生日蛋糕的植物奶油放一会就化了。那么打发需要在奶油里添加什么才能定型很久？

问题应该是问错了吧。应该是生日蛋糕上的动物奶油放一会就化了，有什么东西加在里面会定型很久。这个才是正确问题的吧。植物奶油又叫做人工奶油，它的耐久性比动物性奶油的久，但是没有动物奶油健康。因为价格便宜，蛋糕店做的奶油蛋糕都是用植物奶油的，毕竟动物奶油比较贵，不是每一家蛋糕店都用的起。打发奶油没有添加什么，因为都会化，只是快与慢罢了。如果要定型很久的，练习用奶油霜来塑性。不过奶油霜里黄油多，挺腻的。以上是我个人做烘焙的经验来回答的。