图中是一位来自安徽的小伙子正在制作香酥烧饼，将从老家带来的特制的酱抹到面上。小伙子本来在校门口卖炸鸡和鸡柳，但现在暑假学生放假了，他专门从老家学了做香酥烧饼手艺，每天下午来菜市场卖几个小时。
抹完酱，还要抹一层肥肉较多的五花肉肉糜，这样拷出来口感才更香。
这个角度可以看到小伙子的工作台了，一个小推车。台面上可以现场制作香酥烧饼，放有特制酱、肉糜和芝麻粒。小伙子在一块面上涂抹肉糜。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
小伙子只有一个人，一边制作一边还要卖烤好的烧饼，这位顾客买了一块尝尝。
烤炉一次只能烤8块香酥烧饼，这是小伙子做好待烤的烧饼坯。
烧饼坯在烤制前还需要用擀面杖将烧饼擀薄。
然后撒上芝麻粒，增加香味的。
小伙子手上沾点水将烧饼贴到烤炉里。
烤炉里温度很高，小伙子在右手臂上带上臂套，防止被灼伤。小伙子说，习惯了也就不感觉到烫了。
这位小伙子本来买了一块，现场就吃了起来，感觉口味不错，要要了一块带回家给儿子。
小伙子顾客只能在现场等候安徽小伙给自己制作了，其实烤炉里已经有几块在烤了。
这是在烤炉里正在烤制的香酥烧饼，炭火红红的，能感觉温度很高，烧饼在里面慢慢变熟，散发出香味来。
虽然小伙子才来卖几天香酥烧饼，但现场顾客品尝后都觉得不错，顾客越来越多。
小伙子将烤熟的一块烧饼夹出来，乘热吃的烧饼更香。
尽管顾客越来越多，小伙子也只能一块块的做，一块块的烤，但好吃的东西顾客是有耐心等候的。小伙子说，现在每天做的不到200块烧饼，一个人做不过来，两个人就不挣钱了，所以每天也只能做200个左右。一个烧饼自己挣不到一块钱，200个烧饼也就能挣100多钱钱，半个下午也知足了。等学校开学后，他还要去卖炸鸡，那个挣钱多，最好时一天能挣4、5百元。
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