自制的大鸡排酥酥脆脆的，进来配方告诉你

首先第一步，准备 一块鸡胸脯肉，给它片成薄片，然后打上这种花刀，让它更好的入味。

第二步，我们给它进行一下腌制，放入葱段、姜片、适量的料酒、糖、鸡精、十三香、再放点蒜蓉辣酱，搅拌均匀。腌制30分钟。

第三步，我们再把肉，均匀的裹上淀粉。

第四步，再裹一下鸡蛋液。

第五步，再裹一层面包糠，面包糠一定要裹结实啊，（不然炸的时候会掉）。

第六步，锅里烧热油，我们把肉下锅炸制金黄。

捞出控油。

最后一步，给它切成小块，放入盘里，根据自已的口味来撒调料，我挤了点番茄酱，味道还是不错的。