你好，有的买不到的酱料可能是自己调制的哦~
作为一个吃货小编，搭小哥给你介绍几个酱料的方子吧！
辣椒油（适合油炸类素食）
材料: 辣椒粉100公克 , 葱1支 , 姜2片，八角2粒 , 花椒粒1大匙 ，白芝麻
做法: 先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀，锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香，捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可，出锅后撒一把白芝麻提香。
烤肉酱（适合油炸类肉食，炸出锅后刷）
材料: 酱油3大匙 , 蚝油3大匙 , 糖2大匙, 蒜泥2大匙，料酒1大匙 ，五香粉少许 , 胡椒粉少许
做法: 所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。
孜然味料 （干粉类，适合海鲜型炸串）
材料:茴香粉、孜然粉各20克,孜然、芝麻各100克,辣椒粉80克。
做法：以上原料调匀即可
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