巧克力菊花曲奇

食材

黄油：270ｇ　糖粉：270ｇ玉米油:100g

牛奶：200g　高粉：180g 低粉：380g

奶粉：20g 可可粉：10g 苏打粉：2g

注：第一次做的时候少做点，如果花纹清晰就说明这个液体含量适合您的面粉，如果花纹不清晰就说明牛奶多了一些，下次少点。

步骤

1、先将黄油和糖粉放在一起。（黄油软化，糖粉过筛）

2、然后先用刮板搅拌至黄油和糖粉完全融合，再用电动打蛋器将黄油搅拌至完全起发，发白。

3、将玉米油慢慢的边搅拌边加进去，加玉米油的原因是怕冬天黄油凝固了你的那双小手受不了。

4、玉米油加进去慢慢的搅拌均匀后，再次搅拌至完全起发。

5、再将牛奶分次加入，一定要分次边搅拌边加入。最后将牛奶搅拌均匀后，再次搅拌至全完膨松发白呈现乳白色状态，刮在一起。

6、然后加入过筛的粉类材料。

7、搅拌均匀。

8、然后用8牙花嘴挤成型后送进烤箱烘烤。烤箱位置中层，参考温度150℃，参考时间20~25分钟

9、烘烤完毕后出炉待凉，在中间挤一点白巧克力。

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