如何快速的烙春饼？

烙春饼也是北京民间的小吃,在很久以前都是在立春那一天大家会烙春饼来吃,因为这种烙饼很薄,也可以叫做薄饼,后面春饼的吃法变的多种多样,一般就是在春饼里包上各种各样的蔬菜和肉类,吃起来口感很丰富,很好吃,下面就为您介绍这种方法,希望是您想要的方法,喜欢的话请点点关注,点点赞,先谢谢了

1. 先把普通面粉(中筋面粉)准备好,把沸水一点点的倒入面粉里

2,不要把沸水全部倒入面粉里,先烫3分之2的面粉,搅拌一下成絮状物就行

3.再把另外3分之1的面粉用准备好的冷水搅拌

4. 全部揉好成面团后把盖子盖上,醒40分钟

5. 醒够时间的面团搓成长条切成小剂子,切好后撒点干面粉

6. 拿一块小面团,压平面团

7. 拿食用油, 在一个面团上面刷点食用油

8. 再把另一个面团放在刷完油的面团上

9. 再用擀面杖把面团擀的越薄越好

10.取平底锅烧热改成小火,不用刷油,把擀好的面皮放到锅里面,小火慢烙,等面皮上有小泡时就可以翻一面烙了

11. 翻面之后再烙到起泡就差不多熟了,可以出锅了,这样一张很薄的春饼就做好了,因为中间刷了一层油,可以轻松的撕开,准备点自己喜欢吃的蔬菜和肉直接包在里面,好吃的春饼就做好了,可以上桌了,以上就是我的方法了,可能算不上正宗的做法,不过饼还是很好吃的,谢谢您的阅读!