【图文】周末放松好去处 农家乐必点的农家菜

周末放松好去处 农家乐必点的农家菜

冷_雪 / 2012-04-19 / 5003人看过

北京的工作生活总是忙碌的，好不容易盼来一个大周末，都想窝在家里睡上一个好觉。放松身心的方式不止一个，在这春暖花开的时候，过一个惬意的周末，是大家都十分向往的事情。三五好友一起利用周末两天的时间去远郊的乡野小村过过农家人的清净悠闲小生活，体验下他们生活的那种宁静，观一观山水，伐一伐舟，饿了再吃一吃当地最家常的农家菜，也不失为一个不错的选择。

去哪玩怎么玩我就不说了，我就说说吃吧。记得去年的这个时间我们公司举家去了一趟十渡风景区。那个山那个水到现在都还叫人流连忘返。有山又有水，漂流，蹦极，伐舟，野外烧烤，各种你想玩的，玩过的没玩的都应有尽有，环境美的自然是不用说了。最让人难以忘怀的还是那些农家菜。虽不及高级饭店的那种卖相，但味道绝对是一级棒，很有家的感觉。

我们是自驾车，还带了好多肉（大家都是肉食者，嘿嘿），就是奔着自制烧烤去的。所以一下车，店家已经将设备给我们摆置好了。然后就是各种忙碌，各种热火。山上不比店里，烤的时候那个风啊，吹的火星直飞，还飘忽不定，搞的围在火架周边的同学一脸鼻子灰的，其实俺们都不会，都是跟着凑热闹，真正高手还在我们的上层领导那呢，哈哈……结果就是我们小兵小虾米的都成打杂的了，就看着我们的头在那热火朝天的烤，成品么，当然都进我们的肚子啦（怎么感觉我们好没良心的说……）

一群凑热闹的人。。

言归正传，我们还点好多农家菜，下面就看我一一道来，有需要的可以抱走啦，别到时候去了不知道吃啥好！

先看小炒类

都是最最家常的菜哦，不像我们现在城里人，炒个菜还放那么多东西，他们都是很原始的。都是很普通的家常菜，你要说它们有什么特点跟典故吧，我也说不出来，反正吃着就是很特别，很有家的味道，试想一道菜如果能够让你吃到家的温暖，应该也算是好菜了吧，虽然它其貌不扬滴吧。看菜！

必点的小炒菜：芹菜炒肉，烧茄子，尖椒西葫芦，尖椒土豆片，家常豆腐，摊鸡蛋，醋溜白菜，香椿芽炒鸡蛋，蒜蓉油菜（图1、2）

图1

图2

再看拌菜类

都说会炒菜才只是算会做菜，拌菜拌的好才是会做饭的好厨子。一勺生抽，2勺香醋，加点鸡精滴点香油，分量拿捏多少关乎着一道凉拌菜的成功与否。凉拌菜中又数“大丰收”这道菜喜人乐点。可能是因为它的寓意美好，又或是它真的很好吃。对于一个乡野小村，可以凉拌的菜又或是掌勺的师傅那也是卧虎藏龙啊。

必点的凉拌菜：大丰收，凉拌萝卜缨，拌土豆丝，小葱拌豆腐，凉拌苦菊，香椿苗拌豆腐（图3）

图3

接着炖菜类

炖菜类的东西我们点的不多。菜单上没几个，这或许跟他们的一直以来的生活习惯有关。农家人有田地，农忙时节要下地做活，炖菜是个很浪费时间和精力的菜，忙碌了一天，又到了吃饭时间，越快吃上饭才是硬道理。不过农家人的炖菜也是很好吃滴。

炖菜：猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇（图4）

图4

最后主食类

因为之前我们吃了很多烧烤，又点了好多菜，到最后主食这块我们也没敢要多少，一是怕浪费，二是怕待会还要活动，吃太多走不动啊！哈哈……不过下面这两道主食你可以试试哦，很不错的！

主食类：贴饼子，菜团子（图5）

图5

另外呢我们还要了些当地的炸小鱼，炸河虾，炸花椒芽（没吃过吧，我也是），还让店家弄了条大鱼来烤，好像是叫虹鳟鱼还是金鳟鱼来着，反正就是很大。这个我们自己不会烤，是店家烤的，那烧烤手艺，头一次见不得不竖起大拇指啊！

师傅在帮我们烤鱼，炭火都着起来了

这鱼很大吧

先烤出来了一条，大家先吃着

一片狼藉。。。那谁的手还意犹未尽的。。

还有烤羊腿，不过我们没有要，肉食已经太多了……吃饱喝足后，我们又在周围的小道上潇洒了一番，下午6点左右开始返程，山里还有点下雨的迹象，趁大雨没有来临之前，我们先下山。

天开始暗了下来。。

车开到山脚的时候，大雨就倾盆而下了，幸运的是，在回程的路上，大雨渐小有转晴的趋势，果不其然，没过大会太阳就出来了，然后我看到了我这十好几年都没看到过的彩虹！！！屹立在两个山头的上头，像一座桥，层次分明，霎是好看（可惜大家兴奋的忘记拍照了。。。）。直到现在那个场面还历历在目，真是不虚此行啊！真想有时间再去一次！