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【图文】简单又美味的下饭菜--香菇鸡块
huangnan35
>《【美食单品】》
2012.12.08
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香菇鸡块
玉池桃红
/
原文
/ 2012-12-04 / 8264人看过
16人
3人
做法:
炒
口味:
咸鲜味
难度:
初中水平
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:
<15分钟
鸡腿2个
鲜香菇10朵
调料
食盐4克
酱油15克
姜3片
八角1个
花椒10粒
料酒5克
胡椒粉3克
植物油适量
小葱5克
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香菇鸡块的做法
鸡腿剔骨切小块,放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下;香菇洗净
香菇大的改刀切块,放开水锅中焯烫一下,捞出备用
炒锅中放油,放花椒和八角,再加入姜片和葱花爆香,放鸡块翻炒
鸡块炒至变色时,放酱油继续翻炒
鸡块熟时放香菇,继续翻炒,最后放盐(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均匀即可出锅
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