1900年中国的第一家啤酒厂，乌卢布列夫斯基啤酒厂（哈尔滨啤酒厂前身）在哈尔滨创立, 从此啤酒这种外观金黄，晶莹剔透、酒花香气浓郁的饮料开始走进了中国的千家万户，改变了很多中国人的饮食生活习惯。素有“东方莫斯科”、“中国音乐之城”的美誉的北国名城哈尔滨，具有中国最深厚的啤酒文化底蕴，哈尔滨人在日常生活中喜欢豪饮啤酒，聚会中每个人平均喝上五六瓶也司空见惯。冰城的姑娘们更是巾帼不让须眉，她们喝啤酒的能力往往令外地人膛目结舌。哈尔滨每年的七月份都会举办声势浩大的国际啤酒节。在啤酒节上哈尔滨人纵情豪饮的风度使德国慕尼黑啤酒节上的巴伐利亚人也黯然失色，每年的啤酒节在百年老街中央大街上都会举行盛大的美女花车巡游狂欢活动。盛装的美女，复古的运酒马车和游行的人群成为啤酒节上的一道眩目的风景线。古典与现代、激情与浪漫相结合的美女花车巡游点燃了夏日的激情。
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