说到最梦幻的葡萄酒，一定不能缺少的便是勃艮第这片代表世界最顶级酿酒水准的土地，也是最讲究风土、风格最精细微妙、出产了历史上最多让人顶礼膜拜的红白佳酿的神奇产区。让我们从勃艮第酒神Henri Jayer开始，开始勃艮第梦幻酒款之旅吧！
“酒神大手笔”
15. Henri Jayer Vosne-Romanee Cros-Parantoux Premier Cru 1990
Henri Jayer在勃艮第几乎是上帝一般的存在，人们通常称他为“勃艮第之父”或“勃艮第酒神”，酒标上印有他名字的葡萄酒都是稀世臻品，藏有哪怕一瓶他所作的Cros-Parantoux或者Echezeaux，便如同收获一座宝藏。他去世后，存世的遗作也屡屡在拍卖会中卖出天价，其代表作克罗-帕宏图一级园的价格远远超过波尔多右岸之王Petrus，而他存世不多的里奇堡特级园的价格甚至经常超过同年份的罗曼尼·康帝。
Henri Jayer生于1922年，2006年去世，享年84岁。这位Vosne-Romanee的天才酿酒师生于酿酒世家，他很小的时候就已经开始在其家族中的葡萄园中作业。他的父亲Eugene Jayer在勃艮第最精华的产区Vosne-Romanee拥有约3公顷的袖珍葡萄园，包括Echezeaux，Beaux Monts和一些村级地块。他的父亲在意识到Henri对葡萄酒产生浓厚的兴趣之后，立即送他去第戎大学学习酿酒技艺。Henri Jayer更与当时大学里的Rene Engel教授（Domaine Eugene的创始人，后出售给波尔多的拉图酒庄）结下深刻的友谊。1945年是Henri Jayer自己种植并酿酒的首个年份，他坦言他父亲传授给他的经验对其帮助最大。
随后，他为了能增加收入，从Camuzet家族租借了位于Vosne-Romanee的葡萄园。按照合约规定，他能保留50%的收成作为回报，其余则归于地主Camuzet家族。与Henri Jayer签约的Camuzet家族负责人Noirot-Camuzet女士，在1959年去世并将酒庄留给她的堂兄Jean Meo，而Jean Meo正是如今Meo-Camuzet酒庄的创始人。Jean Meo本人并非一位酿酒师，因此他与Henri Jayer保持地主和佃农的关系，直到1978年。所以，Henri Jayer的Richebourg, Brulees, 和Meurgers的最后年份都是1987年，因为租约到期，而Henri并没有购买这些田地。租约到期之后，Jean Meo的儿子Jean Nicolas开始自己的酿酒事业，而他的导师Henri Jayer依然作为酿酒顾问，一直到2000年。
Henri Jayer的名字可以说和Cros-Parantoux不可分割，Henri Jayer让这块田光芒万丈，而这块璞玉也成就了Henri Jayer的传奇。1951年，Henri拥有了属于自己的第一块Cros Parantoux。这块地的位置非常好，与极为出名的里奇堡特级园相邻，居于更为上坡的位置，和里奇堡园一样坡向东北，气候偏凉爽。在历史上这片地并不被勃艮第风土权威Lavalle和Rodier所看好，评价远不如周围的葡萄园。那时候，Cros Parantoux就是一片荒地。Henri费尽九牛二虎之力才逐渐去除杂草和洋蓟，事情远未结束，他发现这里的土质含有大量的岩石，根本无法种植。于是，他前后大约400多次使用微型炸药来松动土壤，方可种下葡萄藤。他一共花费了近两年的时间才使得这个地块适宜种植葡萄。碰巧的是，同年（即1953年）他申请将Cros Parantoux升级为一级园并得到认可。所有的辛苦都获得了回报，如Jayer所料，Cros-Parantoux的红葡萄酒展现出像它伟大的邻居——里奇堡特级园一般的精细和复杂，虽然没有里奇堡所特有的那般力道和浓郁，也稍欠深度和层次，但却具备只有在完全成熟年份的里奇堡里才能找到的那份罕有的柔软精致。毫无疑问，这是一块一级园中的“特级园”，可以超越许多特级园的水平，与伟大非常接近。
1976年，Henri Jayer开始自己酒庄装瓶，但奇怪的是他并没有使用Henri Jayer的酒标。真正印有HENRI JAYER名字的酒始于1978年，年产量仅3500瓶。1976年和1977年的Cros-Parantoux都被他降级为村级园，所以现在能买到的最老的亨利·贾叶的Cros-Parantoux是1978年份。
1990年是勃艮第不可多得的卓越年份，它结合了89年的饱满丰腴和88年的集中度和紧实结构，许多酒农在对比88、89、90三个年份时，均认为90年的成熟度是三个精华年份中最高的，同时红白葡萄酒都展现出了完美的平衡度和细腻感，绝佳年份、绝佳地块的酒神之酒必定是收藏家们梦寐以求的梦幻之酒。
16. Henri Jayer Echezeaux Grand Cru 1978
Echézeuax特级田绵延约35公顷，是勃艮第金丘最大并且风格最多变的特级田之一。它的跨度广阔，因此内部细分成了许许多多个小的lieu-dit（也称climat），一共11个。这些小田互相之间会有区别，某些比另外的优秀。在1937年扩张以前，这块田的占地仅为3.57公顷，也就是最精华且最原始的Les Echézeaux Dessus。关于它的许多扩张部分，一直以来都有很大的争议，许多人认为“新爱雪索”是勃艮第最弱的特级田之一，很多小田至多应该被评为一级田，因为许多扩张的部分并不能达到顶级特级园的水准。Echézeaux的土壤随不同的小田变化，但总体来说较深，甚至在山坡顶层也有相当的深度。土壤构成主要为坚硬的石灰石基质，和表层的精细的淤泥石，粘土和卵石。正是这样的土壤深度和丰富性使得这里的酒有很高的潜力。
总的来说，Echézeaux并不属于伟大的特级田。由于后期的不断合并，导致不同地块差距很大，很少能具有类似La Romanée，Romanée Conti, Richebourg和Romanée-St-Vivant田那样的复杂度与细腻。Echézeaux田内一共有约80家生产商，其中质量较高的为Liger-Belair和Henri Jayer（均来自Les Cruots ou Vignes Blanches田），还有D’Eugenie, Dujac, Grivot, Méo-Camuzet, Jayer-Gilles 和Emmanuel Rouget。
贾叶非常重视Echezeaux，他强调这片土地的差异性非常大，在划分的11片状况各异的Climat中，贾叶坚信自己的Les Cruots ou Vignes Blanches 是其中的佼佼者（共1.43公顷）。坡向朝东，土壤混杂有许多鹅卵石，混合基土以大理石和石灰石为主。同时这片土地含有一定的黏土，因此为老藤提供了稳固作用。
1978年在勃艮第是一个传奇年份，这一年的天气和葡萄酒酒质都可以用“annus mirabilis（奇迹迭出的一年）”来形容，寒冷而多雨的天气延长了花期，采摘前的两个月又迎来了适时的干燥高温天气，温暖一直持续到十月中旬的采摘期，一切的恰到好处成就了这个伟大年份，美妙的酒质从年轻时期便开始彰显，优雅温润的酒体带来饱满的口感，陈年后更拥有与众不同的美妙。
17. Domaine Meo-Camuzet Richebourg Grand Cru 1995
Meo-Camuzet酒庄在上世纪初由Etienne Camuzet创立，因为膝下无子，所以在1959年由Jean Meo继承了他的酒园，而勃艮第酒神Henri Jayer 则从1945年开始与该酒庄合作酿酒。Jean Meo 并不是专业酿酒师，他本人对石油更感兴趣，所以将大部分的葡萄园租给Henri Jayer及其他人耕作酿酒，一直到他的儿子Jean-Nicholas Meo1989年回家以后事情才有所变化，现在Jean-Nicholas Meo 是这个酒庄的酿酒师，而Christian Faurois (这个酒厂以前种植葡萄者之一的儿子)则负责酒园里的各类事务。
Jean-Nicholas酿酒方式跟 Henri Jayer 相似，继承了师父Jayer的许多理念，注重有机耕作法与葡萄树的健康，去梗压榨，采天然酵母菌发酵。发酵后所有顶级酒园和特级酒园的酒都会放在全新的橡木桶里陈年18-24个月，其他酒则采50%新的橡木桶里陈年。现今Meo-Camuzet酒庄出产的酒的个性沿习Henri Jayer酒的特性，拥有深奥的稠密度，并结合精美的细致度，丰饶且有劲的支撑力，相当迷人。是勃艮第当之无愧的一流酒庄。
里奇堡（Richebourg），是勃艮第夜丘的一块传奇伟大的特级田，位于Vosne-Romanée村的西北部。以复杂饱满价高闻名于世，日本漫画神之水滴对它百花园般的香气描写尤其令人印象深刻。Camille Rodier曾评价其为“勃艮第最华丽奢侈的葡萄园之一”。如今的Les Richebourgs由5.05公顷真正的Richebourg和2.95公顷后加入的Les Veroilles ou Richebourg（一级田）组成。历史上Les Veroilles ou Richebourg曾经不属于Richebourg，然而经过二十世纪初DRC和Henri Jayer在这块土地上的成功，说明了这块田出产佳酿的潜力，并于1924年与Les Richebourgs合并。
据传这款里奇堡出自酒神Henri Jayer之手。他向Méo-Camuzet租赁酿酒并在租期到了之后继续担任酿酒顾问直至2000年。这一片葡萄园坡度中等，含有鹅卵石、沙砾和黏土的贫瘠土壤，类似罗曼尼-康帝（Romanée Conti）。大部份土地位于Les Verouilles，坡向略微偏北。其余位于朝东的Les Richebourgs，较Les Verouilles能够更早的成熟。1995年是勃艮第的90年代中期最为成功的一年，红白葡萄酒普遍产量较低，其中红葡萄酒单宁较高，具有很高的陈年能力，直到最近几年，这一年份的好酒才开始脱离年轻紧致的高丹宁状态，展现出优美的深邃度。同时，1995年是Jayer酿酒生涯的最后一年，随着他的离世，他1995年的作品越来越受到酒评界的赞扬，因此不断将价格抬升，尤其这款顶级葡萄园的Jayer遗作（据传），已经达到了空前的抢手状态。
“梦幻勃艮第”
18. Leroy Musigny Grand Cru 1969
Leroy酒庄是勃艮第最为顶级的酒庄之一，其地位仅次于DRC，同时它也因其女主人Lalou Bize-Leroy在勃艮第饱受争议。
Lalou是一个特立独行的女人，在以男人为中心的勃艮第，建立了属于自己的了不起的帝国。1992年，由于营销事务的问题，她被包括她亲姐姐在内的人投票驱逐出DRC酒庄中的管理职位。随后，她将所有精力放在经营Leroy S.A.的酒商生意以及Leroy酒庄、她自己的Auvenay酒庄的经营上。
也许是为了应对Leroy negociant酒标越来越难找到好品质酒的状况，Leroy酒庄在1988年后迅速扩张收购。第一个重大收购是Vosne-Romanee村的Charles Noellat酒庄，随后在1989年收购了2.5公顷Gevrey-Chambertin村的Philippe Remy酒庄，并且在1990年收购了Chambolle-Musigny村的更多土地。虽然Lalou在经营事业上很有话语权，但她认为，在葡萄园中她才是创造最多影响的。自从1988年以来，她坚持使用生物动力法照料植株，使得葡萄藤拥有自己的生长动力、能更好的抵御疾病、生产更多花青素和更好的香气，也使得产量自然减少。风土对于Lalou也是极为重要的，她曾经这样说：“葡萄是有自己的身份的，这不仅仅是指黑品诺或者霞多丽的区别，而是不同地块如Batard、Criots和Corton-Charlemagne，”她还称自己通过品尝就能分辨出葡萄的来源，“两年里我从来没有出错过。”
Leroy酒庄拥有0.27公顷的Musigny特级田，Musigny特级田整体位于Chambolle-Musigny村的最南边，与Bonnes-Mares一南一北遥遥相望。其地势较低，占地约10公顷，分为Le Musigny和Les Petits Musigny两块小田。Le Musigny呈东南走向，主要土壤是石灰石加上大比例的卵石和一些含铁的粘土。Les Petits Musigny位于最南端，拥有更深的土壤以及更高比例的粘土，并且还有岩石露出地面。
Le Musigny号称“北打香贝坦（Chambertin），南踢伏旧园（Clos de vougeot）”。在勃艮第以风土著称的特级园划分中，即使特级园也是分高中低等的，其中代表红葡萄酒巅峰的莫属Le Musigny、Romnaee Conti、和La Romanee。Leroy酒庄出产的Le Musigny曾拍卖出33000多美元的高价。Musigny田的红葡萄酒结合了充满诱惑性的力量和顽固的贵族感，拥有卓越的香气种类，从年轻时压碎的草莓香，到成熟后的森林灌木和甘草香。在10到20年的陈年后，将成为极致的细腻，带来难以忘怀的体验。
19. J.F. Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2001
提到勃艮第的Meursault村，Coche-Dury一定是首屈一指的顶级酒庄，二十多年来，这家酒庄被外界广泛认为是将Meursault村的风格登峰造极的最佳代表，同时也是撑起Corton-Charlemagne这块田伟大名声的唯一功臣。
如此了不得的成绩要归功于现任庄主Jean-Francois的个人努力。1972年，他从父亲手中接手了酒庄，他是家族中掌管酒庄的第三代，他的祖父Coche先生在一战后获得了六块地，他的父亲与1964年接管酒庄，在地价没有如今这么贵的时候，他购买了16块单独的葡萄田，包括较为出名的Volnay一级田Clos des Chenes、Taillepieds，以及Meursault村的一级田Les Perrieres，增添了酒庄的实力。1986年，Jean-Francois购买了一块Meursault Chevalieres，用于补充现有的0.5公顷Puligny Montrachet Les Enseigneres，虽然现在的地价飞涨，酒庄很难做到像以前一样快速扩张，但他依然紧盯每一个可能的机会将好的葡萄藤收入囊中。也是在他个人的精妙努力下，Coche-Dury才有今日的名望。
在葡萄园内，Jean-Francois也是用尽心力。他相信，要使得葡萄藤有最好的表现，一定要进行严格的修枝，这会鼓励葡萄藤拥有更健全、深入土壤的根系，由此帮助抵御干旱、增加酒的复杂度。同时，他对葡萄藤年龄在酒的表现上也有独到的见解：“你可以用年轻的藤酿出好酒，但是一定要严格控制每株植物上的果实串数量”。
Coche-Dury酿出的白葡萄酒具有相当充足的复杂度和饱满感，且有和谐的酸度作支撑，因此通常陈年能力都很强。除了酿造极富个性的Meursault酒以外，酒庄唯一的特级田Corton-Charlemagne出产的白葡萄酒简直惊为天人、轮廓紧致，也是传奇酒款。
Corton-Charlemagne与白葡萄酒至尊Montrachet齐名，是世界上最好的白葡萄酒产地之一。传说查理曼大帝（Charlemagne)想在勃艮第的丘陵上种葡萄酿酒喝，于是派人观察风水，哪个山丘的雪最先融化就种哪里，于是Corton特级田就诞生了。而传说查理曼大帝本来只种红葡萄的，但红酒常常弄脏他又长又白的胡须，在家人的“劝告”下他开始改喝白酒，葡萄园因此也加种了白葡萄，加上帝王的姓后而有了Corton Charlemagne这一块新天地。因为有国王级的名号协助，加上本身品质好，因此成为勃艮第最出名的白酒产区之一。Corton-Charlemagne位于Aloxe-Corton村内，占地将近57公顷，仅种植白葡萄，位于山顶，主要是石灰石土质，周围被一片森林环绕。Corton Charlemagne出产的葡萄酒年轻时略微内向封闭，多奶油、菠萝和柑橘果香，也常会有蜂蜜的感觉，随着时间会越来越成熟复杂，加上良好酸度的支持，是非常具有陈年能力的白葡萄酒。
20. Leroy La Romanee Grand Cru 1956
21. Domaine Liger-Belair & Domaine Bouchard Pere & Fils La Romanee Grand Cru 1983
Liger-Belair酒庄拥有十分悠久的历史，他们的Vosne-Romanee城堡与1815年第一次被拿破仑时代的将军Louis Liger-Belair购得，直到19世纪末，该酒庄已经已经壮大到拥有60公顷的葡萄园，包括La Romanee、La Tache、La Grande Rue三个独家园，以及Chambertin、Clos de Vougeot和Richebourg葡萄园中的很大面积。然而，当现任庄主（家族第七代）Louis-Michel的曾祖父和曾祖母相继去世后，家中的十个儿女（有几个未成年）无法决定酒庄的未来，于是酒庄在1933年被公开拍卖。Louis-Michel的祖父后来与他的一个兄弟合伙重新买回了La Romanee葡萄园和Aux Reignots葡萄园的一级田，从那以后酒庄出产的La Romanee便一直售与Leroy、Bichot、和Bouchard Pere & Fils三个酒商。在1975年之后Bouchard父子公司取得了La Romanee葡萄园的独家经销权，期间一直与Liger-Belair家族合作，为这块田的复兴起了很大的作用。
酒庄的所有葡萄藤都被耕种，其中95%是用马耕，这样可以减少土壤被压紧，同时除草剂被禁止使用。除了优质葡萄园外，该酒庄幸运拥有许多老藤，因此酒庄的相应措施为保证低产量。同时将采摘提前，目的是为了制作新鲜、平衡的酒而不是过于成熟的大骨架葡萄酒。
La Romanee是Vosne-Romanee村中的6家特级园之一，毗邻于Richebourg和Romanee-Conti特级葡萄园，是一块顶级品质的特级园。位于金丘(Cote d’Or)的中坡段略靠上端。就地理面积而言，La Romanee特级葡萄园是金丘以及法国最小的，占地仅0.85公顷。葡萄园最宽处也仅为470英尺(145米)。以前这块葡萄园是属于Romanee-Conti的，但在1760年因Conti伯爵购买Romanee-Conti较低处的土地使其与这块葡萄园分离。Vosne-Romanee村以其葡萄园的面积虽小却精耕细作以及气候风土佳而闻名。La Romanee葡萄园与其邻园相比，有个非常显著的特点，它的葡萄藤种植是以由“西北偏北”朝“东南偏东”走向而成排列的，而并未采取其它园的“沿山坡正东西成行”的葡萄藤种法。这样种植最初是考虑到对抗土壤侵蚀以及方便耕作。相比于Romanee Conti葡萄园，这里的表层土壤较少，并且La Romanee的风格十分强健又细腻，拥有精致的深度、丝滑的单宁和悠长的回味。
这块葡萄园年产量只有4000瓶，收藏家买入后很少愿意出手，所以在葡萄酒市场上很难寻得一瓶的踪迹。
22. Michel Colin-Deleger Chevalier-Montrachet Grand Cru 2000
这款梦幻的白葡萄酒是漫画《神之水滴》中的第五使徒，被称为有“磨练和随之而来得到的成就时的喜悦”—“成就感”。勃艮第白酒世界知名，更是全世界老饕们追逐的佳酿。杰出的勃艮第酒厂，例如：Leflaive, Sauzet, Comte Lafon等白葡萄酒产量稀少，非常难得。而这支酒Michel Colin-Deleger Chevalier-Montrachet被称为勃艮第最杰出的白葡萄酒。由于漫画的普及效果，使得本就产量稀少的酒款更加受到追捧，一瓶难求。
酿造这款酒的Michel Colin是著名的白葡萄酒大师，是Chassagne村内Colin家族第三代酿酒人，他所做的白酒除 Maltroie 与 Morgeot 以外，全都是依赖村庄内Puligny的葡萄园，以致使得他的酒具多技巧层次。Michel Colin-Deleger酒庄于2003年因继承问题分家，分为Domaine Bruno Colin和Domaine Philippe Colin，分别以两个儿子自己的名字命名，以各自的方式酿酒。其中，这款酒出产的特级葡萄园Chevalier-Montrachet现在归属Domaine Philippe Colin。
Chevalier-Montrachet特级葡萄园位于Puligny-Montrachet村子的西南角，东部与Montrachet特级田毗邻。葡萄园占地7.47公顷，处于Rachet山的斜坡上。此地土壤较薄，一层泥灰土和碎石包裹着看起来穿不透的石灰石，然而霞多丽的根系却能深入石层，出产非常有集中度的白葡萄酒。2000年的这款梦幻酒拥有美妙、深邃的奶油质地，完美展现了这块田的优雅深度。
23. Domaine Ramonet Montrachet Grand Cru 1981
Ramonet酒庄位于Chassagne-Montrachet村内，出产顶级勃艮第白葡萄酒，是唯一可以与Leflaive的Puligny抗衡的一家酒庄，拥有Batard-Montrachet、Bienvenues-Batard-Montrachet、Chevalier-Montrachet以及Le Montrachet四个顶级特级园在内的共约15公顷的葡萄田。因其酿酒水平非常优秀且连贯，无论是村级还是特级田都具有震撼心扉的绝佳品质。该酒庄在历史悠久的勃艮第并不算一家老酒庄，它由Pierre Ramonet在19世纪20年代创立，很快便由他的儿子Andre接手，直到1983年才传给第三代掌门人Noel和Jean-Claude，所以这款81年的Montrachet是Andre Ramonet酿酒生涯最后几年的杰作。
Le Montrachet，这是世界上最昂贵最珍稀的白葡萄酒的代名词。这块顶级特级田占地7.99公顷，呈条状跨越Chassagne和Puligny两个村，其中在Chassagne所产的酒标注“Le Montrachet”，而在Puligny，则标注“Montrachet”。Montrachet，在古法语中字面意思为“秃头山”，这片貌似贫瘠的土地大部分地方由石灰岩覆盖，间或分布着泥灰土和石灰质黏土，是典型的勃艮第土壤风格。历来的文人墨客均对Montrachet赞誉有加，而文豪大仲马的一句：“喝这种酒时应该双膝跪地并脱帽致敬”更是让Montrachet成为遗愿清单上不可缺少的一瓶酒。这块特级田面积虽小，却被18家酒庄共有，在不同的生产者手中体现着各自不同的风格。其中最大的拉齐什家族Marquis de Laguiche拥有超过2公顷的葡萄园，最为优质的生产酒庄为：Domaine Leflaive，Domaine de la Romanée-Conti，Ramonet，Lafon，Drouhin’s Marquis de Laguiche。总体来说，Puligny的白葡萄酒强劲有力，内容丰富，矿物感重，酸度高，陈年能力强。
这款Montrachet是代表Ramonet酒庄的最顶级酒款，年产量只有300瓶。这块田里的葡萄藤平均树龄高达75年，是名副其实的经典老藤，位于Puligny村，结合了该村风土的强健结构和Ramonet酒庄整体的和谐、优雅风格，让它在勃艮第非常糟糕的1981年依然具有美妙的口感和强大的陈年能力，随着时间越发具有活力、潜力无穷。
24. Georges Roumier Les Amoureuses Premier Cru 2001
这款著名的爱侣园来自大名鼎鼎的Georges Roumier酒庄，是《神之水滴》中的第一使徒，被描绘为森林、清泉和翩翩起舞的彩蝶—“寻觅”。它和全书中的第七使徒—Sine Qua Non 2003年Eleven Confessions西拉并列为所有使徒中最贵的酒。并且，Georges Roumier酒庄本身酒价也高居勃艮第前三甲，仅次于DRC和Leroy。
酒庄位于勃艮第的Chambolle Musigny村，最初的精华葡萄园来自1924年George Roumier的妻子带来的嫁妆，其中包括：Les Fuees, Les Amoureuses, 以及一些Bonnes-Mares。酒庄随着时间流逝不断扩展葡萄园版图，如今在第三代掌门人Christophe的时期，它已拥有包括Bonnes-Mares、Charmes-Chambertin、Corton-Charlemagne、Musigny、Ruchottes-Chambertin在内的五个特级田，和Les Amoureuses、Clos de la Bussiere等优质一级田。
Roumier酒庄的酿酒目标是在尊重年份条件的前提下，酿制出能反映当地风土特点的品质上乘的葡萄酒。这个目标需要在种植葡萄和酿酒环节和熟成过程中拥有一丝不苟的精神。现任庄主Christophe年轻有为，崇尚自然酿制的方法，反对人为干扰。种植葡萄时不使用化肥和除草剂，人工采收成熟的葡萄，葡萄采收后仔细分类除梗，葡萄汁放入木桶中发酵。装瓶之前，该酒庄既不会对葡萄酒进行澄清，也不会对其进行过滤，这是出于对天然葡萄酒的尊重。
Les Amoureuses葡萄园，人称“爱侣园”，是一级田中的佼佼者，在很多好年份时的表现往往超越不少特级田，因此业界将其升级为特级园的呼声非常高，虽然重新分级目前来说并不现实。这块葡萄园位于Chambolle-Musigny村南部，紧邻Le Musigny特级田，与其土壤结构非常相似，因此产出的酒极为精细。这款Roumier酒庄的爱侣园，土壤中稍多石灰石，将酒体的优雅建立在较为复杂和有力量感的基础上，在好年份，通常还有明显的花香如紫罗兰等，集中度很高，具有与特级园相比肩的力度和好品味。比起99年，01年并不是最好的年份，当时勃艮第地区全年降雨频繁，雨量超过往年，但是在漫画中的传奇品酒师神咲丰多香来说，酿酒师在及其不利的条件下，依然凭借高超的技术和艰辛的努力，酿造出一流的美酒，更具有魅力和情怀。
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