土耳其咖啡，不只是咖啡
为什么这么说呢？因为土耳其咖啡不仅有香浓的咖啡，还有神奇的咖啡占卜。在享用完香浓的土耳其咖啡后，千万不要着急离开，不然就会错过 “ 见证奇迹的时刻 ” 。土耳其专门有咖啡占卜师这个职业，类似我国的风水师，土耳其大大小小的咖啡馆里都能见到她们的身影。同时，咖啡占卜也是土耳其人和朋友聚会时必选的趣味活动。
咖啡占卜的原理，主要是观看喝完咖啡后，残渣所形成的图案，以预测事情，类似于心理学中的罗莎墨渍测验。
而土耳其的这种咖啡占卜也是有很多讲究的：
下面为大家介绍一下步骤和规矩：
首先 ：用来占卜的咖啡必须是浓郁的土耳其咖啡，不得加糖、牛奶或其他食物！饮者只可从被子的一侧饮用咖啡，用右手持咖啡杯。
其次 ：周二和周五最适合进行咖啡占卜，周日和节假日则不适合。
接下来~~~
步骤1 ：喝完咖啡，留一点咖啡在杯底，然后将盘子盖在咖啡杯上。
步骤2 ：将杯盘稍微摇晃一下，然后逆时针旋转几圈，心中想着要占卜的问题，然后再将杯盘，小心地倒扣回来。
步骤4 ：将杯子小心地打开，就可以针对杯中的图案，进行占卜了。
满月型 ：恭喜你成为幸运的人，最近你会被上天眷顾着，自信的去追求目标吧。
新月型 ：低气压的一段时间，诸事皆应小心谨慎，待人处事都要以谦虚的态度来面对，性急坏事，应该耐心的处理。
心型 ：恭收拾好心情，精心打扮自己，爱情即将来临！
三日月型 ：可能会有一些不好的事情发生，调整好心态，渡过难关。
还有好多图案，例如：飞禽代表会有意外的惊喜；矩形代表会有好的财富降临；管状代表近期会有旅行的打算等等。在这里就不一一列举。
此外，土耳其咖啡占卜只能预测未来四十天发生的事情，因此，四十天发生之事不能通过咖啡杯预测出来。
无论是当作餐后娱乐游戏，还是找专业占卜师预测吉凶，通过咖啡杯占卜算命都是土耳其咖啡的一个重要特征。人们能从一杯土耳其咖啡中看到对生活方方面面的提示，和朋友聊聊咖啡杯中的抽象符号也是一种治疗方式，这是喝完咖啡之后最适合不过的放松游戏了。
“ 同饮土耳其咖啡，与君共叙40年友谊。 ”这是土耳其的一句谚语，所以土耳其咖啡在土耳其心目中的重要性可见一斑。
这个起源于中东古国，宛如一千零一夜里的传奇神话，是蒙了面纱的千面女郎，既可以帮助您近神，又是冲洗忧伤的清泉。
如果你有机会来到土耳其，一定不要错过土耳其咖啡，你会发现它真的不只是咖啡。
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插画图来自 @佐拉Zola
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