选择荤腥，须知“十好”

 

         在日常生活中，除素食者之外，一日三餐基本离不开荤腥菜肴，有人认为鸡鸭鱼肉与生长在深山老林的人参那样，个头越大，年龄越长，营养就越丰富，价值就越高，所以坊间常常听到把“老母鸡汤”之类的东西作为大补食品，其实这并不完全符合营养科学。在日常选择菜肴的荤腥食材是，应遵循“十好”原则，或更有益于保健养生：

1、小比大好。

2、野比养好。

3、瘦比肥好。

4、虾比鱼好。

5、鱼比肉好。

6、肉比蛋好。

7、天上飞的比地上跑的好

8、水里生的比陆地上生的好。

9、小鱼小虾更好，连头带尾全吃最好。

10、多条腿比两条腿好，两条腿比四条腿好。

比较一下下列荤腥菜肴，你更喜欢什么？