转眼间,小暑又到了。小暑是二十四节气中的第十一个节气,“暑”是热的意思,顾名思义,“小暑”就是小热啦。从这一天起,就正式进入了三伏天。从古至今,有关民间如何度过伏天的方法有很多,但万变不离其宗的就是要多从内在调理,多吃清凉消暑的食品。
昨天看到鱼小胃童鞋整理的美味豆豆帖,很不错滴~今天咱也整合下豆子们的菜谱,给大伙儿奉上一顿美味的小暑养生大餐!借花献佛,哈哈,盆友们,坐下来慢慢享受呗!
黄鳝:
俗话有云“小暑黄鳝赛人参”,这是因为黄鳝性温味甘,夏天吃能补气除湿。而小暑节气前后的黄鳝鱼味道又最为鲜美,滋补效果也更佳。
酸菜煮鳝鱼
这是豆子 心情画廊 的作品哦~鳝鱼的咸香中混合着酸菜的酸,味道一级棒咯!详细做法点击这里吧。
这是豆子 白云 的杰作。
好恰的东东配什么都别有滋味,这不,劲爽的面条,有了鳝鱼的点缀,美味再度升级啊!
详细做法点击这里哦~
莲藕:
在小暑这天,很多地方有吃藕的习惯。藕的营养价值很高,富含碳水化合物以及多种维生素,夏天食用能够清热养血,更能去除烦闷。
冰糖糯米莲藕
脆脆的莲藕片里包裹着香软的糯米,又带点微辣,丰富的口感层次,带来不一样的味觉享受。
酸甜开胃的山楂藕片
山楂维生素C含量高,营养非常丰富。莲藕味甘、性寒,具有清肺润燥、健脾开胃的功效。
山楂拌藕片,既有山楂的风味,又不失新鲜莲藕的清脆,酸酸甜甜的味道,一定会让你爱上它。
豆芽:
在啥都贵的今天,豆芽可算是一道营养美味又实惠的菜菜了。
中医认为,绿豆性质清凉,味道甘甜,能够清热解毒,夏季食用再合适不过了。
凉拌辣绿豆芽
清爽的绿豆芽我从小就爱。简简单单的用辣椒拌一拌,就是一道迷死人的美食了。
只不过我做的菜没有晓萌周这么好的技术啦,可以做的这么漂亮。嘿嘿~
豆芽虾仁烟肉卷
豆友戏戏的这道菜真是太有创意了。
嫩嫩的豆芽,鲜滑的虾仁,用焦香四溢的烟肉裹着,咬上一口,舌头都要快乐得舞蹈起来!
还不赶紧来学习下!
西红柿:
酸甜爽口的西红柿有着很好的保健功效,它的性质微寒,能够生津止渴,健胃消食。其富含维生素C和胡萝卜素,也是很好的美容圣果。
西红柿甜蜜腰豆沙拉
这应该是最简单的沙拉了吧,不学可惜哦。
西红柿饭卷
饭卷中,有胡萝卜的脆香、加上西红柿微酸多汁的特点,使饭卷更加水嫩。
关键是品相靓丽,黄色是鸡蛋的颜色,里边夹杂着艳红的酱汁,黄红二色揉在一起,相得益彰,为此菜大大增色。
一只只饭卷装在盘中,真是太漂亮了,简直不忍落筷。{:5_106:}
豆友冰棍儿,你太给力了!大家都来学啊!
桃子:
夏季正是桃子大量上市的季节,又大又甜的水蜜桃更是受人欢迎。桃子素有“天下第一果”之称,性味平和,营养价值也高。
蜜桃饮
夏天怎么能少得了饮料,大热天的,来杯冰爽酸甜的蜜桃饮,一路爽到心坎上。
蜜桃马蹄糕
这种口感Q滑的东东一直是偶滴最爱啦!
看到锦瑟年华的这道美食,真想尝一块,各式各样的美丽造型,已经看的人眼馋了,再加上水蜜桃的甜香诱人味蕾。
夏天吃冷冻的一定更爽!
一定要学会它!