油炸小羊肉串  

          这次做的羊肉串是从电视上学来的，小羊肉串用中小火慢炸，炸出来后肉质软嫩，香辣可口，和着孜然的味道和芝麻的香味，别有一番风味哦

，一点也吃不出来羊肉的膻味了。。。

原料：

羊肉，盐，胡椒粉，老抽，料酒，辣椒面，孜然，鸡蛋液，糯米粉和生粉，芝麻。

做法：

1、羊肉切丁，放大的容器里面，加盐、胡椒粉、老抽、料酒、鸡蛋液抓拌均匀。

2、加生粉和糯米粉抓拌均匀。

3、加辣椒粉抓均匀。

4、加芝麻搅拌均匀。

5、用牙签串羊肉块，一个上面串两块。

6、小锅里面放油，油热后放入羊肉串，中小火炸熟即可。