咕噜肉

酸酸甜甜的食物，红红火火的色彩，更令人增添食欲。

咕噜肉对于大家来说，并不陌生。但这种做法，或许你还未曾试过。我也是在【人气美食】节目中学来的，本来应该叫菠萝咕噜肉，可是我没买到菠萝，变去掉“菠萝”了。第一次做，成功率还是蛮高滴。

材料：去皮五花肉，青红椒，洋葱。

调料：盐、鸡蛋、生粉，番茄酱一炒勺、白糖半勺、白醋半勺、番茄沙司半勺。

制作：

1、原料图。

2、五花肉切薄片。

3、将切好的五花肉用鸡蛋、盐、生粉腌制。

4、青红椒、洋葱洗净切块。

5、腌制好的肉片，放入干淀粉捏成球形。

6、入油锅炸。

7、炸至金黄色，表面变硬盛出。

8、青红椒洋葱倒入锅中煸炒一下盛出。

9、锅里少许油，依次放入番茄酱一勺，白糖半勺、白醋半勺、少许盐、番茄沙司半勺炒匀。

10、倒入炸好的肉球和配菜。

11、翻炒均匀裹上酱汁。

12、最后淋少许白醋和香油出锅装盘。