锅巴怎样做 天津锅巴菜的做法

锅巴怎样做 锅巴的做法

在天津吃早点怎可以少了这道锅巴菜呢，它营养高，口感香浓辣爽，非常美味，现在就一起看下锅巴怎样做，天津锅巴菜的做法。

锅巴怎样做 天津锅巴菜的做法所需要准备的食材和调味料：锅巴 薰豆腐干 香菜 高汤 腐乳汁 芝麻酱 盐 糖 生抽 淀粉 香油 辣椒油 丁香 葱 姜 油 八角。

锅巴怎样做 天津锅巴菜的做法：

1.将熏豆腐干切成小块后待用

2.芝麻酱倒入碗里，再倒入适量香油和冷开水搅拌匀

3.放入腐乳汁、白糖，倒入适量生抽

4.放入刚才切好的豆腐干，倒入适量辣椒油搅拌均匀后待用

5.将香菜清洗干净后切成段备用，锅里倒入适量油烧热后倒入八角和丁香

6.炸出香味后放入葱姜末翻炒出香味，倒入生抽、高汤

7.放入适量盐，小火加热3分钟左右将锅里的东西都全部捞出，留下汤汁

8.倒入水淀粉勾芡，放入锅巴，关火铲出

9.浇入芝麻酱汁，撒些香菜末，吃的时候搅拌匀就可以了。

锅巴怎样做 天津锅巴菜的做法贴心提示：

你可以直接买正宗的天津锅巴，货值直接用小米面和2倍量的绿豆面，放入适量水搅拌匀后，放入文火烧热的油锅中，摊成薄薄的面皮，然后切好晒干就可以了。

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