–鮮肉醬–
材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。
步驟：
1、將五花肉切成細條，剁成末兒。
2、大蒜洗乾凈後切成末，蔥切花。
3、把蒜末放入油鍋，小火翻炒出香，再倒入肉末和蔥花，中火炒至肉變色！
4、放入鹽、老抽，和清水，小火煮1個小時。煮好後就裝入無水無油的乾凈容器中，準備隨時開吃！
–香菇醬–
材料：香菇400g，豆瓣醬，洋蔥半個，薑蔥蒜、乾辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。
步驟：
1、香菇泡水洗凈，去掉蒂柄，切成小丁。
2、乾辣椒碎放入油鍋中炒出紅油，加入切成末的薑蔥蒜，炒出香味。
3、加入香菇翻炒一會後，加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟，再加入3勺豆瓣醬小火慢慢炒。
4、湯汁變濃稠的時候，放入適量蠔油、鹽和少許糖。醬汁變色時，起鍋裝瓶。
5、香菇醬拌飯料多味美，趁熱最是好吃！
–辣椒醬–
材料：紅辣椒500g、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬適量。
步驟：
1、首先將紅辣椒洗乾凈，捏去梗把，瀝乾。
2.切成丁，然後打碎成末。
3.加入鹽、糖、豆醬、蒜末，攪勻後即可裝瓶。
4.如果做的量比較多，可以加點麻油，更香哦！
–雞蛋醬–
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