夏季养生第一茶——姜枣茶

材料：

大枣，生姜，冰糖，清水适量

（大枣和生姜的比例为3:1；生姜可去皮可留皮，姜肉性温，姜皮性寒，根据自己体质决定；糖主要用来调味，可用冰糖，冬天或体虚用红糖，也可用蜂蜜）

做法：

1、生姜洗净去皮（我去皮了，也为汤色好看），细细切成碎末；

2、大枣洗净去核，细细切成碎丁；

3、将大枣碎和生姜末放入小锅，加入适量冷水，没过材料即可；

4、小火慢慢煮；

5、煮至沸腾时，加入冰糖；

6、继续小火煮，边煮边搅拌，煮至冰糖融合、汁液粘稠即可。趁热装入密封容器，凉透后密封冷藏保存，用时取适量入杯，冲入沸水调匀即可。

（如果用蜂蜜调味，应该在主料熬好、冷却至室温时调入蜂蜜拌匀冷藏，用时用温水冲调，以保持蜂蜜的营养。如果不介意，只是调味儿，倒也无所谓。）

遵循“早吃生姜赛参汤，晚吃生姜如砒霜”的原则，早上和上午喝吧，下午和晚上就不要喝了。