“色艳、肉香、味鲜、皮沙！” 这样的评价，若用在姑娘身上自是大大滴不妥，好在，我只是一道美食。
被人唤作“猪婆肉”，我这闺名也忒粗俗。好在味道却是顶顶曼妙的。这个乾隆皇上最有发言权。
事情要追溯到300多年前。
乾隆下江南时，某天，他来到了北纬31°25’—31°31’，东经119°14’—119°9’，大城市：宜兴高塍镇。
此刻，我兴奋、激动、紧张……所有按捺不住情绪的词一拥而上。江南的美食只怕比美女还要多上几分，何时轮上我。我的气质颇有些像村姑，不过吃货评价甚高。
咳咳咳……我不能这样，自我吹嘘实在太不好了。还是让我极其认真地、严肃地讲述一下这个生动、唯美的传说。
事情还是要追溯到300多年前。
那时，先祖们以农耕为生，生活艰难，多有农户饲养母猪，产仔出售，以补贴生计。每只母猪产了10窝左右小猪后，就因无膘而不再怀胎，由于其肉腥难食而不得不弃之。
高塍镇桃园村一陈姓农民（也就是我的恩人），觉得弃之可惜，遂试用多种佐料，终有一天创造了我——美味绝伦的猪婆肉，还开了个小店专营此道。
当年乾隆下江南，途经高塍，偶然尝得，便觉奇香无比，味道上乘，连声称好，随即挥笔题匾：“高塍猪婆肉。”
这匾被陈老板高挂于店堂，并将当天烧制乾隆所吃的猪婆肉汤敬称为“乾隆老汤”，嗣后，每每盛小勺“原汤”加进第二天烧煮的猪婆肉汤里，以此类推，即成“祖传秘方”，代代相传。
好了，传说就此告一段落。
不过，我最近可就有点忙了——乾隆千里之外找上了我，硬问我要代言费。
TIPS：高塍猪婆肉的烧制方法很讲究，烧制过程也较为复杂，配方咱是秘不示人的，待那起锅时，那股鲜美而又奇特的肉香飘溢四方，啧啧……
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