听说吃过它的人将深受灵魂的拷问

法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras)是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝，鹅肝口感细腻入口即化，昂贵的价格更让普通人难得一品其美味。

然而鹅肝并非法国专利，古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也最为鲜美。很自然，人们马上想到了强行喂食，这种办法从埃及传到了罗马，最终又传到了法国。

鹅肝酱是法国大餐里非常美味的顶级美食，它的口感非常细腻入口即化，因其价格昂贵所有非常受到上层人士的追捧，但残忍的生产过程却引起了法国国内动物保护组织的强烈反对。法国虽然是鹅肝消耗大国，但却不是鹅肝生产的第一大国。因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的第一大国。

那么，鹅肝的生产过程到底有多残忍呢？（下列图片可能会造成不适，成年人请不要与家长一同观看。）

如果那些食用鹅肝的人看过怎么摘取鹅肝的过程，恐怕他们会想用灵魂去赎罪。

幼鹅从几个月大开始用专门的饲料喂养，这些是只有几天大的雏鹅。

这些小鹅会被专门的饲养员放到室外养到成年。

渐渐长大的成鹅们。

作为全世界最大的鹅肝出口国，农户几乎用尽了所有能想到的酷刑，培养每公斤30欧元的鹅肝。

幼鹅被关在笼子里被农场主灌食，为了把它们的胃撑成像小袋子一样，并且还会把它们固定在架子上练习颈部肌肉。

等幼鹅的颈部肌肉和肠胃都达到农场主的标准后，真正的酷刑就要开始了。

每天农场主都会把一根30厘米的铁管塞到鹅的喉咙深处，一天会塞三次。

每天重达12公斤玉米和其他饲料的混合物，就从这个铁管填塞到成年鹅的胃里。还来不及消化，又是下一顿。

为了保证整块鹅肝肥腻、细嫩的口感，农场主还会控制食物里的钙含量，鹅在发育期间没有摄取足够多的钙，鹅就会患上“软骨病”，懒洋洋地蹲在笼子里动弹不了。

不管这些鹅想不想吃东西，都会被铁管直接将食物灌倒胃底部，这样鹅的肝脏才能肥大美味。

窄小的空间鹅们根本无法动弹，只能互相挤压站着，食物因为没有得到充足的活动也消化不了，饲养员们认为鹅是不需要睡觉休息的。

这样灌养出来的“脂肪肝鹅”，肝脏都能重达1斤多，有些甚至能达到2公斤的重量，鹅肝越肥大农场主们的收益越高。

为了保证新鲜，鹅一被杀掉就要立马开膛取鹅肝，这样拿到手里的鹅肝还是温热的。

这些鹅从生下来就是被养来取肝的，唯一幸福的时光就是长成成鹅的那段日子，因为一旦长成成鹅就会被关进笼子里，过上漫无天日残酷的灌食生涯，人类作为食物链的顶端，决定着一切生物的生死，看到这些动物的成长经历真是让人不禁唏嘘。

看到餐桌上的美味鹅肝你还下的去嘴吗，看完这篇文章，作为食物链顶端的你灵魂深处是否受到了深深的拷问。

3000元就能拥有一家餐厅