秋去冬來，冬季正式開始。
「冬」在「終」字還沒發明之前，一直兼作「終」字使用。
上圖為甲骨文「冬」字，上方「＾」象絲線，其下「。。」象繫於線端之紡專，全字表示終極之義，即「終」之初文。在甲骨文中，「冬」常用作動詞，為「終絕」之義。由此，四季之「終」即為「冬」。
立冬，在二十四節氣列第十九，冬季的第一個節氣，今年為11月7日，即太陽位於黃經225°之時。《月令七十二候集解》：「立，建始也；……冬，終也，萬物收藏也。」其含義就是冬季開始，萬物收藏，歸避寒冷的意思。意思是說秋季農作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。因此把立冬作為冬季開始之標誌。
立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移，對江淮地區降水天氣影響很大。當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣。此外，緯向環流結束和經向環流也會建立，並有寒潮和大幅度降溫。
立冬前後，我國大部分地區降水顯著減少。東北地區大地封凍，農林作物進入越冬期。江淮地區的「三秋」已接近尾聲，江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，南部則是種麥的最佳時期。另外，立冬後空氣一般漸趨乾燥，土壤含水較少，此時開始注重林區的防火工作。
物候
水始冰：水面初疑，未至於堅也。
地始凍：土氣凝寒，未至於坼。
雉入大水為蜃。
雉，野雞；鄭康成、《淮南子》高誘俱注蜃為大蛤，《玉篇》亦曰：蜃，大蛤也。《墨子》又曰：蚌，一名蜃蚌，非蛤類乎？《禮記》之注曰：蛟屬。《埤雅》又以蚌蜃各釋，似非蛤類。然按《本草》車螯之條曰：「車螯是大蛤，一名蜃，能吐氣為樓臺，又嘗聞海中蜃氣成樓垣。」《章龜經》曰：蜃大者如車輪，島嶼、月間吐氣成樓，與蛟龍同也。則知此為蛤明矣。況《爾雅翼》引《周禮》諸家辯蜃為蛤甚明。《禮記》之注，以謂雉由於蛇化之說，故以雉子為蜃。《埤雅》既曰似蛇而大，腰下盡逆鱗，知之悉矣。然復疑之，一曰狀似螭龍，有耳有角，則亦聞而識之。不若《本草》、《章龜經》為是即一物耳。大水，淮也。《晉語》曰：雉入於淮為蜃。
其實「雉入大水為蜃」中說的是，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。
氣侯特點
南風漸弱 北風增強
立冬期間的華南北部，即便寒風掃過，氣溫會迅速回升，晴朗無風之時，常有「十月小陽春，無風暖融融」之說。此地往往12月才會真正進入冬季。
華南南部、台灣以及海南島等地區，11月尚未進入冬季。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在29℃以下。此外，也不排除受強冷空氣的影響，出現強烈降溫的情況，只不過近些年來因全球暖化現象較少出現。
氣溫下降 變化明顯
華北以北初雪，當有強冷空氣影響時，江南也會下雪。隨著冷空氣的加強，氣溫下降的趨勢加快。全國各地降水量明顯減少。高原雪山上的雪已不再融化。
南北方溫差
立冬之後南北溫差更加拉大。青藏高原大部、內蒙古和黑龍江的北部地區，平均溫度已達-10℃左右。最北部的漠河和海南省的海口，兩者的溫差可達30℃-50℃之多。
立冬成節之起源
立冬是十月的大節，據說漢魏時期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對為國捐軀的烈士及其家小進行表彰與撫恤，請死者保護生靈，鼓勵民眾抵禦外敵或惡寇的掠奪與侵襲。
在漢族民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務和責任，祈求上天賜給來歲的豐年，農民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。
後來，立冬習俗有的改了，也有沿襲至今的。卜歲，霞浦叫「問苗」，這天農民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問來年的豐歉，舉行豐收聯歡晚宴，有些鄉村演戲謝神慶豐收。
立冬習俗
天子迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在帝制時代，立冬是個重要的節日。古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。後世大體相同。
民間賀冬
賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。」後來有些活動，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學、拜師活動，都在冬季舉行。
立冬節氣吃什麼？立冬節氣，我國南北方習俗不一樣，北方吃餃子而南方吃肉。
北方人吃餃子
立冬有吃水餃的風俗。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什麼吃餃子？因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，而立冬是秋冬季節之交，所以在「交」子之時就要吃餃子把交子的含義放在裡面。因此，在北方各式各樣的餃子賣得很火。更多的人是習慣在家裡自己包餃子吃。
我國自古以農立國，很重視二十四節氣，「節」者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了「好吃不過」的餃子。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有「食瓜亦祭先也」的說法。
南方人熱補
在舊時蘇州，一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉，在冬季燒湯喝，有補氣活血助陽的功效。通常每到立冬節氣，蘇州中醫院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診，為市民煎熬膏藥，銷售冬令滋補保健品。
在福建、廣東和台灣許多地區，都有「補冬」的習俗。「補冬」在過去物資供應比較困難的時代里，是一個豐盛的節日。那時，平日裡以地瓜為主食的閩南人，只有除夕等屈指可數的幾個日子才能享受到肉味。因此，「補冬」一詞總有喜慶的內涵。在冬至日，相識的人見面總要相問：「今天補冬，你們家補什麼？」其中透出對彼此生活境地的關切和關懷。
在寶島台灣，街頭的「薑母鴨」、「羊肉爐」等冬令進補餐廳高朋滿座。羊肉性溫熱，常吃容易上火，中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。在台灣冬天進補絕不可少的就是「麻油雞」，除了美味營養之外，它材料準備簡單、做法容易。麻油爆香薑片、加入雞肉拌炒、米酒倒入燉煮，幾個簡單的步驟就能上桌，天冷的時候來上一碗，頓時消除寒意又能補氣血，是道超適合自己在家動手做並與家人、朋友一起分享的好料理！麻油雞也是坐月子必備藥膳。
養生小貼士
立冬後，就意味著冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，民間卻有立冬補冬的習俗。在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物，這樣不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的補充元氣，禦寒作用。
立冬進補是冬令進補的起始，俗話說的好「冬令進補，春天打虎」；專家解釋說，身體通過冬天的調補，來年春天出現身強體壯、虎虎生風的形象，且不容易生病。好的開始是成功的一半，可見立冬進補的重要性。（冬季，是指我國農曆十、十一、十二月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節氣。）
我們的身體的確在進入冬天之前需要好好來儲存能量，補足高質量的蛋白質，維生素，足夠的熱量，以及補充微量元素是冬令進補安全過冬的好方法。
詩文裡的立冬
左傳·昭公四年
冬無愆陽，夏無伏陰，
春無淒風，秋無苦雨。
釋疾文·悲夫
【唐】盧照鄰
春也萬物熙熙焉，感其生而悼其死；
夏也百草榛榛焉，見其盛而知其闌；
秋也嚴霜降兮，殷憂者為之不樂；
冬也陰氣積兮，愁顏者為之鮮歡。
立冬
【唐】李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。
立冬夜舟中作
【宋】范成大
人逐年華老，寒隨雨意増。
山頭望樵火，水底見漁燈。
浪影生千疊，沙痕沒幾稜。
峨眉欲還觀，須待到晨興。
立冬聞雷
【宋】蘇轍
陽淫不收斂，半歲苦常燠。
禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。
民饑強扶耒，秋晚麥當宿。
閔然候一雨，霜落水泉縮。
薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。
經旬勢益暴，方冬歲愈蹙。
半夜發春雷，中天轉車轂。
老夫睡不寐，稚子起驚哭。
平明視中庭，松菊半摧禿。
潛發枯草萌，亂起蟄蟲伏。
薪槱不出市，晨炊午未熟。
首種不入土，春餉難滿腹。
書生信古語，洪範有遺牘。
時無中壘君，此意誰當告。
昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。
園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。
立冬即事二首
【宋】仇遠
其一
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，何處梅花一綻香。
其二
奇峰浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，老夫布褐未裝棉。
立冬
【宋】紫金霜
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。
黃楊倔強尤一色，白樺優柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。
擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
立冬日作
【宋】陸遊
室小財容膝，牆低僅及肩。
方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。
平生師陋巷，隨處一欣然。
立冬前一日霜對菊有感
【宋 】錢時
昨夜清霜冷絮裯，紛紛紅葉滿階頭。
園林盡掃西風去，惟有黃花不負秋。
立冬節齋宿竹宮悼姚高士
【宋】程公許
金鯽魚猶涵藻澗， 玉蕤香未破梅花。
人生轉眼皆泡幻， 勘破須饒老作家。
立冬日野外行吟
【宋】釋文珦
吟行不憚遙，風景盡堪抄。
天水清相入，秋冬氣始交。
飲虹消海曲，宿雁下塘坳。
歸去須乘月，松門許夜敲。
立冬
【元】陸文圭
早久何當雨，秋深漸入冬。
黃花獨帶露，紅葉已隨風。
邊思吹寒角，村歌相晚春。
籬門日高臥，衰懶愧無功。
立冬
【明】王稚登
秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客裡過。
一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。
联系客服
