韩国有很多节日，其中有两次是节日当天前后都休息的大节日。第一是阴历1月1日春节，第二是阴历8月15日中秋节。年糕汤是春节的代表食物，而松糕则是韩国人在中秋节必不可少的糕点。
韩国的年糕除了可以食用之外，还有象征意义。跳神或祭祀的时候，一定会在供桌上摆年糕作为祭品。这是因为在用谷类做成的食物中，年糕最鲜美、最珍贵、最贞洁。而且要是家里遭遇灾祸或有点乱，认为这都是因为闹鬼，所以为了避邪制作红豆蒸糕给鬼吃，以祈愿家人平安、健康幸福，且与邻居一起分享，表示消灾除厄。祭祀后的年糕，被称为有福年糕，于是还要分给邻居们吃。直到如今，在韩国如果哪家做了年糕，仍然有分给邻居的风俗习惯，这表示祈愿与邻居和睦相处的意思。年糕虽然有很多象征意义，但最重要的还是莫过于风味小吃。
韩国自古以来，过八月中秋节的时候，家家户户全家人坐在一起做松糕，这是很常见的场景。松糕的样子有点像半月或贝壳，皮是用大米粉做的，里面放入不同的馅儿就成为不同的松糕。馅儿主要是甜的，包括栗子、豆沙、芝麻蜜糖、芝麻等。包好之后就放在蒸笼里蒸，这时要先铺一层松针。松糕也因此得名。月有阴晴圆缺，而地上的五谷也经过播种，茁壮生长，再到成熟。因此，韩国人中秋吃松饼是为了向月神和祖先祈求丰收及一家人健康平安。但是如今，一年四季随时都能吃到松糕。根据松糕的食材和形状，馅儿的种类也繁多。比如，Muri松糕是用沉淀的米粉做的松糕，ohryeob松糕是用早稻的米做的松糕，故也称ohrye松糕，贝壳松糕是做成巴非哈样子的松糕，shindo松糕是用新米做的松糕，songgi松糕是用松树皮做的松糕。很多料理研究家一直在研究松糕，从而种类和样子不断增加。
韩国人认为松糕象征月亮，在放入馅儿以前，像是半月，而放入馅儿之后就成了圆圆的满月。松糕是中秋节的时候祭拜祖先的祭品之一，所以家家户户都精心制作，而且传说如果谁包得漂亮，谁就能生很漂亮的子女，所以中秋节妇女们制作松糕时会格外用心。
松糕的馅儿，先将红豆和绿豆浸泡在水里，把浸泡好的红豆和绿豆剥好皮，煮开后加糖，在慢火炒一下。在剥好皮的豆与切好的栗子里放入糖、桂皮粉，混合在一起备用。用大米粉做好的松糕皮，用潮湿的包袱盖上，以免变干。做松糕皮的时候，先分出一小块面粉，做成圆圆的，再放在左手里，用右手大拇指挖个小洞，在这个小洞里放入各种准备好的馅儿材料，然后做成半月的样子。松糕包好之后放在蒸笼里蒸，这时要先铺一层松针，一是为了防止松糕粘起来，二也使得松糕带上松针的淡淡的香气。煮熟后，在冷水里冲一下，把松针叶弄开，将松糕从冰水里捞出，控干水分，等水分都控干后，再抹匀香油即可。
当外国人看到做松糕时，觉得铺在蒸笼里的松针很好玩。松糕包好之后就放在蒸笼里蒸，这时要先铺一层松针，一是为了防止松糕粘起来，二也防止松糕腐败。后人推测，古代人刚开始包松糕的时候，一定使用了很多其他叶子。比如，可能铺过稻草捆，或用阔叶把它包起来等。经过反复尝试，最后发现松针有防止腐败的效果，于是用松针替代了其他的叶子。松针提取物含对人体健康有益的phytoncide(芬多精)成分，芬多精成分具有植物的自我免疫力，并且具有灭菌和防止腐败的功效。尤其松针含有的芬多精成分，比别的植物多十倍。即因为松针含有杀菌力强的萜烯和抑制氧化的浓缩基因芬多精成分，于是具有防腐效果。所有植物为了抵抗病菌、害虫、霉而散发出称为芬多精的分泌物。森林浴对患者有益也是因为芬多精的存在。
松针比其他植物的防腐效果更好，而且松糕带上松针的淡淡的香气，使松糕的味道更加鲜美，年糕表面还能纹上松针的纹样，赏心悦目。在韩国将松糕叫做“松片”，这里的松树也指松树，由此可见，松针和松糕有着密不可分的关系。如果只是为了防止松糕粘起来，则不会故意用上“松”字。古代没有冰箱的时候，松糕很容易腐败，但是放入松针一起蒸，就可以防止这种现象，因而可以发现祖先的智慧和生活中的科学常识。
进入现代后，一些年轻的料理研究家，经常发明出一些出乎意料的新鲜松糕。比如，松糕糖醋、松糕炒糕条、烤奶油酱松糕、松糕火锅、松糕番薯麻糖、烤奶酪松糕等。松糕糖醋是把在冷冻室里放很久而没有水分的松糕，炸成脆脆的，再用酸甜的糖醋酱混合在一起而制成，松糕和糖醋酱搭配在一起，味道鲜美可口。松糕炒糕条在炒糕条调料里，放入松糕而制成。松糕变化无常！咬一口软软的松糕，便能品尝到各种营养丰富的馅儿，这就是令人陶醉的松糕的魅力。
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