学做酸梅汤

原料：乌梅40g  山楂干40g  甘草5g   陈皮5g  菊花2g   清水2000ml  冰糖80g

做法：

1.将乌梅，山楂干、甘草和陈皮放入碗中，用清水浸泡2分钟后，洗净沥干备用。

2.锅中倒入清水，放入乌梅，干山楂片，甘草、陈皮菊花，大火煮开后调成中火，煮20分钟。

3.放入冰糖，搅拌后关火，待酸梅汤冷却后，过滤掉汤中的原料和杂质，倒入容器中放冰箱冷藏2小时饮用，口感最好。

心得：以上材料均可以在药店购得。