粮食作物是用以满足生活需求的，主要有水稻、麦类作物、薯类、玉米、高粱等。甚至包括大豆等豆类作物。
经济作物是工业原料。包括纺织作物——棉花、蚕丝、麻类作物；油料作物——油菜、大豆、花生、芝麻等；糖料作物——甘蔗、甜菜；饮料作物——茶叶、咖啡、可可等；嗜好作物——烟叶；原料作物——天然橡胶、剑麻等。但是，这个划分也不是绝对的。有些作物既是经济作物，也是粮食作物，最典型的例子就是大豆。它可以为我们所食用，也可以做工业原料，提取出油脂。肥皂的主要成分就是从大豆中提取的。
热带经济作物：橡胶、椰子、油棕、胡椒、蕉麻、剑麻、咖啡、可可(饮料作物)、烟叶 、甘蔗(糖料作物) 等。亚热带经济作物：油菜 (油料作物)、芝麻、棉花、蚕桑、油橄榄等。冬小麦：9、10月份播种，次年4、5月份收割（主要在长城以南）春小麦：春节后播种，8、9月份收获（主要在长城以北）谷类作物（包括稻谷、小麦、大麦、燕麦、玉米、谷子、高粱等）、薯类作物（包括甘薯、马铃薯、木薯等）、豆类作物（包括 蚕豆、豌豆、绿豆、红豆、黄豆、小豆等）。其中水稻主要分布在热带、亚热带地区 ，小麦和玉米主要分布在亚热带、温带地区。
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