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宁愿吃素而死，绝不吃肉而活
由于太夫人已经七十四岁，精神显得有些衰退颓靡，于是亲戚中就有人劝她开斋。底下，杨太夫人要回答对方的话，师父先不说，我想要先请问大家一个问题，请大家也真心的回答师父，好不好？如果你茹素一辈子，身体有病痛，到医院去检查，医生跟你讲：某某人你得了癌症末期，这时候你的营养不够，要开斋，吃一点肉，你的病还有救。为了让你能活下来，所以医生建议你开斋吃肉，你要不要？不要的人请举手。好，请放下。你们几乎人人都举手，对！那如果你问师父，我也不要。我会跟杨太夫人一样回答对方，底下师父所要说的，就是这一位杨太夫人，回答对方所说的话。
太夫人说：“我宁愿吃素而死，也绝对不吃肉而活。”这两句话讲的实在是太好了，我们为杨太夫人赞叹掌声（掌声）。有人吃素吃了几十年，因为一点点小病，被人家怂恿：“哎呀！你就是因为吃素，才这么没有营养，身体容易犯病，你要从现在开始开荤吃肉。”就很快的开斋吃肉了，实在非常的可惜。尤其得到癌症的人，吃肉、吃海鲜，那要死更快，因为癌细胞特别喜欢这一些荤腥食物。
所以，我们学佛修行，一定要打定方向，立定心志，绝不受任何横逆的动摇而改变初衷。吃素、念佛、听经、修行，都是一辈子的事情，不是三天两天，也不是三年两年，是一辈子天天都要做的。师父经常讲，念佛就跟吃饭睡觉一样，每天要做的事情。所以吃素、念佛，你如果改变初衷了，吃肉或是不念佛了，那你等于跟阿弥陀佛断绝一样。跟阿弥陀佛越来越疏远，你等于半途而废，不想再一步一步迈向西方极乐世界。
这一位杨太夫人，已经七十四岁了。七十四岁，对我们现代台湾人而言，再过三年左右，就是到了平均年寿，所以可以说是太阳下山的阶段。我们台湾人现在，女众平均的年龄是七十七岁，男众的平均年龄是七十五岁半，所以一生就是七十六年、七十七年而已。到七十四岁了，很难得一生这么茹素、念佛，如果到老来最后要往生的关头，反而开斋了，反而不想念佛了，那不是功亏一篑吗？对不对？对。
所以这一位杨太夫人，回答的实在很好，这一种决心就是我们要学习的——“我宁愿吃素而死，也绝对不吃肉而活”。
——善女人往生传33
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