前言
本项技术是根据国家农业部颁布的无公害荔枝标准和无公害荔枝生产技术规范要求，并综合高州市广大果农多年来积累的宝贵经验整理编制而成的生产技术规范，对高州市范围内荔枝栽培具有普遍的指导意义。全文共分四部份：控冬梢，促花、保果，防裂果，间伐回缩。
一、控冬梢
㈠荔枝控冬梢的论理依椐
荔枝要获得高产稳产，培育树体抽发健壮结果母枝、控冬梢、促花等环节是一项十分重要的基础工作。
所谓控冬梢就是抑制荔枝结果树冬季抽发冬梢、促进其及时进行花芽分化，次年能适时开花结果。
荔枝花芽分化，包括生理分化和形态分化。生理分化期实质就是控冬梢的关健时期，形态分化则是抽花穗、成花、开花的时期。
虽然荔枝花芽生理分化和形态分化都统称为花芽分化，但从生长状态看，两者是截然不同的。前者是从营养生长（指秋梢的生长）向生殖生长（指抽穗、花器官形成等）转化的过渡阶段，也是转折时期，称“假休眠”期，是营养生长的停顿，光合养份的积累期，而后者属于一种实质生长的形态，是一种打破假休眠、消耗营养的过程。人们通常所讲的花芽分化一般是指荔枝的生理分化。
充分了解如下荔枝花芽生理分化三方面的特性，有利于科学做好荔枝的控冬梢工作：
1、荔枝花芽生理分化的时期
荔枝花芽生理分化开始的时间，就是可以开始控制荔枝冬梢的时间。要提早开花、结果，争取早上市，获得最佳经济效益；关健在于荔枝花芽生理分化开始的时间马上开始控制冬梢的抽生。
荔枝花芽生理分化开始的时间，同一品种在不同年份、不同纬度、不同海拔高度的地方种植，时间相差不大，相对稳定；但不同品种却差别较大。
⑴高州市各品种荔枝花芽生理分化何时开始？
早熟品种“三月红”——8月中下旬（最适宜为9月上中旬）；
中熟品种“白糖罂”、“妃子笑”——9月中下旬（最适宜为10月中下旬）；
中迟熟品种“白蜡”“黑叶”——9月下旬（最适宜为11月上中旬）；
迟熟品种“桂味”“糯米糍”——9月下旬未至10月上旬（最适宜为11月中下旬）。
⑵高州市各品种荔枝花芽生理分化何时结束？
早熟品种“三月红”——10月中下旬；
中熟品种“白糖罂”、“妃子笑”——每年的12月上中旬；
中迟熟品种“白蜡”“黑叶”——1月上中旬；
迟熟品种“桂味”“糯米糍”——1月中旬。
荔枝花芽生理分化结束的时间，就是控冬梢结束的时间。了解这点在荔枝栽培上是非常有意义的。因为荔枝花芽生理分化的结束，就是花芽形态分化的开始，这时候，荔枝的生长状态，从假休眠（生长停顿阶段）开始进入生殖生长（生长发育阶段），如果不清楚这点在以后还继续采取控制冬梢措施，强制荔枝继续保持在假休眠的生长停顿状态，就会严重影响花芽的形态分化，影响树体正常成花。
2、荔枝花芽生理分化对环境的要求
根椐多年的观察，影响荔枝花芽生理分化最大的因素是湿度，其次是光照，温度是第三位。
一般来说，在荔枝花芽生理分化时段，降雨少、湿度低，同时光照充足的产区或年份，荔枝花芽生理分化完成程度高。相反，在荔枝花芽生理分化期，降雨多、湿度大，同时光照不充足的产区或年份，荔枝花芽生理分化完成程度低。
3、荔枝花芽生理分化的内在要求
荔枝花芽的生理分化是形态分化的前提，凡没有完成生理分化的荔枝树是不能进入下一步的形态分化的。
荔枝花芽生理分化期内在要求，首先是树体中抑制生长的植物激素水平的不断提高，并逐步相比促进生长的激素水平占明显优势，才能使荔枝树体生长缓慢或停顿（即进入假休眠状态。假休眠程度越深，生理分化完成的程度越高，今后树体花质就越好，反之，生理分化完成的程度越低，严重影响成花质量）；其次是糖分合成多，消耗少，糖不断转化为淀粉，并贮藏在叶片、枝条和树干上，为下一步形态分化打下物质基础。
判断荔枝花芽生理分化完成的程度（即控冬梢成效），其形态指标可以有下列二个方面；首先是叶色、叶芽的变化，在花芽生理分化期间，叶色从浓绿不断变浅，叶芽从青绿转黑色，则证明花芽生理分化完成程度高；如果叶色从浅不断变深，叶芽始终保持青绿不变，则证明花芽生理分化完成程度低。二是叶片厚度、硬度的变化。在花芽生理分化期间，叶片不断增厚，并且叶片越来越硬脆，证明花芽生理分化完成程度高；如果花芽生理分化期结束，叶片还是较软较薄，花芽生理分化完成程度一般都很低。
㈡荔枝控冬梢的具体措施
控冬梢的具体措施主要包括物理控梢法和化学药剂控梢法两个方面：
1、物理控梢法
⑴断根
在荔枝花芽生理分化期，将大部分吸收根锄断，水、肥的吸收会大量减少，从而使地上部生长受到抑制。
选用断根办法控梢必须注意：①断根时末次梢叶片必须老熟；②断根时期必须是该品种花芽生理分化开始前期的10~20天（太迟会影响形态分化）。③不要伤及主根、大根，否则，地上、地下过度失衡而易导致花而不实。沙质土、地下水位低、易干旱的坡顶树不宜采用断根控梢促花，否则，落果严重。
断根的具体做法是：在树盘范围内根系较多的土层内（在树冠滴水线内约40厘米范围的表土分布的须根最多）翻犁或在树冠滴水线附近开约40厘米宽的环形沟(沟深30~40厘米)，切断部分侧根，并进行曝晒7－10天，从而减少植株地上部的肥、水供应，抑制冬梢的抽生，促进花芽生理分化。肥水充足时，幼龄结果树或青壮年结果树可采取断根法配合化学调控措施一起控制冬梢生长，促进花芽分化。
⑵环割、环剥或环扎
根系呼吸消耗的糖类全靠叶幕供应。环割切断树皮就阻断地上部有机营养向地下部输送的通道，使根系处于饥饿状态而无力进行水、肥的主动吸收和输送，从而抑制地上部生长。
螺旋环剥主要是机械阻断韧皮部的快速纵向筛管运输，使其只能利用韧皮部缓慢的薄壁细胞侧向运输及髓射线薄壁细胞的径向曲线运输。从而大大减弱根系呼吸作用所需糖类的供应，既限制根系的生长达到控冬梢的目的；又能够促进地上部结果母枝光合有机产物的积累，为下一步形态分化打下坚实的物质基础，一举双得。
选择环割或环剥控冬梢必须注意：①末次梢必须老熟，并且顶芽开始萌动或开始抽芽；②必须在该品种荔枝花芽生理分化期以后才能进行；③环割或环剥处理不能太迟，必须保证环割口或环剥口在生理分化结束前15天愈合。
附：各品种环割或环剥最适宜时期
三月红：8月中下旬——9月上中旬；
白糖罂、妃子笑：9月中下旬——10月中下旬；
白蜡、新兴、黑叶：9月下旬——11月上中旬；
桂味、糯米糍：10月上旬——11月中下旬。
环割的具体做法：就是在粗度2~4厘米的主干、主枝或侧枝上进行环割，可以使用环割刀或电工刀、禾镰进行操作。生长势较弱的品种或环割期偏迟些的树，一般宜环割1圈，其他类型可以环割2圈，2圈的距离4~5厘米。
螺旋环剥的具体做法：选用环剥口0.2~0.3厘米的环剥刀，在粗度4~6厘米的主干、主枝或侧枝位置进行，环剥1.5~2圈，螺距以15°~18°为好。
螺旋环剥一般是在花芽生理分化早期进行,适合于地下水位较高、肥水充足的粘性土壤果园，尤其是树势强壮的幼龄结果树和青年果树。老龄树、生长偏弱树或末次梢老熟较迟的树一般不适于螺旋环剥。
环扎法的作用与环割相近，具体方法是：用12－16号铁丝，在植株的某一部位将主枝或主干环绕一圈，用钳子将铁丝扭紧，使铁丝深入到皮下，接近木质部。一般宜在该品种生理分化结束前7~10天，将铁丝取下。
此外，机械损伤树体法还有木质部挤压阻流法、木质部渗液调控法等。
2、化学药剂控梢法
除以上物理控梢法外，根外喷洒抑制生长的植物生长调节剂，如乙烯利、多效唑或花果灵、荔枝杀梢素、嫩梢触杀素、休眠素等可以抑制或者杀死荔枝的冬梢。
采用喷洒植物生长调节剂控冬梢必须根椐不同品种、树龄、树势、梢期灵活运用“促、控、杀、保”的科学措施进行控梢促花。
⑴促，即促树体结果母枝赶快老熟。对品种已进入花芽生理分化阶段而末次梢未老熟的，应加强肥水管理，促其尽快老熟，及时转上生理分化和养份积累。其措施主要是通过叶面喷施根外追肥。叶面肥可选用植宝素、燕都牌络合肥、荔宝、奥普尔有机叶面肥等加磷酸二氢钾一起喷施。隔7－10天喷一次，至叶片转淡绿色即可。
⑵控，即抑制树体冬梢萌发。对秋梢已老熟，有萌发冬梢危险的树体，最好采用综合措施，控制冬梢萌发。也就是采用上面介绍的物理控梢法加化学药剂控梢法，双管齐下。
在选用物理控梢基础上，可选用“休眠素5-8克+多效唑15克兑水15公斤”喷施，也可用花果灵、控梢促花素（广州市果树科学研究所出品）等荔枝控梢促花药物喷施。
若已接近品种的生理分化结束期树体继续抽生冬梢则不宜再使用乙烯利和多效唑，可选用“嫩梢触杀素”杀梢，或先摘除冬梢再喷施花果灵或控梢促花素。
⑶杀，即杀除已抽出的冬梢。凡品种本应进入生理分化期却持续抽生的冬梢一律要杀除。在冬梢抽出8厘米以下时，选用荔枝杀梢素7毫升或嫩梢触杀素12毫升兑水15公斤；或者用15%多效唑
对冬梢抽出较长难以用药剂杀死的，也可人工摘除冬梢后采用以上措施。
⑷“调”即选择适当时期喷施药物调节处于花芽生理分化期树体的叶色。除白糖罂外其他品种荔枝树，可于冬至前用40%乙烯利5-8毫升加15%多效唑15
⑸保，即保叶护梢。一是在控梢杀梢时要注意掌握好喷药浓度、喷水量和喷药时间，防止伤叶落叶；二是对树势衰弱的结果树，可适当喷施叶面肥进行保叶护梢；三是杀灭越冬病虫源。在生理分化结束进入形态分化时结合清园修剪（荔枝形态分化开始的时间就是清园修剪的最佳时间，过早会影响生理分化完成的程度），全面喷药1－2次，消灭越冬病虫源。施药时要按照标准化和无公害水果生产的要求使用高效低毒杀虫杀菌剂。供参考农药配方如下：
① 40%乙酰甲胺磷800倍+24.5%实克1000倍+4%粉锈清800倍；② 1.3%农年丰+9.5%螨特畏+72%好佳;
③灭扫利1000倍+瑞毒霉锰锌800倍。
二、促 花 保果
所谓促花就是适时采取措施打破荔枝假休眠，结束花芽生理分化阶段，让树体及时转上形态分化而抽花。最佳促花时间因品种而异。因此必须严格把握好促花时间，及时做好促花工作，切勿错失良机。如下是几个品种最宜促花时间。
早熟品种“三月红”——10月下旬至11月上中旬；
中熟品种“白糖罂”、“妃子笑”——12月下旬至1月上旬；
中迟熟品种“白腊”、“新兴”、“黑叶”——1月中、下旬）；
迟熟品种“桂味”、“糯米糍”——1月中下旬。
㈠促花、保花
1、滴灌淋水、施促花肥。
在大小寒荔枝“露白点”时节，若遇干旱可适应淋水，待树盘土地达一定湿度时撒施或穴施氯化钾，施肥量以挂50公斤果树冠每株1-1.5公斤为宜。
2、喷施复合型细胞分裂素和叶面肥促花。
在结果母枝顶端花芽刚萌动（露白）时，用“1000-1500倍复合型细胞分裂素+荔龙宝叶面肥800-1000倍喷施叶面叶背”。
3、在花穗长度达7-10厘米时，用“高效氯氰菊酯800-1000倍+果宝800倍”液喷施，保花护花。
㈡壮花
待花穗稳定后可追施壮花肥，有条件的增施保水剂，以疏松土壤和提高土壤温、湿度，诱导根系活动，打破“假休眠”，促进顶端花芽萌动、伸长。
壮花肥按挂50公斤果实的树冠每树施1.5-2公斤花生麸加酵素菌肥3-4公斤或腐熟农家肥5-10公斤，有条件的可增加“土壤保水剂”100克一起施用。施肥时要注意将泥土与肥料、保水剂拌匀后再回填坑穴。回填后穴面最好覆盖杂草以保湿。
㈢保果
荔枝从花穗抽出、开花和果实发育整个过程都需要消耗树体大量养分。如果在整个生长发育阶段内源激素严重失去平衡或者没有足够的持续的矿质营养、碳水化合物和含氮有机物的供应，就势必造成果实发育中途停滞而导致严重落果。可见，明确果实发育应具备的条件和生理落果机理，对症采取科学措施保果是十分重要的。
1、果实发育必须具备的条件
⑴正常的授粉受精是果实正常启动发育的前提。
荔枝雌雄异花异熟，属异花授粉树种，必须借助媒介（如蜜蜂、苍蝇或人工）进行传粉。生产上只有创造良好的授粉受精条件，促使雌雄花正常授粉授精，才能使荔枝的果实正常发育。
⑵充足的营养供应是果实正常发育的基础。
荔枝从花穗抽出、开花和果实发育整个过程都需要消耗树体大量养分。如果在整个生长发育阶段没有足够的持续的矿质营养、碳水化合物和含氮有机物的供应，势必造成果实发育中途停滞而导致严重落果。
⑶合理调节树体营养生长和生殖生长的矛盾是减少落果、提高产量的重要措施。
在果实的生长发育过程中树体同时伴随着营养生长和生殖生长两个过程，如果花期、果期营养生长过于旺盛，就会大量消耗植株积存的营养，使树体的内源激素平衡失调，不能正常刺激养分往果实输送，果实得不到持续的养分供应而脱落。因此，在花期、果期，要合理地控制营养生长，不能使春梢、夏梢、花穗中带叶的叶片、根系过于旺盛生长，以免引起严重落果。
⑷具备合适果实生长发育的环境条件是果实正常发育的根本。
正所谓“天不助人，一切也徒劳无功”。荔枝的开花和果实发育需有适宜的环境条件，才能保证正常授粉受精和果实发育，不良的环境条件如低温阴雨、干风、干旱或积水，会严重影响授粉受精或导致生理失调，引起落果和裂果。
2、生理落果的原因及机理
生理落果是指由于树体内源激素及营养失调而产生的生理性落果现象。一般荔枝品种都有2-3次生理落果高峰期，而焦核品种如糯米糍、桂味等有3-5次生理落果高峰期。
第一次生理落果高峰期出现在雌花谢花后7-12天。通常落果率可为占幼果的50%以上，主要是由于雌花授粉受精不良引起。
第二次生理落果高峰于雌花谢后25天左右。此期落果原因主要是提供胚发育所需的营养液态胚乳的解体消失及其他营养器官如珠心细胞、珠孔塞的相继解体，使果实内新旧器官的消长更替，使果实内源激素及营养失调，导致果实正常发育受阻而造成脱落。
第三次生理落果高峰期出现在雌花谢后55-55天。这是果肉从种子基部长出，包过种子的1/3左右，是果肉迅速生长发育阶段。此时期本身果实发育需要消耗大量的营养，而且由于气温回升，夏梢已开始萌发，根系生长逐趋旺盛，极易造成营养生长和生殖生长失调引起落果。
焦核品种如糯米糍在雌花谢后40天左右还有一次生理落果高峰期，主要是由于胚的败育，种子内失去营养和激素的来源引起。有些品种在采收前10-15天还会出现采前落果。原因主要是果实急剧增大、增重，需要大量的养分，当营养供应不足或不良环境条件影响而引起的落果。
荔枝全部生命活动无一不受到各种内源激素的调节，生长调节剂的应用可以调节植物内源激素含量和平衡关系，正确选用不同生长调节剂应用于果实生长发育的各阶段，可以达到壮花、保果、防裂和提高抗逆性等目的。[注：无公害荔枝生产技术中禁止使用的植物生长调节剂有：比久（B⒐）、2，4-D、萘乙酸、赤鲜素，禁止原因是致癌，生产过程中可使用或常用的植物生长调节剂主要是：乙烯利、多效唑、细胞分裂素（即6-苄基腺嘌呤）、赤霉素等。]
此外，病虫螨为害也是造成荔枝生理落果加重的重要原因，必须加强病虫螨害的防治。
影响落果的病害主要有：荔枝霜疫霉病、荔枝炭疽病、荔枝酸腐病等，此外，近年还发现有其他一些病害如煤烟病、溃疡病、藻斑病等。
“霜疫霉病”从花穗、幼果到果实成熟均可受害，但以成熟或近成熟果实受害严重。
“炭疽病”主要在成熟或近成熟时发生，该病的病斑圆、褐色，边缘棕褐色，常发生于果实基部，造成果实脱落。
“酸腐病”主要侵害成熟果实，被蒂蛀虫为害的果、有机械伤的果特别易感此病。
影响落果的虫害主要有：荔枝蝽象、蒂蛀虫、小灰蝶；此外，其他害虫如毒蛾、瘿螨等为害，也会影响果实正常发育，直接或间接引起落果。
“荔枝蝽象”常是以若虫或成虫刺吸果实或喷射臭液伤果，引起落果。发生习性：荔枝蝽象一年只发生1代，以当年羽化、性未成熟的成虫于树冠较浓密的背风面的叶丛背面越冬。翌年3月春分前后恢复活动，在新梢、花穗上取食交尾，交尾1~2天后产卵，4~5月间是产卵盛期。若虫4月初开始孵化，初孵若虫有群集性，经数小时后即分散取食。由于若虫盛期常与荔枝花果盛期相遇，不注意预防会造成严重的落花落果。
“蒂蛀虫”是荔枝的主要蛀果害虫，幼虫多在第二次生理落果后果实膨大期开始入侵果核，导致落果减产；果实着色后，种核坚硬，则蛀食果蒂，遗留虫粪于蒂内，严重影响质量。此害虫多以幼虫在早熟品种花穗顶端轴内或其它品种冬梢内越冬，一年可发生10~11代，叠置出现。幼虫孵化时自孵壳底面直接蛀入核内，老熟前全幼虫期不转移、不外出，粉状虫粪也遗留核内不外排，这是药剂和天敌难以起作用的原因，也是此虫难防的重要原因。目前在尚未有有效杀卵剂的情况下，防治上主要是依靠杀虫剂消灭成虫于产卵前。
“小灰蝶”以蛀食前期和中期果实，从果实中部钻入果内，蛀食果核，引起果实发育不良，造成落果。此虫一年可发生3代，幼虫常以臀板顶住蛀孔，虫粪从孔口直接落地，孔内不留虫粪，有转果习性，一条幼虫老熟前能蛀害2~3个果，但当果肉包满果核时，则不再入侵为害。
3、荔枝保果综合技术措施
⑴在雌花谢花后5-7天左右（幼果似绿豆大时），用赤霉素（九二O）30毫克/千克或荔枝保果素(1小包/40斤水) + 细胞分裂素1500倍 + “强劲”或功夫1000倍 + 荔枝宝800倍喷施叶面、叶背和果实。
⑵在雌花谢花后20天左右（幼果似黄豆大时）（或蒂蛀虫成虫发生高峰期）选用如下配方之一喷施叶面、叶背和果实，同时施壮果肥。
①农年丰1500倍+好佳600倍+荔龙宝800倍+防裂保果素800倍;
②歼虫光800倍+瑞毒霉锰锌800倍+防裂保果素800倍+荔龙宝800倍;
⑶当第二次生理落果稳定后，根据树势、挂果量考虑施壮果肥。一般按每产鲜果50公斤树面施尿素、过磷酸钙各1公斤，氯化钾1.75公斤。也可按挂果50公斤的树，每株施“酵素菌肥”3-5公斤加高钾复合肥1.5-2公斤。有条件的可添加“土壤保水剂”
⑷此后根据病虫测报，交替用如下配方之一喷施，以防治病虫及根外追肥。
①果宝800倍+磷酸二氢钾0.2%+旺顺800倍+瑞毒霉锰锌800倍;
②荔龙宝800倍+磷酸二氢钾0.2%+强劲1000倍+品润800倍或碳霜克星800倍。
此外，环割、环扎也是一项较有效的保果措施，尤其遇高温多湿天气，对生势旺盛的幼龄结果树、青壮年树效果更佳。可根椐实际情况选择使用。
环割、环扎都是闭口一圈割断韧皮部（树皮），阻碍地上部的营养流向根系，使养分集中地上部供果实正常发育，果实源源不断得到营养供应，从而起到保果效果。
环割时间和次数：在雌花谢后7-10天进行第一次；糯米糍、桂味品种可在6月中旬左右（第三次生理落果前）环割第二次。
环割宜在主枝、大枝上进行。选直径为6-8厘米左右的主枝或大枝，用镰刀、电工刀或环割刀环割一圈，环割深度以刚好到达木质部为好。环割刀口不要太锋利，以免伤木质部，导致大量落果甚至树枝或整株枯死。环割后应加强叶面营养。
如果树势较弱，可用环扎，铁线环扎保果则需要提前20-30天进行，因待铁线陷入树皮后才起作用。铁线一般采用14-16号，于开花前10天左右（约2/3花穗抽出时）环扎在粗度6-8厘米的枝条，直至铁线完全陷入树皮后才能解脱。但如发现树势迅速转弱，叶片开始发黄，应立即将铁线解除，减轻其副作用，这也是环扎的保险之处。
三、防裂果
荔枝裂果也是造成严重减产的主要原因，属于目前荔枝生产中普遍存在的问题。找出原因，采取科学有效地对策，对荔枝稳产高产具有十分重要的意义。
㈠裂果原因
据专家综合分析，荔枝裂果的主要原因大体包括如下几方面：
1、光照不足。荫蔽的果园裂果较多。
2、果实发育过程中水分突然变化过大。如土壤干旱后突然下雨，或久雨复晴易出现大量裂果。
3、树龄老，结果枝梢纤弱，节间长，花穗纤弱细长的果实容易导致裂果。
4、钙、镁、硼、锌缺乏易裂果。
5、偏施氮肥裂果也多。
㈡防止荔枝裂果对策
1、施好壮果肥。
荔枝、龙眼果实发育期间消耗大量养分，需要通过施壮果肥及时补充。一般按每产鲜果50公斤树面施尿素、过磷酸钙各1公斤，氯化钾1.5-2公斤，也可按挂果50公斤的树，每株施“酵素菌肥”3-5公斤加高钾复合肥1.5-2公斤，或者施用相当上述肥效的其它化肥和有机肥。有条件的可添加“土壤保水剂”
2、适当疏果。
有条件的果农对座果太多的树在幼果期应进行适当疏果。荔枝一般每穗留果20-30粒，若过多的应分批疏除。
3、喷“香之宝防裂素”。
荔枝有两次明显的裂果过程，第一次发生在果肉迅速膨大期，第二次发生在开始着色到采果期。荔枝的白糖罂、糯米糍品种裂果最多。“香之宝防裂素”是针对荔枝后期裂果而配制的专用肥料，它可促进果皮发育，使果皮硬韧，并具通透性，从而减少果实发育后期裂果。使用方法是在第二、第三次生理落果前各喷施一次，使用浓度看产品说明书。
4、地面覆盖。
当果树开花座果后，要全面疏通果园排水系统，尤其是梯带反倾斜排水沟，预防树盘长期积水浸根。同时，为了防止干旱年份突然下雨导致水分供应果实发育转折过大造成落果，建议此时用杂草、落叶轻覆盖树盘，既以利于土壤保湿，促进幼果发育，又预防突然遇雨导致水分变化过大造成落果。
5、环割保果：
环割是一条较为有效的保果措施，适用于生长较旺盛的荔枝树。特别是对地势较低的幼年结果树效果更显著。对老龄和树势弱的荔枝结果树一般不采用环割措施。环割时间可在雌花谢后10-15天进行，环割宜在主枝或大枝上，大枝直径一般不超过6厘米，在光滑部分用环割刀螺旋环割，深度达木质部为宜。
四、间伐、回缩
为了解决密蔽封行果园荔枝树体生长空间问题，采用错位或隔行、隔株将个别荔枝树彻底砍除的办法称间伐。由于间伐操作相对简单易行，本文就不一一阐述了，只重点介绍回缩复壮技术。
回缩又称缩剪。对树体多年生枝干进行短截称为回缩。回缩复壮就是对密植封行果园植株的多年生枝干进行有计划短截，并通过科学管理，既解决植株间空间竞争问题，又增强树体生殖生长势，提高挂果丰产能力的过程。
㈠荔枝回缩复壮的优点
1、缩短了根系至枝梢间水分、养分的输送距离，提高了树体自身营养、激素的协调能力。
高大的树冠，随着其枝条分枝级数的不断增加，地上部与地下部水分、矿质营养和光合产物的输送路程也在增长，物质交换速度也会变得更缓慢，树体对农业措施的反应也显得迟钝，表现出能量分散、消耗大、生长量减少、枝梢纤弱。通过回缩修剪，可缩短其运输距离，加快物质交换和减少能量消耗，有利于争取时间，培养壮健枝梢。
2、完善果园树体间的生态环境，预防病虫害滋生、泛滥成灾。
随着树龄增加，树冠扩大，植株彼此之间枝梢和根群的生长空间越来越少，不仅单棵植株内部养分、水分的竞争越来越强烈，而且群体枝梢之间、根群之间纵横交错，相互影响导致总体生态环境逐步恶化。
通过回缩修剪，既可控制各单株树冠的生长范围，改善生产条件；又可全面改善果园总体生态环境，有效预防病虫害滋生、蔓延。
3、调整树体内部的生长平衡，削弱营养生长势，增强生殖生长势，为克服大小年，连年大丰收打下坚实的基础。
荔枝、龙眼树体高大，地上部与地下部构成彼此互相依存的统一体，经常保持着一定的动态平衡，如地上部枝梢的良好生长必须有较旺盛的根群提供充足的营养和水分，而根系的正常生长也离不开枝梢叶片光合产物的营养。但在一定条件下，根群或枝条又有各自相对的独立性，如各大主枝的抽梢、开花和结果的物候期，有时表现出较大的差异。在保持地下部根量不变的情况下，人为减少局部枝梢生长点，其结果必然是增强了保留下来的枝梢的生长势。枝干的短截也必然促使剪口以下不定芽的萌发，使新梢着生部位下移。这种现象就是由于枝梢局部的加强或削弱，会影响到其他各部位的生长。因此，可以利用器官彼此间的平衡关系加以调节。通过回缩修剪，可达到调整枝梢的生长位置、生长量和增加单位面积功能叶数量的作用，使树体有更多的营养用于开花结果，也使营养生长和生殖生长出现新的平衡。
4、提高单位树冠面积有效结果母枝数，增强树体生殖生长势。
果树抽梢长叶发根，扩大树冠的过程称为营养生长，而花芽分化、开花、结果是物种繁衍生命的过程，被称作生殖生长。营养生长和生殖生长是一对既互相依存，又互相对立的矛盾统一体。由于栽培荔枝、龙眼的目的是为了结果，提高经济效益。因此，在果树栽培中，营养生长是基础，生殖生长是结果，一切栽培管理工作均应以培养健壮结果母枝，促进生殖生长为着眼点，而不能本末倒置。
在生产实践中可见，在土壤肥水条件好的前提下，如下现象大家是常见的。
“只有多年不开花结果的树，没有多年只开花结果不抽梢生长的树。
只有营养生长过旺导致有花无果或少果的荔枝树，没有养份供应充足而生殖生长过头的荔枝树。
只有新梢生长导致落果的荔枝树，没有因果实发育使新梢停滞生长的荔枝树。”
总之，荔枝树一生中永远存在营养生长势强于生殖生长势的自然现象。荔枝稳产高产的技术关键在于协调营养生长，促进生殖生长。
在生长季节中，抽生枝梢次数过多，表面上似乎是叶多积累营养多，利于花芽分化，但客观实际上则是强化了营养生长势，削弱了树体的生殖生长势。这就是在生产实践中经常见到的“生长中庸偏弱的树多易于开花结果”，而“枝叶繁茂，生长强旺的树不加控制反而难于抽花、结果”的原因。不少专家用如下公式描述生殖生长强度：
生殖生长势=结果枝条数÷同生长季内萌生枝条总数
由此可见，增加单位树冠结果母枝数等于强化了树体生殖生长势，为荔枝树克服大小年而稳产高产打下良好基础。
5、病害少，操作易，生产成本低，利于提高经济效益。
荔枝、龙眼的经济效益决定于产量的高低、品质的好坏、结果年限、肥料利用率、农药消耗量以及劳力投入等因素。
虽然经回缩复壮的树冠枝梢生长总量和树冠总表面积小于回缩前的自然树冠，但粗壮结果母枝比例高，最终结果枝梢比例多，非结果枝梢、无效枝梢相对少了，加上回缩后土壤营养运输距离明显缩短，肥料利用率提高，化肥、农药投入自然减少。此外，回缩复壮后树冠枝梢均衡分布，通风条件好，无荫蔽死角，病害少。回缩后树冠矮化，易于操作，劳力投入也相对减少，生产管理成本低。由此可见，对于多年生的密蔽果园回缩复壮是提高经济效益的有效途经。
㈡回缩复壮类型
回缩复壮分为主枝回缩（又称轻度回缩）和主干回缩（又称重回缩两种。
所谓主枝回缩是指保留树体主干枝，只回缩树冠上部分级的骨干枝的方法。对果园树体间互相遮蔽，但树体生势还十分壮旺，主枝梢分布又较均匀的荔枝树可选择用主枝回缩。主枝回缩能较快恢复树冠，措施得当不影响次年挂果。此类型对生势壮旺的品种如三月红、妃子笑、黑叶等最好，对生长势较弱的品种如白糖罂、桂味等则不甚适合。
所谓主干回缩是指于树冠主干适当位置一次性将树体上部枝叶全部割除的方法。对果园树体间遮蔽严重，树龄较大，且树体明显退化、枝梢普遍纤弱的荔枝树宜选择主干回缩。主干回缩树冠恢复较慢，一般要2-3年后才能恢复挂果。
㈢主枝回缩技术
1、“主枝回缩”的基本原理
主枝回缩的目标是既达到回缩树冠的目的又不影响树体次年正常开花结果。因此，此类树回缩复壮的技术关健在于采果后及时恢复树体生机，适时培养出健壮的结果母枝。主枝回缩操作的基本程序是：复壮老叶，恢复树体；防病治虫，减少病虫源；先水后肥再修剪回缩。其基本原理如下：
⑴复壮老叶，恢复树体。
采果后复壮老叶，恢复树体生理机能是此类型荔枝树回缩复壮的基础。要及早恢复树体生长势，促其早萌发粗壮枝梢，先重视复壮树体老叶是十分重要的。
叶片是荔枝树进行光合作用的主要器官，树体95%以上的糖类均最初合成于树冠外围叶幕的叶片。糖是氨基酸合成的物质基础和能量学基础，氨基酸是蛋白质合成的条件，蛋白质是植物进行生命活动的体现形式。所以糖是生活细胞蛋白质合成等生命活动的能量来源。没有叶片光合作用合的成糖类物质，果树的一切生命活动（如吸肥、生根、萌芽、展叶）都无从谈起。
其次外围叶幕是将根系吸收或叶本身吸收的无机营养同化成有机营养的主要器官。一切无机营养都必须经叶片同化成有机营养后才能为树体生命活动所利用。而同化无机营养成所消耗的能量和碳架最终来源于光合作用。若根系或叶面吸收的无机营养尿素、氨和由尿素分解产生的氨如不能及时同化成氨基酸，在叶中的积累就会产生很强的毒害作用，而且这种毒害很难逆转。严重时，常见叶尖枯死现象。由此可见，没有功能好的叶片，施用再多的无机肥也是没用的。
树体吸收的水分，99.5%以上经由中片蒸腾变成的水汽散逸于空气中。树本依靠叶片的蒸腾作用提供木质部向上运输流和韧皮部（树皮）向下的有机营养流的原动力。可以说，叶片是树液循环流动的主心脏，根系是树液循环流动的辅心脏，木质部是树液循环流动的静脉，韧皮部（树皮）是树液循环流动的动脉。树体各器官间物质的交换依赖于叶片蒸腾力来维持。
除此之外，叶幕叶片还有解毒作用、仓储作用、吸收作用、感光作用、生成抑制激素合成作用等。
叶片萌发、新梢展叶，是树体各物候期中最旺盛的生命活动过程，处于压倒一切的地位。新梢旺盛的呼吸作用产生的强大代谢势使新梢具有向邻近枝中调集营养物质的强大能力。可以说，新梢对成熟叶片营养的掠夺性调运是成熟叶走向衰亡的起因。特别是衰老叶，更经不起新梢对营养的强度调运。新梢生长的速度一般都很快，象“雨后春笋”一样，所以，通常根系在短时间内吸收的土壤营养很难满足新梢生长时形态构建的需要，营养生长就近运输规律使成熟叶片中的营养迅速运到新梢，以保证新梢快速生长的需要。由此可见，要保护采果后留下来的老叶仅靠施用无机营养肥是不理想的。
老叶生理功能差，新梢生长势就弱。树体过度亏损时，萌芽亦难。生产上常见采后第一次萌梢少，新梢短，第二次萌梢才多，长势才旺就是这个原因。
综上所述，老叶要有一定的有机营养积累才能萌发键壮枝梢。
当前复壮树冠叶片最有效的措施是直接供给叶片细胞复壮的原材料——天然有机营养，让树体即刻拥有充足的修复和再造细胞器的基本生物分子。所谓有机营养是指叶片光合生理和果树生殖生长所必需的天然有机基本生物分子及微量生理活性成分。我国目前推广的天然有机营养制剂有：氨基酸类、核苷酸类、糖磷酯类、维生素B族辅酶等。这些基本生物分子类植物营养主要作用是活化光合基因，提供叶片细胞和叶绿体合成、复壮和进行光合作用、肥料同化、细胞解毒作用及细胞分裂、花芽分化、幼果发育等多种生命活动正常进行必需的物质基础。以上这类有机营养制剂大部分近年在生产中都已广泛应用，并收到良好的效果，在水果生产中宜积极推广。
⑵防病治虫，减少病虫源。
防病治虫，减少病虫源是此类型荔枝树回缩复壮迅速形成新树冠的根本保障。
荔枝、龙眼要年年结果，就要保证依时抽出健壮充实的结果母枝，而结果母枝不是无中生有的，要有健壮结果母枝就必须有健壮良好的基枝。因此，采果后适时促发健壮的夏梢或早秋梢也是非常重要的。要保证树体正常抽发健壮新梢除要提供必要的营养外，另外一个关键就是防治病虫害，做好新梢茁壮成长的防卫工作。
荔枝、龙眼病虫防治要重在防而不是治。通常的方法不外两种，一就是采果后结合清园在树冠下部及周缘表土地表均匀撒施石灰。作用是使石灰与地表中的各种虫、蛹、卵及病菌孢子直接并长时期接触，使石灰缓缓从各种虫、蛹、卵及病菌孢子表面渗入其内而杀灭之。其次就是一梢两药，也即是在新梢萌发到3～5厘米和叶片完全展开并开始转绿时分别从叶面叶背喷施药液保护叶片。
⑶先水后肥再修剪回缩。
萌芽抽梢的第一条件是水，干旱长不出梢，展不好叶。所以采果恢复树势后，促梢的第一技术措施选择是灌水（若雨水充足，土壤湿润的例外）。充足的水分是叶芽生长启动的保证。只要保持85%～90%的田间持水量并维持7～10天，荔枝就能旺盛而整齐地萌梢。
肥是构建梢叶的重要物质基础。灌水并维持田间持水量85%～90%3～5天后，可考虑施肥。一般2米直径的树冠建议穴施尿素0.5～0.8公斤，氮磷钾复合肥0.2～0.5公斤，花生饼肥1.5～2公斤。施肥量依树势、土壤肥力和各果农的具体经济状况而定，以上用量仅供参考。
2、荔枝早中熟品种采果后主枝回缩复壮技术规程：
⑴叶面喷施有机营养复壮老叶，让因挂果已显衰弱的树体逐步恢复。
用50公斤水，加光合素1包，或氨基酸钾1包，另加1000倍植物抗菌肽、5%高效灭百可乳油2000培均匀喷施叶面叶背，喷到叶面有水滴为止。隔5～7天再复喷一次有机营养液。由于高州市荔枝早中熟品种采果较早，采果后阳光、雨水充足，树体恢复时间长，一般不宜过早施用化肥。
⑵先水后肥，施用适量的无机化肥，为短折回缩后攻秋梢作准备。
采果后10～15天若天不下雨就要考虑淋水、灌水，让土壤保持85%以上的湿度一段时间。
在树冠滴水线内开环形沟将全年的肥料一次性施下。施肥量按挂果量50公斤的果树施复合肥1～1.5公斤，尿素0.5～1公斤，生势弱或当年挂果多的树还应增施一定数量的农家土杂肥（8～10公斤）或腐熟的花生饼1.5～2公斤。
⑶施肥后待树冠有少量叶芽开始萌动时可考虑短折回缩。
回缩短折程度宜以回缩后各果冠外围相互间隔达0.8米以上为标准，但不强求千般一律，具体操作时应视果园地势及树冠顶部分级枝粗壮情度灵活执行。
⑷保护新梢。
短折后，树体会很快萌发出新梢。在新梢萌发长到3厘米左右和叶片完全展开并开始转绿时期，分别用50公斤水加氨基酸铜1包，核苷酸钾1包，加10%兴棉宝乳油1000倍液或杀灭菊酯2000倍液叶面喷施两次，重点喷施叶背。
⑸疏枝整形，促平衡。
待短折后第二批枝梢叶片基本老熟时，要对新梢进行疏枝整形，去弱留强，每个基枝留2～3条分布均匀的新梢即可。
修剪后，可用0.1%尿素加0.2%的磷酸二氢钾和光合素1包敌百虫50克均匀喷叶面叶背，以促发秋梢。秋梢是次年的结果母枝，要争取在9月中下旬抽发，尽量在11月底前老熟。使树体及时能转上花芽生理分化。
这期促梢尽可不要土壤增施化肥。以免大量促发新根生长，激发营养生长势过盛，结果母枝老熟后继续萌发冬梢，促梢应以叶面肥为主。
⑹复壮结果母枝。
在结果母枝萌发到3厘米左右和叶片完全展开并开始转绿时，分别用50公斤水加氨基酸铜1包，核苷酸钾1包，加73%克螨特乳油2000～3000倍液叶面喷施，既及时增加树体生命活动所需基本生物分子，又防病治虫保护枝叶。
其它控冬梢促花措施与常规结果树管理相同。
2、荔枝迟熟品种青壮年结果树回缩复壮技术规程：
由于荔枝中迟熟品种的果实生长发育期较长，树体生长势相对较弱，花芽分化所需的物质积累时间相对短于早中熟品种，因而此类果树回缩复壮应立足于早字，即是早复壮树体，前期早促梢，后期早控梢。具体操作规程如下。
⑴采果前复壮老叶。
采果前结合防治蒂蛀虫、霜疫霉病用80公斤水加光合素1包，抗菌肽1包，再加5%高效灭百可乳油2000倍液均匀喷洒叶片，重点喷叶背，目的是防病壮叶，促进叶片光合作用，增强树体生长势。
⑵采果后施肥促梢。
采果后7～10天一方面灌水保持一定的土壤湿度，然后开环形沟施肥，施肥量按挂果25公斤计，每株施复合肥1公斤，尿素0.5公斤，有条件的最好淋施一定数量的农家腐熟粪水。另一方面就是根外追肥，复壮老叶。用100公斤水加核苷酸钾2包，0.1公斤尿素，0.2公斤磷酸二氢钾混合均匀喷施叶面、叶背。
⑶确定回缩复壮放梢次数。
树势弱，内膛枝叶少，叶片功能差的树一般考虑放两次梢。树势壮旺，枝叶茂密，内膛低位荫枝较多的可考虑用推迟施肥，控水抑梢等措施推迟放梢时间。
⑷短截回缩。
灌水施肥约一周后，当果园有少量叶芽开口萌动时即可开始短截回缩。
此类树的短截回缩工作宜分两次进行。第一次短截促梢的枝条以占总枝条量的1/2为宜，且优先短截健壮枝梢，弱梢暂时留下，尤其要保留低位荫枝。第一批短截的枝梢在树冠中的分布尽可均匀。当短截后第一批梢完全展叶并开始转绿时，按挂果量25公斤的果树施复合肥0.25公斤，尿素0.25公斤的用肥标准，将肥与水或粪水混合淋于盘内。施肥后3～5天，将第一批未短截遗留下来的健壮枝条在第一批短截枝新生梢相应长度处短截。但纤弱枝可暂时留下，让其保留叶片，保持树体一定的光合作用和蒸腾作用，待结果母枝基本老熟时结合树完修枝整形再一将纤弱枝，交叉枝、过密枝剪去。
⑸保护新梢、新叶。
当新梢萌发到3～5厘米和完全展叶并开始转绿时，分别用100公斤水加核苷酸钾2包，基因启动素1包，敌百虫50克或菊酯类农药混合均匀喷施叶面、叶背。既保护新梢，又复 壮老叶。
结果母枝老熟后促进花芽分化的措施可参照以上早中熟品种回缩技术规程。
㈣主干回缩复壮技术
回缩复壮老弱残荔枝树技术规范如下：
1、回缩
开春天气逐步回暖后，将老残荔枝树在地面对上第2-3级分枝位置（约距离地面1左右米）锯断，让其重新抽发新梢，培育健壮树冠后再投产。实施短截回缩时，宜选择晴阴天的上午，用油锯将回缩骨干枝锯断，锯口横断面应尽可能完整平坦，以利于伤口愈合。
2、保护伤口
枝条被短截后，保留下来的枝干和伤口暴露于阳光下，风吹日晒，很容易变质坏死。因此短截后要做如下工作。一就是用波尔多浆涂白剂涂白锯口附近枝干，预防病菌侵染伤口。（附：波尔多浆的配方：硫酸铜1千克、生石灰3千克、水5升。配制方法为：用1/2的水溶解硫酸铜，另1/2的水溶解生石灰，然后把两液同时慢慢倒入第3个桶中，边混合边迅速搅拌，直到成为粘性的天蓝色溶液为止即可。）二就是用湿稻草或塑料薄膜包扎锯口，尽量避免技干遭受烈日曝晒。
3、施肥促根
由于荔枝主要是靠树冠滴水线附近的肉质须根吸水吸肥的，老残树由于树冠高大，往往因根与枝叶运输距离过长而造成营养失调。生产上表现为抽梢慢、枝梢纤弱或落花落果等。因此回缩复壮的老残树首要做的工作就是更新复壮根系。具体措施是：
⑴挖坑穴：提前于冬季在距离树头两侧
⑵深翻松土：深耕翻土的目的就是损伤表土部分旧根系，诱发新根群。于当年3-4月间，当土壤具有较稳定的湿度时，对树头周边约
⑶扩穴追肥：于当年7月上旬，当土壤具有一定湿度时，在冬季扩穴的另外两侧离树头约
4、促新梢，保新叶
一般荔枝、龙眼树枝干上的潜伏芽都比较多，回缩后通常都能迅速萌发新梢。为了新梢健壮生长，促梢保叶一样要采用“一梢一肥两药”的办法。所谓一肥即是在新梢叶芽萌动前于树头圆周2米径范围内每株撒施复合肥0.5公斤。撒施肥前若土壤干旱宜先滴灌水后施肥。所谓两药就是在新梢生长3厘米左右和叶片展开基本转绿色时用5%高效灭百可2000倍或杀灭菊酯2000倍或敌百虫600倍，加三氯杀螨醇20%乳油800倍或克螨特73%乳油2000倍混合均匀喷施叶面，重点叶背。
5、改良品种和修枝、整形。
待回缩后第二批枝梢叶片基本老熟时，首先对新梢进行选留定位，每个基枝选留2～3条分布均匀的健壮新梢。将选留新梢于30厘米处短折，多余枝梢暂保留，待选留枝梢新抽出两批梢后再将其旁边多余的无用枝梢全部抹除。若需改良品种的树，则选择粗壮且分布均匀的老熟枝梢改接优良品种，多余的枝梢暂作保留，待改接枝梢新抽出两批新梢老熟后再将无改接的多余枝梢抹除。
在培育新梢时一定要严格注意新基枝粗长度，防止枝梢徙长，应采用打顶或短折方式控制基枝粗长度和促发侧芽。当树体有一定绿叶层后，每批新梢老熟时应认真检查树完长势，并着手修枝整形，凡选留新梢均于20-30厘米处短折，多余枝梢一律抹除，促使树冠枝梢基本平衡一致，尽快形成理想的挂果树冠。
每次修剪后，可用0.1%尿素加0.2%的磷酸二氢钾和植宝素4毫升/15公斤水、敌百虫800倍兑水喷施叶面叶背，以促发下批梢。
此外，应及时采取措施做好防地下害虫、蚁工作。
2007年元月
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