海南浩伦荔枝龙眼研究所所长
二○○五年八月二十七日
目录
一、 白糖罂荔枝品种特性
二、 白糖罂荔枝修枝整形技术
1、修枝的正确时间
2、修枝的方法与步骤
3、修枝常见的错误
三、 白糖罂荔枝的攻梢技术
1、重施采后肥
2、第一次梢的管理技术
3、第二次梢的管理技术
4、第三次梢的管理技术
5、定梢技术
6、加强叶面肥的使用
7、梢期的病虫害防治
四、 白糖罂荔枝的控梢技术
1、物理控梢技术
2、化学药物控梢技术
3、控梢技术在白糖罂荔枝上的综合应用
4、加强叶面肥的使用
五、 打破冬眠、促进顶芽的萌动
1、 大量灌水催醒
2、 叶面喷施促花药剂
六、 花芽、花蕾期、花期管理
1、灌水施肥壮花
2、抹花、疏花技术
3、促进授粉受精
七、 果期管理
1、合理灌水施肥
2、减少生理落果
3、促进果实膨大
4、促进果实成熟转色及防裂
5、果期的病虫害防治
一、糖罂荔枝的品种特性
白糖罂为广东高州引进早熟优良荔枝品种，树势较弱，细枝小叶，生长较慢，形成树冠迟，耐大肥大水，宜种植在土壤肥沃、疏松、地势较低、背风向阳的地段。花芽萌动期对低温要求比妃子笑稍严格，但病虫害比妃子笑轻。不耐修剪，分枝能力强，成枝能力弱，保果妃子笑容易，但易裂果，较稳产但不高产。花期与妃子笑基本一致，但成熟采摘期在同一地区一般情况下比妃子笑早一周左右。充分了解白糖罂荔枝的品种特性，将起到为荔枝栽培技术的应用提供正确的指导作用。
二、白糖罂荔枝修枝整形技术
1、 修枝的正确时间
对于未投产幼年树而言，一般每两次梢老熟至下次新梢萌动之前剪去5—8厘米的梢尾，个别过长的可重剪一些，形成自然平整的半圆头型，有利于促进分枝，削弱顶端优势，使整个树冠均衡生长，枝条均衡分布，严禁重短截回缩修剪。坚决摒弃一年1～2次重短截的错误作法。
对于幼年结果树，则在5月下旬修剪比较理想，过迟（6月10日以后）容易造成末次梢过迟老熟，容易造成营养积累不足，成花率下降的不良后果。
2、修枝的方法与步骤
对于幼年结果树，由于树冠小、树体不高，修剪工作比较方便，适当修剪可促进新梢整齐萌动，便于管理，同时可培养均匀整齐的树冠，为日后的高产与管理打下良好的基础。修枝的方法与步骤为先观察整个树冠，再从四周下刀，剪去结果母枝的葫芦节即可，再渐剪向树冠中心，在轻剪的前提下，追求的是整体效果，使树冠形成半球形。至于单独某个枝条来讲，剪多剪少则以服从整体效果为佳。修枝工作不管园大园小，以一星期内为好，时间愈短，效果愈好。其次在修枝完并施肥后，利用空闲时间再疏去阴枝、病虫枝、过弱枝、交叉枝、下垂枝以利养份集中，形成通风透光的小环境。对于7～8年以上的大树，摘果后直接施肥，不用修剪，则更经济。
3、修枝常见的错误
1）死搬硬套妃子笑的修枝方法、重短截，树冠扩大很迟，产量一直升不上去；
2）平头修枝，树体直立，产量低；
3）疏枝过重、留枝过少、下垂枝剪去过多。
三、白糖罂荔枝的攻梢技术
1、重施采后肥
在采果后立即重施一次化肥，以迅速恢复树势，对大园来说，如果时间来不及，也可先修枝后施肥，实践证明采后肥比修枝后施肥效果更好。对于施肥品种、施肥量及施肥方法，效果最好的方案介绍如下：
1）施肥品种：以色列氨基酸生态肥+俄罗斯3个16氯化钾复合肥
施 肥 量：0.5市斤/米树冠 0.3斤/米树冠
2)施肥品种:富岛大颗粒尿素+俄罗斯3个16氯化钾复合肥
施 肥 量:0.5市斤/米树冠 0.3市斤/米树冠
3)施肥方法:
A、沿树冠滴水线整个树开两条深5～8厘米浅沟，开沟后立即施肥后回土覆盖。
B、也可在滴水线内洒施
C、施完肥后，如没有雨水，应尽快灌水，促进肥料的溶解，以利根部吸收。
错误的施肥方法：采后开挖大沟，有机肥与化肥混合后穴施。
2、第一次梢的管理技术
1）新梢萌动后，不必抹芽定梢，否则得不偿失。
2）新梢萌动后至叶片转绿前，如雨水不足，应争取大量灌水，否则可能造成新梢过短，叶片过小的不良后果。
3）新梢叶片转绿后洒施一次红钾肥（俄罗斯60%氯化钾），每米树冠3—4两。
3、第二次梢管理技术
第二次新梢萌动时开浅沟一次肥，方案和采后施肥一样，但用量减少一半。在新梢转绿后施一次红钾肥，用量同上一次梢，有条件的建议开大沟施一次发酵好的有机肥，根据树大小10市斤～50市斤/株。
4、第三次梢管理技
施肥方案同第二次梢
5、定梢技术
白糖罂荔枝新梢抹芽定梢原则上不进行，否则容易处理不当，反而不好。
6、加强叶面肥的使用：
叶面肥吸收率高成本低，是土壤施肥的最佳补充方式。喷施杀虫剂的同时混合叶面肥的使用并不增加人工费用。在整个梢期原则上使用6～9次，每梢刚萌动时一次，叶片充分展开即将转绿时一次，效果比较显著的叶面肥有：
钙镁葡萄糖600～800倍 天然海藻素600～倍
腐殖酸磷钾600～800倍 氨基酸糖磷脂600～800倍
高能红钾800倍（转绿时用）
以上叶面肥再添加481芸苔素可达到良好的催梢壮梢作用。
7、梢期病虫害防治
虫害重点防治蒂蛀虫、尺蠖、卷叶蛾等鳞翅目害虫，可采用：
保镖1000倍 万杀灵1500倍 攻杀1000倍
氟虎1000倍等
以上药剂轮用，以新梢萌动2～3厘米一次，8～15厘米一次及转绿前一次为佳。
蚧壳虫、红蜘蛛：
蚧通杀1000掊+1.8%阿维菌素1000倍；
农地乐1000倍+没螨800倍；
5天一次连打2次。
红蜘蛛
苯丁锡1000倍 够劲1500倍 没螨800倍
阿维·哒螨灵1000倍 缉网1000倍
螨怕它1000倍
病害重点防治干癌病，用石硫合剂50倍喷树干，情况严重的5倍涂树干；其次是藻斑病，可用氧氯化铜800～1000倍在新梢老熟后使用。
四、白糖罂荔枝的控梢技术
1、物理控梢技术：A、环割 B、环剥 C、环扎
D、开沟断根
2、化学药物控梢技术：控梢利花1包15公斤水
易得花1包25公斤水
多效唑35～50克
乙烯利8～10毫升
3、控梢技术在白糖罂荔枝上的综合应用
1）根据白糖罂荔枝树势较弱的特点，选择适当的控梢措施，原则上不采取环割、开沟断根的方法控梢，坚决杜绝螺旋环剥、环扎的过重措施，以免造成落叶或无法及时萌动花芽甚至死树的严重后果。
2）选择安全、高效的专用控梢药剂，严格控制乙烯利的使用浓度及次数。
3）建议在末次梢完全转绿叶片开始变硬但未老熟之前约（9月中下旬～10月初），用“控梢利花”1包15公斤水重点喷施末次梢，一般可控20～25天，并在顶芽开始变软冬梢即将萌动时打一次“易得花”1包25公斤水重点喷顶芽，尽量不要喷到老叶上。
4）用二次控梢药后，大部分树顶芽休眠，进入花芽的生理分化时期，但个别过旺树可能仍有萌动，可单独用“易得花”1包25公斤水处理一次，也可用“帮你控”1包15公斤水重点喷顶芽杀冬梢。
5）根据树势、天气情况，一般整个控梢时期采用“控梢利花”1～2次，“易得花”2次即可完成整个控梢过程。
4、加强叶面肥的使用
在控梢期应可强不含氮、高复合型核苷酸3000倍；
钙镁葡萄糖600倍+高能红钾600倍；
以上叶面肥轮用，15～20天一次，连打3～4次。
五、打破冬眠，促进顶牙芽的萌动
在经过近三个月的控梢，花芽生理分化基本上充分完成，进入花芽的形态分化（冒白点），为了促进花芽的及时萌动来花，必须采取树盘大量灌水，叶面喷施细胞分裂素催花。
1、灌水的时机：一般在冬至到小寒整园有5%开始萌动白点开始，如果此时气温过高，在20度以上，可推迟几天灌水；
2、灌水量：每米树冠40—50公斤水；
3、灌水后3～5天，叶面喷施“高活性细胞分裂素”1包45公斤水或复合型细胞分裂素1包15公斤水，重点喷顶芽，5～7天次，连喷2次即可；
4、调花：如果气温较高或花芽萌动后小叶较多，可再用“高活性细胞分裂素”或“复合型细胞分裂素”加40%乙烯利4～5毫升调花，也可用“易得花”1包50公斤水或“小叶脱”1瓶30公斤水去小叶，以上药剂己多年使用，实践证明比较安全有效，比人工抹芽、摘小叶省钱省工。
六、花芽、花蕾期、花期管理
1、灌水施肥壮花
在花芽全部萌动、稳定的情况下（约1月上中旬）重施一次壮花肥，每米树冠以“色列氨基酸生态肥”0.5市斤+3个15复合肥0.5市斤,沿滴水线内开5～8厘米浅沟施后回土，接着灌水，水量中等，约每米树冠约25公斤水。
2、叶面喷施壮花壮蕾叶面肥。在花芽侧穗伸出后至开花之前，原则上10～15天一次叶面肥，可配合杀虫杀菌剂使用，可选用的专用叶面肥有：
1） 钾叶面肥及复合型核苷酸的使用，提高营养的积累水平，提高成花率，为壮花、保果打下良好基础：
钙镁葡萄糖600倍+钙镁葡萄糖600倍+481芸苔素1000倍；
2） 氨基酸糖磷脂800倍+金云大-120 1500倍；
3） 高能红钾1000倍+荔枝保果素1包2桶水；
以上壮花壮蕾叶面肥轮用。
3、控穗：白糖罂荔枝控穗也可明显增加产量，方法是在花芽10厘米长时，选花芽树势健壮的树，用“控梢利花”1包兑水50公斤重点喷花芽，如果树体一般或偏弱，或肥水不足，建议不用控穗，以免造成花穗过短，结果过密。
4、充足均衡灌水：从花芽稳定至花期结束，原则上1周灌水呈次，有条件的3～4天一次更好，水量宁多勿少。
5、抹花疏花：白糖罂荔枝的疏花比妃子笑简单，即使不疏花也可获得相当产量，但如果正确疏花，仍可明显增加产量，正确方法是：在花蕾形成后雌花放前7～10天一次性把顶芽以下杂花抹除，再把顶芽统一短截打顶即可，整个花芽至花期只疏一次花。
6、花期管理：在花期如遇到低温阴雨天或高温干旱、刮干热风时应在雌花开放的当天早上10点～11点花穗喷施“利果-123”1瓶15公斤水保湿，促进花粉发芽，雌花柱头不干枯，大大提高授粉受精率，产量可明显提高。蜜蜂是最好的授粉昆虫，最好争取放蜂，放蜂量约每箱1～2亩。
7、花芽、花蕾期的病虫害防治
1）重点防治霜疫霉病
A、必菌鲨1500倍+大生M-45 600倍
B、灰霜特800倍先兑水后再加入70%替若增600倍
10—15天一次，连打2次即可。
2）蒂蛀虫、尺蠖、荔枝蝽象
A、保镖1000倍 B、氟虎1000倍 C、攻杀1000倍
D、农地乐1000倍 E、劲克1000倍
F、万杀灵1500倍 G、荔蛀虫清1000倍
蓟马、红蜘蛛：
苯丁锡1000倍 够劲1500倍 没螨800倍
阿维·哒螨灵1000倍 缉网1000倍
以上药剂加入抛佳4克兑水30斤。
在花芽至开花前1再左右，7天一次连打3—4次，以上药剂为精选特效药剂，但以轮用为佳，以免害虫产生抗性。
七、果期管理
1、合理灌水施肥
在果实分大小后开始施肥，一般15天一次，施肥方式一般是树盘洒施，每米树冠以“色列氨基酸生态肥”0.1市斤+三元素复合肥0.1市斤，如能添加发酵好的粪水肥更好。施肥后尽快灌水为佳，灌水频率以1周1次，最好是3-4天一次，大约2-3次水，1次肥，保证肥水的均衡供应，严禁大肥大水，否则容易造成严重落果或裂果。
2、减少生理落果
减少生理落果是夺取高产的重要环节！除了上述常规管理外，正确使用保果药是关键。白糖罂荔枝生理落果有三次。
第一次生理落果在雌花谢后10天左右，于幼果分大小（并粒）前后大量落果，这次生理落果敢比较严重，容易造成大幅度减产。正确的处理方法是幼果开始分大小（并粒）时，立即用专业保果剂“秋实”1包20公斤水或“多果素1号”1包45-50公斤水重点喷果穗。太早使用效果下降，过迟使用又来不及，应注意观察幼果发育情况及时处理方能达到最佳效果。
第二次生理落果于雌花谢后20-30天开始，时间长，不知不觉也会掉去不少幼果，打用专业保果剂浓低度多次使用，建议用“多果素2号”1包150-180斤水，7～日一次，连打2次，也可用“高活性细胞分裂素”1包90斤水或“复合型细肥分裂素”1包30-40斤水处理，7-10天一次，连打2次即可。
第三次生理落果在果少的情况下，比较轻，但在果多的情况下比较严重，如果清明前后遇到低温阴雨天或高温干旱、刮干热风也会加重生理落果。具体表现在果肉开始生长，包过种子的1/3—1/2时，大量落果。因此应抢在果肉开始生长至种子的1/4的打专业保果剂：“多果素3号”1包90市斤水或“荔枝保果素”1包30市斤水，只打一次，可有效减少第三次生理落果。
三次生理落果的原因不同，使用的药剂也不同，切不可乱用滥用其它保果药剂，否则不仅有可能达不到应有的效果，反而会加重生理落果，得不偿失。
3、促进果实膨大
度过三次生理落果后，除了病虫害造成的裂果落果外，一般都不会出现大面积的落果现象，此时应加强肥水管理，大幅度增加灌水量与施肥量，施肥量在原基础上增加1倍并适当增加钾肥的施用。原则上每米树冠施用俄罗斯60%氯化钾0.3市斤，10天一次，连施2～3次。
叶面喷施特效膨大剂及纯营养型叶面肥，尽快促进果实的膨大。使用时机为果肉已全部包满种子一始变厚晕程中，选用“复合型荔枝膨大素”1瓶300市斤水加“高能药钾”1包120～150市斤水，7天一次连打2～3次，可增大果实1/3，增产40%左右。
4、促进果实成熟转色防裂
由于白糖罂荔枝容易在成熟转色期裂果，如何在促进提前成熟转色赶价上市卖个好价钱，同时又有效减少裂果是获得高产丰收的最后一个关键环节。经近几年的研究与应用，我们己基本上解决上述问题，具体方法是：
1）在荔枝果实开始转色后严禁大肥大水，而应改成少吃多餐，以免造成果肉爆炸性生长而造成裂果。
2）加强专业叶面肥的使用。在果实开始由深绿色转成淡黄色时，用“早熟催红素”1瓶300市斤水加“高能红钾”1包150市斤水或“氨基酸糖磷脂”1瓶600市斤水，5天一次连打2—3次。在促进果实膨大、转色成熟的同时，可提早4～6天上市，提高售价2～4无/市斤，还可减少裂果，着色均匀，提高甜度与品质。
为了使果实更加鲜红美观，还可用“果色美”1瓶30市斤水7天一次，连打2次，重点喷果实，可明显提高果实外观，提高售价1元/市斤左右。
5、果期病虫害的防治（精选药方）：
从荔枝果实分大小（并粒后）开始用药。
霜疫霉病：灰霜特800倍+替若增600倍
必菌鲨1500倍+大生M-45 600倍
70%甲基托布津600倍+大生M-45 600倍
视天气下药，如天气干燥露水少，20～25天打一次药，反之则15天一次，连打2～3次。
蒂蛀虫、尺蠖、荔枝蝽象
攻杀800倍 保镖800倍 氟虎1000倍+荔蛀虫清1000倍 劲克1500倍+攻杀1000倍；农地乐1500倍+攻杀
从果实分大小（并粒后）开始用药，5～7天一次，在中果期（膨大期）4～5天一次，在转色成熟期及采摘期3～4天一次，并适当提高10%的使用浓度。
蚧壳虫、红蜂蜘蛛; 蚧通杀1000倍+1.8%阿维菌素1000倍；
农地乐1000倍+没螨800倍；
5天一次连打2次。
红蜘蛛
苯丁锡1000倍 够劲1500倍 没螨800倍
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