香甜糯米糕
3
简介
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用；富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用；还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
用餐人数：3-4人 食材
主料
250g糯米 配料
适量芝麻花生馅 适量糖 1勺盐 适量桂花
制作步骤
1
糯米提前浸泡12小时左右。
2
沥干水上锅蒸40分钟左右。
3
蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。
4
模具四周抹油，铺一层拌好的糯米饭。
5
再铺一层花生芝麻馅。
6
最后把剩下的糯米饭铺上抹平。
7
从模具中轻轻倒出，洒上桂花即可。
小贴士
蒸的时间按自己的习惯，喜欢硬一点的蒸30分钟左右就行了，中途可加水搅拌，或者直接用电饭锅煮熟；也可以把白糖改成桂花糖。另外不宜过多食用。
傲骨玉莲
文源/网络
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