茄子苦瓜花椒推荐理由
这几天北方的气候比较干燥，大鱼大肉吃惯了，未免容易上火，今天我们推荐的套餐主要是清热解毒的，也有一定的抗衰老的效果。
茄子具有去痛活血、清热消肿的作用，同时又能平血压、止咳血，是心血管病人的理想蔬菜。苦瓜有解除疲劳、清心明目延缓衰老的功效，而且苦瓜与茄子同食，对高血压有缓解作用。青椒富含维生素C，是瓜菜之冠，与苦瓜搭配成菜，是理想的健美、抗衰老的菜肴。
厨房小妙招：烧茄子皮蛋这道菜需要用到蒜汁，这里教大家一个小窍门，在我们捣蒜的时候可以加入一点儿盐，这样蒜汁就不会四溢了。
推荐菜谱
烧茄子皮蛋擂椒茄子肉末茄子蒜茄子泡菜煸苦瓜虾仁炒苦瓜山药炒苦瓜干煸苦瓜豆豉青椒青椒炒肉丝虎皮青椒青椒炒皮蛋
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