山药健脾益胃助消化，还具有强健机体，滋肾益精的作用，大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，都可以长期吃。山药还有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒，大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。生菜还有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。但是尿频、胃寒的人应少食。还有不要与碱性药物一起食用。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。患高脂血症、动脉硬化、皮肤疥癣、急性炎症和面部痤疮及过敏性鼻炎、支气管哮喘等病症者不宜多食。
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