您家里平日积攒了喝不完的酒水饮品或是即将面临过期的果汁饮料，都是怎么处理呢?狠心倒了?太浪费!努劲儿喝了?真喝不了!倘若您觉得平日里的家常口味菜吃腻了，或者想充分利用一下咱身边儿的可用资源，我提议让这些个本该丢弃的饮品们充分发挥一下余热，来为我们奉上几道家常大菜，让我们的口味也能换换新鲜!
新鲜第一味：红酒菜
红酒有养颜、抗衰老、防止心血管疾病等妙用。其富含有人体所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。此外，红酒的多酸含量相当多，对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。以往对于酒类饮品，总是划分在无益的分类里，但是葡萄酒向我们证明，摄入红酒却是是对健康有益的，虽然红酒酒精含量不高，但是它后劲很足，因此若作为酒水来饮用，需要饮之有度。
贵妃鸡
红酒炖羊排
红酒烩牛肉
红酒酸甜虾
（点击图片，链接做法）
秋季早晚温差比较大,也恰逢一年中最好的进补时节，因为酒精的烈与口味厚重的肉类食物相得益彰。所以，像葡萄酒这类酒类就非常适宜搭配各种肉类。喝红酒的时候要注意温度保存、醒酒时间、饮用顺序等等繁琐的规矩，做菜自然就不用那么麻烦啦。将其添加到菜品中不但能提香增味，还能润色增亮，实在是一个不可多得的好帮手啊！ 新鲜第二味：啤酒菜
啤酒是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料又经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低度酒。大致分为淡色啤酒﹑浓色啤酒和黑色啤酒3种﹐入口清爽柔和适口，啤酒是降温解暑的佳品，被誉为“液体面包”的它，营养价值也不低，当这些营养被添到所烹制的菜肴中时，更有一番风味。从世界各地不时地举办啤酒节、开设风格各异的啤酒酒吧就能看出来，啤酒在很多国家已经形成了一种传统文化。
啤酒鸡翅
啤酒鸭
啤酒排骨
啤酒猪脚
（点击图片，链接做法）
啤酒入菜其实早就有它悠远的历史了。早在11世纪初，英国人就将啤酒菜端上了的餐桌上，由于这种形式让菜的口味更加鲜美，风味更醇正了，所以之后这啤酒菜便开始风靡英伦，以致香传到整个欧洲。之后，许多国家名厨都相继成功地烹调出适合自己国家的啤酒名菜来。如德国人的啤酒烩鳗鱼;意大利的啤酒焖鸡;比利时的啤酒烩牛肉等我们耳熟能详的菜品。 新鲜第三味：可乐菜
尽管可乐这种含咖啡因、过量糖的碳酸饮料一直都被列为不健康饮料之一，但依旧更改不了它在人们心目中畅爽的主题。尽管自问世以来，它有这这样那样的竞争对手，但依凭它一如既往的入口感受和而独一无二的超爽体验稳坐世界最畅销的碳酸饮料的宝座。
可乐鸡翅
可乐带鱼
可乐排骨
可乐版红烧肉
（点击图片，链接做法）
将可乐入菜，可使成菜的味道更鲜美、色泽更红亮，不但能保留住可乐本身的香气还能给菜品增加一种特有的风味。可乐入菜之后，菜品里会增加几丝甜香，看来可乐不仅作为饮料喝的过瘾，将其做成菜品来食效果也同样样喜人。 新鲜第四味：橙汁菜
现在市面上售卖的各种橙汁饮品大都是用浓缩汁配兑的，并且加入了很多其他的辅助调味剂。远不如新鲜橙汁来的营养。纯正的橙汁是用橙子压榨得到的果汁饮料，以其新鲜、维生素C高的优势而被大众所爱，直接饮用或者冷藏后作为冰冻饮品都是不错的选择。
香煎橙汁排骨
橙香牛肉
香橙蜜糖鸡翅
黄金橙汁鱼柳
（点击图片，链接做法）
橙汁味道甘酸，且具有生津止渴、开胃下气的功效。经常食用橙汁，可以有效的解除油腻、消积止渴。橙汁因其颜色娇艳，味道香甜的特性，能和很多肉类相互融合，在烹煮的过程中滋味会慢慢互相渗透。如果将橙子皮也放入菜中一同炖煮还能意外的带来一股清香之气。橙子好吃、橙汁好喝，何不让它也为菜品来增香调味，略尽绵力呢? 新鲜第五味：茶香菜
中国茶文化的起源是早于能用文字记载的N多年以前了，其古老资深的底蕴自不必说。而如今，作为一种保健饮品的它已经和我们的生活紧密且不可分割了，龙井、碧螺春、铁观音等哪种不是价值高于价格的国宝级饮品?花茶、红茶、绿茶等哪种不是家家都有的待客饮品?不过，平日来沏水喝的机会比较多，您可曾想过用它来做菜?其实那茶香的滋味经过烹煮后，才更为香浓呢!
红茶牛肉
龙井虾仁
吮指茶香虾
普洱茶香排
（点击图片，链接做法）
这些年的美食界对于各种茶香菜、茶叶创意菜的推出是层出不穷的。茶叶的种类和手法也几乎淋漓尽致的被用于各种菜品上。而收效也是喜人的，用茶叶来做菜口味上不仅可以增进食欲，功效上还可以预防疾病。不过什么菜用什么茶和怎么用其实还是挺有讲究的。譬如香味重的红茶和腥味重的海鲜是绝配，口味清香得绿茶和口味清淡的菜搭配更为适宜;茶水色泽红亮的普洱茶和焖烧色重的菜搭配效果更好;由此看出，您平日里在家冲喝的茶也一样可以作为调料来发挥它的用途，倘若将茶叶单独炸制作为配菜，那口味效果将会更加显著。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
