Garrison最近几年的研究显示，牛奶并不是大家想象中的健康食品。
相反，它会对人体产生许多有害反应。
首先，需要纠正的是，牛奶本身并不能起到补钙、增高、美白的作用，真正起到作用的是牛奶中的添加剂；也就是说，我们喝到的牛奶都是经过加工的牛奶，没有人愿意去喝带有牛骚味的纯奶。所以，如果我们想起到上述作用，那么任何饮料只要经过加工都是可以做到的。
其次，牛奶中的蛋白质会与人体产生排异反应，这点是经过证实的，笔者也有亲身经历，感兴趣的读者不妨可以去试试。当你饥渴的时候，不要去喝水，试着去喝大量的牛奶，大概在1000毫升（约两斤）以上的话，之后你就会体验到牛奶的毒害。
最后，牛奶还会引发各类疾病，比较常见的是乳腺癌、卵巢癌、大肠癌等。之前，瑞典的研究所完成了一项研究，发现爱喝牛奶的妇女罹患乳腺癌的概率要远远大于其他妇女，这个详细可以参考以下网址中的《牛奶毒害身体》一文。
还有一些实例可以证明上述观点，如果你养过猫崽或狗崽，那么你就会知道，喂牛奶是导致宠物早夭或者发育不良。关键就是在于，牛奶中的物质不利于它们的成长。甚至有人将我们喝的人工牛奶喂给小牛喝，结果发现，小牛也出现了不良反应。可见，我们所谓的牛奶，连牛都不愿意喝！
那么，为什么包括营养学家在内的所有人至今都信奉牛奶为“白色血液”呢？
这主要与牛奶背后的利益集团有关，据推测，全球从事牛奶采集、牛奶加工、牛奶销售，以及奶制品行业的人数规模大概在一个亿左右，相关的产值就更加不用说了。也就是说，如果牛奶的谎言被戳破，那么这些人将面临失业，没有谁愿意承担这个后果。
不仅如此，整个牛奶产业还对全球生态带来了巨大危害，学生物的都知道，牛的啃食会对草场带来不可逆的影响。如今，世界各地很多草场因为放牧奶牛而大面积退化，这也导致了风沙、雾霾等问题的出现和扩散。
综上所述，不喝牛奶或少喝牛奶，既是对身体负责，也是对环境负责。
推荐几样牛奶的替代品：酸奶（乳酸菌分解了牛奶的成分，有助于肠胃，但也不能多吃）、豆奶（豆奶可不是奶，它富含很多营养成分，也是人体所需的，怕添加剂的话，自己也可以做的）
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