厨房里的东西用久了，不管是灶台还是锅底都会有一层脏东西，单用洗衣粉的话，效果并不是很理想，而很多网友会相信视频里的小妙招，如牙膏+小苏打+白醋+洗洁精混合在一起使用，在黑锅底上一抹，瞬间光亮如新。这是真的吗?小苏打，白醋，洗洁精去除污渍的原理是什么？去油污小苏打白醋比例应该是怎样的？
小苏打，白醋，洗洁精去除污渍的原理：
锅底的黑垢主要成分是燃气燃烧不充分的积碳、氧化铁和油垢等的混合物。小苏打是碳酸氢钠，可以帮助去除油垢。白醋除了水主要成分是醋酸，可以帮助去除氧化铁。牙膏的主要成分是摩擦剂（碳酸钙、磷酸氢钙），食盐主要成分是氯化钠，两者可以帮助去除积碳。洗洁精也是可以去除油垢的，因此这个配方从原理上讲是可以去除锅底污垢。
虽然从原理上具有清洁作用，但在不少网友的后续实验中，这个配方并没有起到强力去污的作用。和原视频的“一抹如新”相比，网友实验中，锅底的污垢依然顽固。
厨房里的东西用久了，不管是灶台还是锅底都会有一层脏东西，单用洗衣粉的话，效果并不是很理想，而很多网友会相信视频里的小妙招，如牙膏+小苏打+白醋+洗洁精混合在一起使用，在黑锅底上一抹，瞬间光亮如新。这是真的吗?小苏打，白醋，洗洁精去除污渍的原理是什么？去油污小苏打白醋比例应该是怎样的？
小苏打，白醋，洗洁精配方原理上可行，但具体清洁程度应该与锅底污垢的厚度以及形成的具体条件有关。另外网友视频中加水过多，配方原材料过度稀释，不利于清理污垢。此外，锅底的氧化铁和油垢虽然相对容易清除，但积碳则不易除掉。这也是配方失灵的原因之一。
那去油污小苏打白醋比例应该是怎样的？
一、用小苏打制成的通用清洁剂：
1、这种家庭自制混合剂可以替代架子上从商场购买的大部分清洁剂。
2、1茶匙硼砂、1茶匙小苏打、2茶匙醋或柠檬汁、1/4茶匙洗碗液、2杯热水。
3、在配制此混合物时一定要戴橡胶手套。将其混合后存放在喷雾瓶中。
图源网络
二、用小苏打制作除油灵：
1、用这种家庭自制溶液可以去除炉具、挡板或光滑搪瓷表面上积聚的油污。
2、1/4杯小苏打、1/2杯白醋、1杯氨水、约3.8升热水。
3、记住始终要戴橡胶手套并在通风良好的地方操作。
三、小苏打水配制：3大匙的小苏打粉加500CC的水。
1、白醋水配制：白醋：水的比例为1：2
2、清洁用途：
3、厨房：炉子、料理台、微波炉、烤箱、洗碗槽、壁面......．
4、浴室：洗手槽、洗脸盆、浴缸、马桶、墙壁....．
5、冰箱、洗衣服以及清洁洗衣槽等地方。
四、清洁台面：
用小苏打和白醋调成煳可清洁台面和浴室柜的大理石表面。将大理石擦拭干净，然后用软布擦亮
五、用小苏打清理淋浴喷头：
1、用这种方法去除喷头上积聚的矿物质，让喷头出水更顺畅。
2、1/2杯小苏打、1杯醋。将其在一个结实的塑料袋中混合，然后把袋子套在喷头上，用橡皮筋扎口，让喷头浸入溶液。静置浸泡1小时。拿掉塑料袋，调到热水让喷头持续喷数分钟。
小苏打洒在海棉抹布上，握住花洒的水管上下擦拭，暗灰的水管变得发亮。
小苏打加白醋怎么才能真正去污？
小苏打和白醋都是厨房中常见的东西，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠，属于强碱弱酸盐，溶于水后显碱性。白醋的主要成分是醋酸，化学名称乙酸，白醋中的醋酸含量在4%~5%，显酸性。如果将两者混合，就会发生酸碱中和反应，由于碳酸氢钠中有碳酸根，会生成二氧化碳气体和乙酸钠。有个趣味实验，说的是用醋和小苏打吹气球，就是这个原理。那么，二氧化碳气体和乙酸钠具有去污作用吗？实际上二氧化碳和乙酸钠是不具备任何清洁能力的，所以网上流传的这个去污配方是不可信的。
但如果把二者分开使用，其实都有一定清洁作用。先说小苏打，如果没有洗洁精，餐具又有很多油，就可以用小苏打替代洗洁精，洗涤效果很好。这是因为油污大多属于酯类，酯类不溶于水，所以单单用水冲洗很难将其洗干净，但酯这类化学物质却可以在小苏打水溶液的碱性环境下，水解得到羧酸钠盐，溶解在水里，这样也就达到了去除油污的作用。
再说白醋，卫生间马桶、淋浴间墙面、地面常因为大量用水而有残存的水垢，水垢的主要成分有不溶于水的碳酸盐类，这时候应该用白醋刷洗，白醋中的醋酸会和碳酸盐反应，生成二氧化碳气体和可溶于水的醋酸钠，就达到了瓦解水垢的目的。我们常用的洁厕灵，其主要成分之一是盐酸，一种无机强酸，作用和醋酸一样，都是利用酸性去除水垢。盐酸的味道非常刺鼻，为了掩盖这种味道，洁厕灵中通常都会添加香精。当然，同样的原理，如果淋浴喷头堵了，也可以用白醋浸泡喷头，去除水垢。
长时间使用的毛巾会变硬，其主要原因有两个，一方面是因为人体的油脂残留在了毛巾上，再混合了空气中的灰尘等，附着在纤维上，使得毛巾变硬；另一方面，水中的钙、镁离子形成了不溶于水的碳酸盐，也会附着在毛巾纤维上。这时候就可以用小苏打的溶液煮一下毛巾，高温的环境有利于油脂和小苏打反应。另外，还可以再用白醋浸泡毛巾，将不溶于水的碳酸盐反应掉，最后用清水将其洗干净，毛巾就会变得松软。
本文由河南大学化学系副教授范艳花进行科学性把关。
联系客服
