材料:生葵瓜子500G 适用于微波炉瓷碟1个 筷子1双 筛子或盘子1个
做法:
A.把葵瓜子分成三等份,平铺于瓷碟上,厚约1CM;
B.把微波炉调至高火,放进微波炉加热2分钟取出稍放凉,用筷子翻动让其冷却后,再放入微波炉继续加热2~3分钟,(视瓜子的含水量)即可取出。
C.取出后,迅速倒在其他干净的筛子或盘子放凉即可食用。
文静提示:
因为用的是高火加热,所以不能急,要分开时间加热,加热之间要稍作冷却,要不很容易瓜子烤糊了。筷子翻动时,要均匀,加热完了以后,迅速倒在凉盘里,放凉以后,瓜子便脆了,这样做出来的瓜子不算太热气,但也不能多吃哦,吃不完的要用密封罐放好,以免回潮。瓜子口感和炒的无异,一个晚上可以做5斤左右,随吃随作,非常方便。
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