保存饺子，不能直接放冰箱，教你一招，饺子不粘不破，还很新鲜

前两天天气好的时候，趁着中午有空，赶紧去乡间的田野里，摘了不少荠菜回来。关于荠菜，你更喜欢哪一种做法呢？我最喜欢的，还是做成荠菜馅的饺子，荠菜搭配猪肉一起，口感鲜香入味，比韭菜还要鲜美。

特地多包了一些饺子，准备放冰箱冻起来，早上没时间做饭的时候，拿出来煮一煮吃，那可真是太方便了！

但是饺子怎么保存？听上去似乎很简单，不就是放冰箱冻起来吗？但真正实践的时候你就知道，直接放冰箱冷冻，饺子容易破皮粘连。

刚包出来的饺子，一定不能直接放冰箱，那么应该怎么做？今天我来教大家一招，用这样的方法保存出来的饺子，不会破皮也不会粘连。大家也不要担心，味道会不好了，这样保存的饺子味道好、很新鲜。

【保存饺子小妙招】

1、饺子包好之后，咱们需要在表面撒上一层干面粉，这样可以有效防止粘连。接下来准备一个比较大的托盘，或者准备一个专门盛放饺子的盒子，在最底部均匀撒上一层干面粉，然后下面就准备放饺子了。

2、把饺子一个个摆上去，注意每两个饺子中间需要留出空隙哦，不要太紧凑了。接下来在表面盖上一层保鲜膜，然后放进冰箱内冷冻即可。冷冻几个小时，直到饺子冻定型之后，我们再将其取出来。

3、下面拿一个保鲜袋，把所有的饺子全都倒进去，再往里面加上少许干面粉，轻轻摇晃一下，然后把保鲜袋的收口扎紧。按照上述方法弄好之后，我们再把保鲜袋放到冰箱内，冷冻保存就行了。

用这方法保存出来的饺子，既不会粘连在一起，煮的时候也不会破皮。如果你在保存饺子的时候，是直接放冰箱保存的，而且保存出来效果不好的话，那么建议大家试一试这种方法。

【煮冻饺子的技巧】

1、冷冻的饺子，就不能用热水煮了，而是需要温水下锅，也就是等锅内的水烧至刚开始冒泡，微微烫手的时候，就可以把冻饺子放进去了。这样煮饺子的时候，就不容易破皮了，煮出来很完整。

2、饺子下锅之前，我们需要往水里放上一点点盐，这样既可以增加饺子皮的底味，并且还能够让饺子皮更筋道，不容易煮烂。