淮河板鸭做法：

 

1、用清水浸泡5小时左右，清洗干净。（1）上锅蒸熟，切块装盘，食用；（2）把板鸭放在豆皮、豆子或者干菜类食物上面上锅蒸熟味道更好；（3）也可用压力锅蒸熟食用味道更佳；（4）爱吃舔食者，可在板鸭上面抹上一层蜂蜜或者撒上一点白糖。

 

2、浸泡、清洗干净后切块，加水和豆皮同炖，味美无比。

 

3、酱板鸭清洗干净后切块，拌入糯米，上锅蒸熟更是一道美味可口的佳肴。