春韭炒八爪鱼超鲜美的~~胶东风味春菜

 春天的韭菜鲜，八爪鱼也鲜，凑在一起就是鲜上加鲜，爱这口的千万别错过~~~~

原料：八爪鱼、韭菜、姜、生抽、花生油、香油、盐等

做法：

1、八爪鱼放水中清洗，剪开头部，去除内脏和脏东西，撕去八爪鱼的皮，清洗干净后

2、韭菜清洗干净后切段，姜切末，清理好的八爪鱼切段，

3、锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯水，焯几秒钟，立刻捞出沥干水

4、锅中放少许油，油热后，将姜末下锅爆香，将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽1小勺、盐半小勺、最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）

小贴士：

1、八爪鱼表面有粘液，一定要清洗干净，并把头部的内脏掏出

2、韭菜的量随个人喜好，爱吃的多放些，不爱吃的少放些

3、八爪鱼的皮比较腥，炒着吃的时候要撕去那层黑皮

4、八爪鱼炒之前先焯水，这样炒的时候不出水，口感还特别爽脆

5、最后炒的时候切忌火大，八爪鱼和韭菜都不耐火，分分钟就搞定

上次有人问，八爪鱼的皮怎么去~~其实很简单，在头部，沿着往下撕~~

人家也是白富美捏~~~~

还有上次包饺子，内脏是不可以留的，其实这里面有几样是可以用盐腌起来，蒸着吃或是做酱的

当然胆固醇高的人别碰鱿鱼或是章鱼~~~

 +++++++++++++++++++++++++++我是晚饭的大神+++++++++++++++++++

 

某日三人晚饭，中午剩的煎茄子和丸子，煮海虹，猪头肉

我家肉食动物啊，俺爹不在家，凑合吃一顿，有这一盆海虹就够了

猪头肉不可少~~你懂得的

某日三人晚饭，韭菜炒鸡蛋、麻将拌菠菜、油麦菜、猪头肉

麻酱拌菠菜~~那一块块的是炒鸡蛋

无处不在的猪头肉君

韭菜炒鸡蛋~~

从婆家带回来的无公害油麦菜，蘸酱吃

再某日晚饭，鸡肝、小豆腐、扒鸡、五花肉酱焖茄子，主食是棒子~~~

 

太后知错就改的精神值得表扬，继上次我说她水煮茄子后，这次做的五花肉酱焖茄子，有模有样啊

买来的扒鸡

买来的鸡肝~~

用早上磨豆浆剩下的豆渣做的，小豆腐~~~

今年吃到的第一个棒子，4元一个，据市场大妈说是新鲜的，回家后，太后说是冷库里的~~~不过，味道还好，我超爱棒子~~~

 

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我爱么么哒~~~田小妞和姥姥在林苑玩~~

 

 

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