原创 2016-04-19 小武 普洱茶之家
各位兄弟，你是否因为想不起一个山头的海拔而抓耳挠腮？各位姐妹，你是否因为记混了山头的海拔而搓手顿足？熟记各大山头海拔，请收藏以下对照表。
海拔（米） 山头
2200~2750 大雪山
2100~2500 千家寨
1400~2500 冰岛
1800 小户赛
1800 弯弓
1800 薄荷塘
1760 布朗山班盆
1760 勐宋保塘
1750 懂过
1700~1900 老班章
1700 刮风寨
1700 巴达山
1640~1780 邦崴
1650 南糯山
1600 新班章
1600 勐宋那卡
1460 落水洞
1410~2271 困鹿山
1400~1700 贺开
1396 丁家寨
1375 曼松
1360莽枝
1350 麻黑
1300 革登
1300 曼糯
1200~2000 帕沙
1200~1500 攸乐龙帕
1200 老曼峨
1100~1662 景迈大寨
1100 蛮砖
750 昔归
565~1950 倚邦
普洱茶之家，微信号：puerbang
以上对照表涵盖了一些知名山头，为方便对比，各山头海拔值都以该山头古树茶的海拔为准。为什么要整这么一个海拔表呢？
1是不是海拔越高的茶越好？
当然不是！这样想啊，海拔高的地方也能种台地茶呀，海拔高的台地会比海拔低的古树品质好吗？
普洱茶的品质跟很多因素有关，先不讲制作工艺，单从普洱茶树本身来说，就和品种、树龄有关，还有生长环境、日照、温度、湿度、土壤等因数。所以普洱茶各大山头口感才会各不相同，那么我们记住一个山头的海拔，有何用？
2同一片茶区的古树，海拔高的品质好吗？
是的！同一片茶区的古树，海拔越高，品质越好。为什么呢？
因为高海拔影响温度、湿度和普洱茶树周围的生长环境，从而影响普洱茶的品质和口感。
高海拔的普洱茶更鲜爽
据科学研究通常海拔每上升100米，气温下降0.5℃。高海拔气候相对比较温和、气温较低，有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸等含氮化合物，茶味比较鲜爽。
高海拔的普洱茶茶汤浓度高
我们都知道高山上昼夜温差更大，白天光合作用积累的有机物质多，而夜间温度低呼吸作用消耗少，茶叶中有机物积累多，泡茶时水浸出物含量高，茶汤浓度好。
高海拔的普洱茶香气更好
高山云雾弥漫，光照短而漫射光多，这使得光质中红黄色光多而蓝紫光不易透过，减少紫外线的照射，有利于叶绿素、含氮物和香气的形成。
就拿易武茶区的几个山头举例，刮风寨、弯弓、薄荷塘的海拔就明显高于麻黑、落水洞，口感上也略胜一筹。所以价格嘛，也是跟着海拔走的，海拔越高，价格也跟着高。今年的普洱茶价格请参考文章《2016最新古树普洱茶春茶价格表》。
3为什么海拔1600米左右的山头那么多？
的确，海拔1600米左右聚集着很多有名的山头，海拔1600米及以上被认为是最适宜普洱茶古树生长的海拔，很多古老的茶树都生长在海拔1600米之上，如千家寨的世界最古老的茶树，邦崴的世界过渡型古茶王，海拔均在1600米之上。
4小武，你的海拔是多少？
这。。。问身高和体重的朋友，友谊的小船说翻就翻啊！??
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