普洱茶具有“越陈越香”的属性，因此很多茶友在喝茶时非常在意年份。
一般情况下，正规茶厂制作的普洱茶，都会在棉纸、内飞、大票或包装盒等处印有生产日期，茶友们根据出厂年份就可以准确计算出某款普洱茶转化了多少年。然而制作年份较早的普洱茶，预留的产品相关信息并没有现在这么完善；有些普洱茶在存放过程中包装破损严重，印于棉纸、内飞等处的生产日期也无处可寻。如果不知道具体的出厂时间，应该怎样来判断普洱茶的年份呢？存放了数年的普洱茶，在茶叶内含物质逐步转化的同时，棉纸、笋壳、纸箱等外包装也会慢慢变得陈旧。市面上很多中期茶和老茶的棉纸都有不同程度的破损，比如色泽发黄、沾染了茶油、被茶虫咬坏等等。有些茶友看到包装陈旧的年份茶，会觉得茶叶品质不好或者是保存不当，但这是无法避免的，反而外观洁净如新的老茶会让人忍不住怀疑其真实年份。由于干茶含水量、仓储环境的温湿度不同，即便是同一批次的普洱茶，存放几年后的外观也不尽相同，因此棉纸包装只能作为判断年份的辅助。存储年份不同，普洱茶呈现出来的香气和口感也各有特点。干茶的色泽、冲泡后的香气和口感、喝起来是否温润适口等等，这些都与普洱茶的转化年份密切相关。以生茶为例，刚出厂时呈墨绿色，香气多为花香、蜜香，茶汤鲜甜爽口，刺激性略显；存放数年后，茶饼逐渐呈黄褐色，陈香馥郁，醇甜度增加，口感层次更丰富，茶气内敛，喝起来也觉得温润适口。但受仓储环境（温湿度、存茶密度）影响，普洱茶的转化其实是不能一概而论的，同年份的老茶，广东仓汤感醇厚，昆明仓香气高扬，类似差异在日常喝茶时也经常会遇到。仅通过茶叶的外观、香气和口感，我们只能大致判断出其年份。如果担心买到年份不符的老茶，那就尽量选择正规厂家的品牌茶，或者是向信赖的商家购买。如果担心买到年份不符的老茶，那就尽量选择正规厂家的品牌茶，或者是向信赖的商家购买。（本文系说茶网原创文章，作者：说茶网思思）
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
