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为什么普洱茶在云南地区以外那么受欢迎?

问题描述:我们云南人基本不喜欢喝普洱茶的。就我个人而言,根本就不好喝。本土云南人没有几个喜欢喝普洱的。都是卖到外省。云南人更喜欢本地的滇绿。

云南人不喝普洱,在省外人看来不可思议——实际上出省到各地贩卖普洱的云南茶商也不会自揭其短。

普洱茶很长一段时间只供应香港,并非因其质优而是因其价廉。茶楼免费茶还用什么上讲究货?在云南当地,稍有追求的当然是喝岗绿一类的绿茶,好比在九十年代,有点志气的吃方便面也要吃桶装的o(╯□╰)o(无贬低之意)。普洱茶很长一段时间内被视作民工茶。

熟普洱是为了仿制港仓老生茶而创制的工艺,熟茶性温热,新制熟茶更是性燥,依云南人体质少有能饮用熟茶的——这种茶性的茶品倒是适合体质偏于虚寒的香港人,过往香港茶商购进的生茶需要放仓后才饮用正是为了褪去茶品的寒性,熟茶工艺的出现大大的缩短了其所需的时间,而且熟茶工艺本身本就可视为湿仓的极致。

对于多数人而言,口感的鲜甜甘爽是最容易获得认可的,因此绿茶、花茶也就拥有了最为广泛的受众面。当然,包含云南在内的所有地区的人对于普洱茶价值的认识都需要一段过程。

关于这个问请参考作者的另一篇文章《是什么原因让普洱茶受到广大茶友的喜爱?》。(作者|真的是单大宝)

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