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村长说茶:何谓之茶叶封坛?茶叶封坛有何益处?

双十二封坛在即,小店茶事闹出不小动静,不少茶友问及封坛茶事,村长在此试着一一解答。

1.何谓之茶叶封坛?

前不久村长赴景德镇,得识工艺师徐贵华君,徐兄世代做瓷,名家之后,村长于徐氏作坊观拉坯、赏手绘、识烧窑、见窑变,看所烧制瓷器精美绝伦,村长问及成品名称,得知“茶仓”,又问“何谓茶仓”,知“装茶之器皿也”,遂恍然,当场预订几款茶仓各数百,又赴云南,从茶农联盟讨得好茶数款,于是便有了茶王部落的普洱封坛。

2.茶叶封坛有何益处?

对于普洱茶而言,新茶上市只是好茶成茶的第一步,好茶需要在漫长的岁月过程中沉淀、发酵,一般说来,三年方可入口,五年为宜,十年最佳,所以,买到一款新茶,存放几年再喝,口感会好很多。同时,茶叶对各种异味的吸附性极强,存放在空气湿度太大的地方又易霉变导致湿仓,所以茶叶一般要放置在“阴凉、干燥、透气”的地方,“茶仓”作为一个密闭的小环境,透气干燥,隔离异味,完美的解决了普洱茶存放的问题,尤其适合个人收藏。

3.这样产品形态就发生了变化,会影响到销售吗?

村长以为当下普洱茶销售的问题之一就是包装形态的同质化严重,大家都在一窝蜂地拼价格、拼山头、拼包装,其实给消费者多提供一些选项,未尝不是好事,最终客户追求的还是高性价比,在此基础上,我们追求排他性、唯一性、权威性三性统一。古树普洱3年陈却卖“白菜价”,“村长”这是想干啥?

4.听说在产品定价上村长要玩一把颠覆?

这里先讲一个笑话,一日一壮汉(权称乡长吧)来店里,品过几款之后,看中十几斤装一大坛,问“三千卖不卖?”村长答:“八百”,“乡长”以为不屑,加价说“四千?”村长摇头,仍然说“八百”,“乡长”以为村长逗他,很生气吼:“五千!老子真要!”搞得村长不知所措:“八百,小的真给!”从此这款茶被命名为“真给价”,封坛一号定价后有朋友说“开国际玩笑吧”,于是定名“国际玩笑价”,一款箱装生茶报过价后,客人说“够哥们”,便有了“哥们价”,有一款茶是赔钱卖吆喝的,叫缅甸野生普洱茶,这款茶第一次进河南,我们想加大普及量,定名为“村长哭了”价。

说实话,我们不想颠覆什么,重要的是让价格回归理性,或者说,让更多的人,能喝得起好茶。

5.装坛可矣,为何还要封坛?

需要标明封坛日期,和建议开坛日期,另外,每坛茶里都有一个收藏卡,上面注明有产地、品名、出品、特点,还有收藏人的收藏寄语,很多时候收藏人是送给亲朋的,无论是自己收藏或是赠送亲朋,写上一段祝福、期盼、约定或者感怀,都不失为是一种情怀。几年以后开仓,会是一种别样滋味。原题:《古树普洱3年陈却卖“白菜价”,“村长”这是想干啥?》

作者简介:村长,原名张洪涛,本土资深酒店、餐饮从业人士,茶王部落品牌创始人。特别声明:说茶网(微信:ishuocha)转载本文仅为提供更多资讯,不代表任何购买建议与赞同或否定文章观点。

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