茶汤中的“苦”，往往令众多新手茶客蹙眉。反观，遇上富有“层次感”的苦，老茶客们却是爱不释口。茶中能“苦”出名的，布朗系老曼峨稳摘桂冠。欲喝老曼峨独特纯正的汤感、霸道甘苦，冷峻迅猛的风骨，其选料、工艺、仓储等三大评判条件显得尤为重要。近期所推出一款七见2019年七星老曼峨茶王树普洱生茶饼，完全满足了这三个要求。为制出一抹最纯正的老曼峨，亲率团队，踏访布朗山寻好料，交由经验丰富老师傅制作，以2014年选料，陈化至2019年压制成饼，经由说茶优品团队亲测，茶品内质丰富，适宜品饮或收藏。由于原料珍贵，仅60饼库存，钟意老曼峨古树茶的茶客，表示已收到茶饼，开汤试喝……反馈中，很多茶友等待着一篇可以指引此款老曼峨冲泡的文章出炉。故下文给大家分享“七见2019年七星老曼峨普洱生茶”冲泡方式。1.备器：烧水壶，茶荷，电子秤，175ML白瓷盖碗，公道杯，品茗杯。 3.冲泡：由于这款老曼峨“苦”而有层次感，下面仅介绍8克规格冲泡（如有老茶客嫌味道稍淡，可自行加至10克冲泡）。撬茶七见2019年七星老曼峨普洱生茶8克，以盖碗冲泡，旋转+定点的方式进行冲泡。温杯：将烧制二沸热水，悉数沿着盖碗、公道杯、品茗杯内外壁，旋转注水润洗。润茶（醒茶）：将盖碗中热水倒掉，放入茶荷中已称好的8克，再盖上盖子，闷1-3秒，后抬起盖碗，轻嗅杯内（掀开一丝缝儿即可）茶香，初步进行醒茶。温馨小提示：如有条件，推荐冲泡茶品时，先将撬（称 ）好放入醒茶罐中，存储一段时间，进行干醒茶。再将烧制二沸热水（近95度-98℃），以粗、快水线注水，即入即出，润茶1次。小技巧：冲泡时，推荐烧水满一壶，控制泡数（每一泡都需足够注满）。期间，一至三泡注水时，沿着杯壁将沸水旋转注水，预防直接将沸水淋上茶叶上，产生烫熟味，影响品饮口感。公道杯建议：可购买正宗材质玻璃杯，开口下，易聚香；若是有条件，可买建水陶公道杯，汤感更上一层楼。1至3泡，采用旋转高冲注水（96℃），出水迅猛而快速，茶汤即入即出。4至8泡，采用定点高冲注水，适当提温，注水水线要稍粗、迅猛，正常出汤； 9至11泡，采用定点低冲注水，再度提温（水温加至98℃左右），可在前一泡基础上，适当加闷15-20秒，具体根据茶汤滋味浓淡，及其个人需求来调整。若是选用8克，或者10克，茶客这里可根据情况，不进行闷泡。 4.分茗：将公道杯中茶汤，逐一分入品茗杯中，品尝。（注：各地由于海拔不同，水的沸点有差异，以上水温仅限昆明地区）干茶品赏：揭开400克精制圆整茶饼，饼面如羊脂玉般油润，芽叶俊秀； 嗅香：汤中木香、焦糖香缭绕交织；杯底挂浓郁蜜香，腾空而起；1泡，入口有甜带有烟味，稍即苦意渐浓（覆过甜味），且凝聚成一条线，汇聚舌苔中心流淌，而后缓缓淌入腹腔；2泡，茶汤袭上舌苔，苦涩交织，彼此协调很舒适……湍流气韵，拂过喉咙生清凉，流入腹腔，气韵缭绕至头部，韵足而不晕；3泡，小饮汤汁油润如抹蜜，缓缓流淌于口腔之中，缓慢而冗长；4泡，甜中泛苦感，而后渐渐散了苦味，淌过喉咙茶汤，刮起清凉风；5泡，啜汤，舌根有苦意，随即两颊如泉眼，冒出泉水般生津，轻轻扫着口腔，清爽且舒适；6至7泡，吐吸气间，舌心泛苦，层层晕开……喉咙如春风拂过，清凉通透。稍即， 舌面也十分清凉；8至9泡，再尝，茶汤清甜中带苦，两颊生津如潮，将这甜苦痴缠，涟漪于舌苔之上，久久回味不散；10泡（闷10秒），已冲至10泡，茶内质依旧徐徐溢出，汤汁清甜油润，带微微苦感。回味间，已忍不住打嗝数次……浑身舒爽。综合推荐：这款七见2019年七星老曼峨茶王树生茶，精选老曼峨2014年珍贵选料，陈化至2019年压制成饼。开汤试喝，茶汤霸苦雄浑，甘苦交织，富有层次感！由于选料较为珍贵，库存仅60饼。无论当即品饮或是日后仓储都非常适宜，机会不易，速速带它回家吧！综合推荐：这款七见2019年七星老曼峨茶王树生茶，精选老曼峨2014年珍贵选料，陈化至2019年压制成饼。开汤试喝，茶汤霸苦雄浑，甘苦交织，富有层次感！由于选料较为珍贵，库存仅60饼。无论当即品饮或是日后仓储都非常适宜，机会不易，速速带它回家吧！（本文系说茶网原创文章；作者：风浔）
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
