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现在是3月下旬,全国各地各大茶区已经渐渐开始采摘2018年的头春茶,云南普洱茶区部分区域已经开始炒制第一锅春茶,各个品牌的普洱茶预售铺天盖地而来,正在酝酿着一场春茶交易盛宴。这对茶友们而言,是福音也是担忧,因为春茶时节也正是奸商横行的时候,那么普洱春茶有些什么特点?如何正确辨别,买到自己心仪的春茶呢?思思今天就与茶友们分享一些实用的小经验。
一般而言,春茶是指二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。普洱春茶应该具备以下两大特点:
1、外形:从外观来看,普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽一致;
2、内质:内含物质是一年中最丰富的时候,开汤后香气馥郁而新鲜、滋味浓厚回甘、汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度好,叶底柔软厚实,身骨重实等特点,具有很高的营养价值、品饮价值和收藏价值。
其实想要分辨普洱春茶与夏、秋茶很简单,记住各自大概的特点进行对比就一目了然了,主要是外形、香气、滋味、叶底,对比如下表:
普洱春、夏、秋茶毛茶区别
(表格来源:说茶网独家整理)
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