于云南古茶山版图上，若是问最经得起拷问的是哪座古茶山？那必当属易武古茶山！究其理由？从当下茶树种植面积上（古茶树目）来看，同时据倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生生前在回忆文章中也写道来细查：“六大茶山，易武占一山半。”
由此可说明，无论是历史上，还是当今,易武茶山的茶树种植面积在六大茶山中居首位。
若从茶园生态环境来看，易武古茶山生态环境也可居云南茶区榜首。依据古茶园、古村寨遗址来看，明朝中期汉人尚未进入易武时，易武便已经至少有五千亩以上的茶园。待明朝末年江西及其云南石屏的汉人进入易武，于易武开始贩茶、制作土特产出售。
清光绪年间，易武茶山是江北六大茶山政治、经济及其文化和交通中心，也是古六大茶山茶叶生产、加工和集散地。那期间，各大商号、茶庄、店铺如同雨后春笋版纷纷出现……车水马龙、繁荣昌盛的，易武也因此拥有了最为丰富的普茶历史文化遗存，一举成为云南最为著名的古镇之一。
此外，有关于易武还常常听到一句：“撤漫撒（亦作：曼撒）补易武”！那易武跟曼撒究竟是一个什么样的关系？即，漫撒山是易武的老茶区。
从易武街北行，经麻黑、大漆树村可至漫撒茶山，其紧接易武正山，两山的分界线在麻黑寨。目前，古六大茶山所发现最大的人工栽培型古树茶便在曼撒的黄竹篷、一扇磨一带。
易武古茶山，位于云南省西双版纳勐腊县易武乡，东接老挝，南西北三面则与瑶区、勐仑、象明和曼腊毗邻，即古六大茶山的东部片区。“易武”一词在傣语中，其意是“美女蛇居住的地方”。
易武古茶山有着悠久的种茶历史，不仅是云南著名的古茶区，还是当下名山茶的高热小产区。唐代时期，已经有濮人（布朗族、佤族、哈尼族等）在易武居住种茶。如今易武曼撒山还存有几十亩树围超过1.5米，树高达20多米的人工栽培型古茶园，这片由濮人所种的特大型古茶园树龄已经超过千年。
易武古茶山总面积238平方公里，海拔于656～2023之间。因海拔差异大，所以形成了立体气候，具有温湿、温暖两种气候特点，不同小区气候条件造成了不同的生态环境。
易武古茶山山高多云雾，土地肥沃，温热多雨水。茶区土壤主要以砖红壤、赤红壤、黄壤为主。各地土质呈微酸性反应，4.6～6.5左右的PH值；
土壤养分积累较快，分解利用也快，土壤有机质含量4.6%以上，腐殖质厚5厘米以上；土层深厚，土壤透气性好，有机质含量高；古茶树分布区域植被生态环境保持较好，森林覆盖率和高等植物集中，构成了良好的生态环境。
最具有易武古茶山代表型的山头茶，要数普洱茶界公认的“七村八寨”小产区茶。其中，“易武七村”包括麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村等；“易武八寨”是指刮风寨、丁家寨·瑶寨、丁家寨·汉寨、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。在这“七村八寨”中，颇得美名的是麻黑、刮风寨、落水洞三地。
此外，在近年来的易武山头茶体系中，再次崛起一些小众山头茶，如帕扎河薄荷塘、天门山、金厂河、桐箐河（亦作：同庆河，或铜箐河）等山头茶。
从品饮口感来看，在云南众茶区中，易武茶普洱茶以“香扬水柔”的特点著称于世。冲泡后，汤质甘醇顺滑带有冰糖香，蜜香高扬，喉韵甘润持久，苦涩度低，滋味较为厚重，回甘生津持久，山野气韵强。
易武刮风寨古树茶春茶2600-3200元/公斤
易武刮风寨小树茶400-1000元/公斤
易武刮风寨茶王树春茶5000-6000元/公斤
易武刮风寨冷水河古树茶春茶3500-4500元/公斤
易武刮风寨白沙河古树茶春茶3300-4000元/公斤
易武刮风寨茶坪古树茶春茶3500-4500元/公斤
易武刮风寨黑水梁子古树茶春茶2500-3500元/公斤
易武刮风寨薄荷塘春茶15000-20000元/公斤
易武丁家寨瑶寨家边古树茶春茶1800-2500元/公斤
易武丁家寨瑶寨弯弓古树茶春茶3500-5000元/公斤
易武丁家寨汉寨白茶园古树茶春茶3500-5000元/公斤
易武同庆河古树茶春茶2800-4000元/公斤
易武金厂河古树茶春茶2000-2800元/公斤
易武高山寨古树茶春茶1200-2000元/公斤
易武高山寨小树茶400-800元/公斤
易武落水洞古树茶春茶2000-3000元/公斤
易武麻黑古树茶春茶2500-4000元/公斤
易武麻黑小树茶500-800元/公斤
易武麻黑大漆树古树茶春茶1800-2800元/公斤
易武旧庙寨古树茶春茶1200-2000元/公斤
易武张家湾古树茶春茶800-1500元/公斤
易武张家湾小树茶春茶300-800元/公斤
易武一扇磨古树茶春茶2000-2800元/公斤
易武一扇磨小树茶春茶300-800元/公斤
易武香椿林古树茶春茶2500-3500元/公斤
易武香椿林小树茶春茶400-800元/公斤
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