云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔3200米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
作为普洱茶的核心产区之一,冰岛村是被大自然眷顾的一片神奇土地。这里出产的普洱茶,特点非常鲜明。冰岛辖区涵盖了冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍五个寨子,茶叶品质首推便是冰岛老寨,冰岛的茶种更是国家级良种勐库大叶种的代表。
如果说西双版纳茶区名气最大的是布朗山系的老班章,那么在临沧茶区能够与之并论的无疑便是冰岛老寨的冰岛茶,从2000年开始一路披荆斩棘,终至巅顶的冰岛茶,究竟有怎样的魅力?
本次品鉴的这款2018年冰岛黄金条,是冰岛茶叶精制厂出品的又一款备受好评的普洱茶。无论是冰岛老寨的原料,还是精致的包装,都似乎带着北回归线上的神秘,那么每一泡在品饮时究竟又有哪些细微的差别?一起来看看吧。
茶品档案
【产品名称】冰中岛-冰岛黄金条
【类型】生茶
【配料】云南大叶种晒青茶
【形状】工艺/礼品茶
【产地】云南省临沧市
【产品规格】315克/条,4条/盒,48条/件
【保质期】在符合储存条件下,适宜长期保存
【贮存方式】清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光暴晒
【生产厂家】双江勐库冰岛茶叶精制厂
【年份】2018年
一、冲泡注意
由于茶压制得比较紧(更利于后期转化),所以在撬茶的过程中建议使用较为坚硬的茶针。
二、品鉴分享
投茶量:8克
盖碗容量:175毫升
冲泡水温:沸水冲泡
品鉴时间:2018年12月11日
天气:晴
品鉴人:至夏
第1-2泡:淡雅怡人的嫩香弥漫口中,茶汤温润舒适,入口清甜柔和,浓淡适中,两颊生津,清新感令人神清气爽;
第3-4泡:柔和清甜,细细感受茶汤,清冽感似山间的山泉般怡人,滋味饱满,口中滋润;
第5-6泡:冰糖甜韵足,内含物质溶出平稳,茶汤有轻微涩感,喉韵清悠,生津似舌底鸣泉,回甘迅猛持久;
第7-8泡:茶汤有苦底,转化速度很快,生津回甘此起彼伏,舌底及喉部都有甘甜之感,气韵十足,余韵犹存;
综合推荐:茶条匀整方正,紧压适度,条索匀净显毫;杯底有花蜜香;滋味饱满,清甜柔和,后几泡溢出冰糖甜,生津回甘绵延持久;茶汤绿黄透亮,叶底油润,韧性较好,后期转化空间较大。
这款黄金条普洱茶,选用冰岛古树春茶,初品觉得清新淡雅,但越喝越觉得韵味十足,冰糖甜及持续的生津回甘是本款茶的一大亮点,喜欢冰岛普洱茶的茶友值得一试。
这款黄金条普洱茶,选用冰岛古树春茶,初品觉得清新淡雅,但越喝越觉得韵味十足,冰糖甜及持续的生津回甘是本款茶的一大亮点,喜欢冰岛普洱茶的茶友值得一试。(本文系说茶网独家原创稿件,作者:至夏,配图源于今大福及说茶网图库中心)
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