春茶季已经到来，很多茶友购买了今年的新茶，却不知道应该怎么下手冲泡，生怕“糟蹋”了如此鲜嫩的好茶。
对于新茶而言，冲泡手法的确决定了一款茶是否受欢迎的重要因素。由于新茶的特殊性，比老茶更难冲泡出本真滋味，毕竟新出厂的茶叶较嫩（无论是饼茶还是散茶），稍不注意细节，就会泡出不好喝的味道，然而很多茶友还一直认为是茶不好，其实不是茶叶内质的问题，而是冲泡手法不当造成的。在此，说茶网为了研究出，适合冲泡新茶的最佳方法，自己试喝了七见2020年布朗春韵近60次，期间又换了团队中的每一个人来尝试，最终不惜代价数次登门拜访从事普洱茶研究近20年的专家，请教：怎么冲泡新茶最好喝？在请教的过程中，七见团队彻底发现了冲泡新茶的“新大陆”......最终总结出了以下最为科学的冲泡方法（亲测效果超佳），让各位茶友在冲泡普洱新茶的时候能参考和借鉴。进而再也不会把原本好喝的新茶，扣上难喝的帽子了。下面以七见2020年布朗春韵为例，为大家阐述如何冲泡新茶更好喝！注：每冲泡一次出汤后，记得揭盖，让盖碗的温度凉下来（以手触碰杯子不烫手为宜）之后，再进行下一泡冲泡。第四步，正式冲泡第一泡时，从盖碗出水的一边，细水线缓慢旋转注水，慢慢把茶叶冲至盖碗底部。注：在每泡注水后，揭开盖碗盖子，观察叶片在水中舒张，或者盖上盖子，但一定要记得留有缝隙（切记不要闷到新茶）第五步，随着冲泡次数的增加，顺势延长冲泡时间，例如：增加6秒、10秒、15秒等以此类推。注：正常冲泡时，每次注水不建议太满，出汤速度不要太快，好茶需要耐心等待它释放。布朗春韵作为七见品牌2020年推出的第一款明星产品，只需选对冲泡方式和调整投茶量，就可以感受到不同层次的香气和韵味。总之，新茶冲泡需要用心，你温柔一点对待，茶叶回馈给你的绝对是意外惊喜。懂得在时间陈化过程中掌握每款茶的习性，再去摸索它适合什么样的冲泡方法，以后无论面临什么茶，你都可以找到适合它的冲泡方法，进而把茶叶优秀的内质彻底激发，就进阶到了一个资深茶友的水平。我们在新茶冲泡技巧的“新大陆”等你上岸，同时也在不断学习其他茶的冲泡，敬请期待。我们在新茶冲泡技巧的“新大陆”等你上岸，同时也在不断学习其他茶的冲泡，敬请期待。（本文系说茶网原创文章；作者：凌峰）
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