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从前，有一猎人上山打猎，天黑未归，家中妻子感到不妙，便发动村里人上山寻找。
原来猎人在追逐一只受伤的麋鹿时，不小心跌落山谷，摔成重伤。
村里人把他抬回家后，由于他们住在大山深处，并因贫穷而没钱找医生，只能在家卧床休养，由妻子悉心地照顾着。
猎人见妻子整天忙里忙外，为他操碎了心，他心里非常难受，负担很重。久而久之，他茶饭不思。妻子见状，心急如焚，想尽办法做他喜欢吃的东西。
当地有一种叫姜黄的香料，长得像生姜，颜色比生姜黄，是平常百姓常用的调味料。
为了让丈夫增进食欲，猎人的妻子将姜黄放在菜里。由于姜黄特异的香味，猎人终于胃口大开。
说来也奇怪，在吃了姜黄炒的菜后，猎人的伤痛一天天的好了起来，没有多久，猎人的伤痛竟痊愈了。
从此以后，猎人每次有跌打损伤疼痛时，都会用姜黄煮水喝来治疗，姜黄有治疗跌打损伤，瘀肿疼痛的功效也随之传开了。
姜黄
大家好，我是南方医科大学南方医院蔡华兵药师。
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姜黄为姜科多年生草本植物姜黄的根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，煮或蒸至透心，晒干，除去须根，切厚片，生用。
其味辛、苦，性温。归肝、脾经。
具有活血行气，通经止痛的功效。
《新修本草》：“主心腹结积，疰忤，下气，破血，除热风，消痈肿。功力烈于郁金。”
姜黄开花
姜黄辛散温通，能活血行气，使瘀散滞通而痛解。
可用于血瘀气滞的心、腹、胸、胁痛，经闭，产后腹痛，及跌打损伤等。
治心腹痛，用姜黄配当归、木香、乌药同用，如《圣济总录》姜黄散；也可用姜黄配延胡索、乌药、桂心，如《丹溪心法》推气散；
治经闭或产后腹痛，可用姜黄配当归、川芎、红花等；
治跌打损伤，用姜黄配苏木、乳香等同用，如《伤科方书》姜黄汤。
《日华子本草》：“治癥瘕癥块，痈肿，通月经，治扑损瘀血，消肿毒，止暴风痛，冷气，下食。”
姜花
姜黄辛温而兼苦，能外散风寒湿邪，内行气血，通经止痛。
可用于风湿臂痛，尤长于行肢臂而除痹痛。
可用姜黄配羌活、防风、当归等祛风湿活血药同用。
《本草纲目》：“治风湿臂痛。”
风湿臂痛
治牙痛，可用姜黄配白芷、细辛；
治痈肿疔毒，可用姜黄配大黄、白芷、天花粉外敷。
姜黄
姜黄还能用于治高血脂症，对降低胆固醇、甘油三酯有一定作用。
很多地方炒菜时会用姜黄调味，您吃过吗？
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