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【SaaS先锋】解决“吃”的问题,雅座CRM让餐厅不缺客人

“SaaS先锋”系列自推出至今,受到众多国内SaaS企业的强烈关注,也感谢读者朋友们的大力支持,在此,笔者给广大读者朋友们拜个晚年,祝大家新年开心、羊羊得亿、事业有成、万事如意。今天给大家推荐的“SaaS先锋”企业是雅座在线,它主要为餐饮企业提供基于CRM的会员营销服务。

也许你对雅座不是太熟悉,但是它就在你身边,只是你还没注意,雅座自2006年开始提供企业SaaS服务,目前已经为超过1000个品牌、10000家餐饮门店提供交易、营销的云服务,日交易量百万笔。由于雅座提供的是服务,商家的老顾客、粉丝也是他们在运营,日活跃微信用户近千万。和雅座在线合作品牌包括万达广场、金百万、权金城、新辣道、比格、一茶一坐、眉州东坡等全国知名餐饮品牌,也包括了像风林火山、70后饭吧、一麻一辣、水木锦堂等受年轻人欢迎的新一代餐饮品牌。这样说来,其实雅座在线就在你身边。

关于雅座CRM和传统CRM到底有什么区别,打造这款CRM的出发点,遇到哪些坎,平台的构建过程以及使用到哪些关键技术,带着这些问题我们采访到雅座在线研发总监杨砚。

扎根于餐饮行业的雅座CRM

对于餐饮企业而言,餐饮CRM不再只是一个软件系统,而是以CRM软件为工具、以会员卡和POS机为载体,为企业架构完整的客户关系管理体系和运营机制,利用会员营销手段关怀和维系客户情感,提高客户的忠诚度和满意度,使企业获得利润的同时,品牌得到全面提升。

CSDN:首先介绍下自己和雅座,你们具体的业务是做什么的?和传统的CRM有什么区别?

杨砚:大家好,我是雅座在线的研发总监杨砚,首先介绍下我的从业经历。我的职业经历大体分为三个阶段:第一阶段时间很长,在用友软件一干就是十年,主要从事ERP性能优化、架构设计。随着国内企业信息化的不断深入,ERP所涵盖的数据越来越多样化、数据量也呈现指数级增长,像一些热表,数据量过亿是比较常见的情况,如何提升系统性能变得尤为重要。这个时候,NoSQL、内存数据库、Hadoop等大数据技术栈逐渐兴起,一些互联网公司也有了比较成功的应用案例。个人关注点也逐渐转向大数据处理领域,在互联网广告公司亿赞普担任系统架构师,开始了第二阶段的职业生涯。和雅座结识后,发现雅座的业务模式非常有意思,打造了一套基于线上交易的精准营销体系,恰好能够发挥我的自身积累,欣然接受了这项挑战性的工作,加入了雅座大家庭。

接下来,简单介绍下雅座的业务模式,为什么说它是一项有意思并且有挑战性的工作。听到CRM,一般人第一反应是用友、金蝶、Siebel等公司的产品,雅座的产品有何区别?一句话概括,雅座聚焦在生活服务业,通过数据化的精准营销,为企业主带来盈利。首先,传统CRM更聚焦在M-Management,提升企业管理效率,很难带来直接现金收益,而雅座的业务模式扎根于餐饮行业,更强调R-Relation,这里的关系包括多方角色:餐厅-顾客、餐厅老板-员工、餐厅-供应商等等。一个餐厅要想赚钱,起码是不难吃,然后就是揣摩顾客的心理。顾客喜欢吃什么?喜欢在哪吃?喜欢什么样的环境? 接受的价位是多少?对优惠的敏感度多高等等。

上述这一系列问题的答案就是精准营销的基础,似乎有点明白了,大数据分析。听起来和互联网广告没区别,为什么不叫广告平台呢?线上广告的最大问题是难以获得真实交易数据,或者只能获取一部分交易数据为特定网站、商家服务,比如京东、淘宝。另外,线上交易无法和线下商户的经营状况联系起来,比如一个餐厅生意很糟,是因为难吃,还是营销做的不好,或者是地段不好?这些问题需要配合强有力的线下专业团队,采集数据并一起寻找答案。还有,广告的转换率是业内闭口不谈的问题,因为很难评估实际效果。但雅座可以通过餐厅经营状况、顾客消费行为、线下数据采集多个纬度的数据分析,为餐厅提供更多的现金收益,甚至有的门店可以通过合理储值活动,带来上亿的资金沉淀,这对企业来说看得见、摸得着,更接地气。总结一句话,雅座做的是生活服务业的企业云计算。 

CSDN:雅座自2006年成立以来,积累了很多用户,目前雅座的用户规模如何?都包括了哪些重量级客户?

杨砚:雅座2006年开始提供企业SaaS服务,但那个年代SaaS并不被人认识。直到2013-2014年,我们的业务爆发式增长,目前雅座为超过1000个品牌、10000家餐饮门店提供交易、营销的云服务,日交易量百万笔。因为我们提供的是服务,商家的老顾客、粉丝也是我们在运营,日活跃微信用户近千万。

就像一句广告语说的:你不知道我,但我就在你身边。雅座也是如此,可能每天你在不同的餐厅吃饭,却并没有关注到我们。我们的合作品牌包括万达广场、金百万、权金城、新辣道、比格、一茶一坐、眉州东坡等全国知名餐饮品牌,也包括了像风林火山、70后饭吧、一麻一辣、水木锦堂等受年轻人欢迎的新一代餐饮品牌。

雅座CRM平台的核心理念

CSDN:你们打造这一平台的出发点是什么?这个平台最核心的理念是什么?

杨砚:我们打造这一平台的出发点是:让企业了解顾客、管理顾客、抓住顾客。

这个平台最核心的理念是,让企业更轻松,让生活更Easy。今天您想吃什么,玩什么,我们知道并在第一时间推送给您;今天企业想和它的消费者近距离接触,抓住更多的“生意“,我们帮助它。

CSDN:雅座提供餐饮领域基于CRM的营销服务,你们是如何满足不同客户的个性化需求?

杨砚:这个问题对于技术来说,可能是产品化和项目化的区别。当你有足够的经验和实践,可以引领客户甚至行业时,你所提供的可能更简单、更统一,就像Apple。这里面提到了一个词:行业,通常来说,相同行业的相关性更强,可以把需求集中在业务抽象上,满足这一行业的标准化需求。这也是我们认为大而全的CRM,在面向不同行业时,很难产品化落地的原因。雅座在餐饮行业积累了很多宝贵的经验,这对我们需求分析、业务抽象起到了很大帮助,当然,也有一些客户提出各种各样的个性化需求,我们也会判断这种需求对于整个行业应用的价值,拥抱个性化需求,取其精华,弃其糟粕,融入到产品中来。技术上,设计灵活易维护的产品,也是必要手段。

CSDN:就雅座CRM来说,客户的担心都在什么地方?你们有哪些应对措施?

杨砚:客户通常担心两个:安全性和使用效果。安全性是我们生存的根本,这方面我们做了很多工作。存储层面,我们在服务端对关键数据脱敏、加密,确保用户敏感数据没有泄露风险;传输层面,我们自主研发的安全终端,基于网络安全协议、数字证书对数据传输控制,防止异常请求恶意盗取;接口开放层面,我们基于Token的验证机制,对所有第三方请求进行管控和授权。部署、监控上我们也做了大量基础性工作,软硬件防火墙做为云主机的首要屏障,当有任意人试图连接云主机时,我们都会及时报警通知运维中心。 

至于使用效果,我们现在的续约率一定程度上说明了问题,目前老客户续约率达到80%以上。我们将产品+服务,定位为公司的核心竞争力,通过不断完善产品、提高服务水平、快速解决用户问题,达到用户较高的满意度,为客户赢得“新生意“。

CSDN:能否分享下你们这个平台的构建过程,都用到哪些关键技术?

杨砚:我们的技术栈相对丰富。数据库大体有两种,事务型数据存储在Postgresql中,非事务型数据使用MongoDB。文件系统基于FastDFS,缓存使用Redis、Memcache,数据灵活、高效查询建立在Elasticsearch上,数据从DB同步到ES 基于SkyTools PGQ做了深入开发,延时在秒级以内。分析型数据通过消息队列作为数据源,接入Storm流计算,完成准实时的统计分析。在分布式服务化中,我们在Dubbo开源上做了一些工作,比如跨机房调用、实时容灾切换等。

CSDN:你觉得在打造雅座CRM平台过程中遇到哪些坎?你们是如何解决的?

杨砚:最大的一个坎可能是公司运营效率提升。CRM是一个工具,我们通过服务使工具变得可用、好用,这需要一个强有力的运营体系支撑,这个运营体系一方面是人员结构,另一方面是运营系统的建设。现在餐饮市场竞争白热化,很多公司动辄几亿美金的融资投入,团购是一个典型的案例,几年前大家蜂拥而上,最终大浪淘沙剩下的没有几家。摧垮公司的,往往不是市场的竞争,而是你比别人反应慢了半拍。如何提升公司运营效率,让销售、服务、运营、技术始终保持方向一致,我们在这方面做了不少工作。运营平台是我们内部运营的一个系统,支撑数万家餐饮门店营销方案的快速变化;ERP是公司整体的一个战略,我们投入了一个团队专门建设公司的内部系统,这些工作,将为我们保持快速反映奠定基础。

CSDN:在SaaS平台打造上,你有什么可以经验可以和大家分享的?比如如何获得一个更好的用户体验?

杨砚:SaaS系统更多的表现形式是对B的用户体验。特别是餐饮行业,信息化程度相对较低,那么系统UI和交互上就要极简,比如门店服务员的人员流动很高,如果一个产品或功能,需要一句话去解释怎么使用,那么一年下来,可能要解释数十次,这个成本非常高。比如我们的交易系统刷卡页面,服务员可以刷卡、输手机号、输入优惠券,所有这些都在一个输入框中搞定,系统根据数据的特点匹配服务员输入的到底是什么,这个页面,从未有过任何解释,任何一个新来的服务员都可以快速上手。

CSDN:产品如何收费,盈利模式如何?

杨砚:我们不是卖软件许可,是卖产品+服务,所以对应的收费模式是年费制,每年收取一定的服务费用。前面提到,我们现在的续约率达到80%以上,盈利模式比较清晰,公司财务状况良好。现在我们在餐饮行业市场中,已经做到了最大的SaaS提供商,但在中高端市场份额中不足4%,生活服务业里面餐饮是最大的市场,未来2~3年,我们期望市场份额超过10%,所以,我们的发展空间很大。

“少而精”的技术团队支撑云+端研发路线

CSDN:能否分享下雅座的技术团队情况,目前你们的关注重点有哪些?

杨砚:雅座目前技术团队50人左右,产品研发总体路线是云+端。围绕CRM数据分析,实时交易系统构成了基础云平台,微信等社交应用、移动 APP、WIFI设备、更轻便的AndroidPOS终端等,构成了我们数据采集和营销的应用端。

目前我们关注的技术领域主要包括四部分:大数据处理、分布式、移动应用、智能硬件。具体来说,大数据处理方向包括结构化/非结构化数据,我们在深度应用和优化搜索引擎、同时在引入Storm流计算框架。分布式领域,我们应用和关注很多NoSQL开源产品,像Redis、Memcached等,也在基于自身的业务改造Dubbo服务。消费者的业务越来越向移动化发展,伴随SNS,这造就了移动应用领域,我们关注微信应用,还有HTML 5轻应用。智能硬件方面,我们不断在改善商家移动收款的体验,也在尝试通过智能WIFI帮助餐厅提供更优异的网络环境,并做为数据采集的入口,实现云+端的整体布局。

CSDN:雅座接下来有哪些计划方便透露吗?

杨砚:2015年,产品方面我们会引入更多的第三方合作伙伴。在2月3号的发布会上,我们发布了本年度的几款新产品:回头宝、等位游戏、超级POS,接下来我们也会以更开放的姿态,在移动支付、卡券包的产品上接入更多开发伙伴。

CSDN:最后能否分享下你对国内企业级SaaS市场的看法?

杨砚:2014年是企业级SaaS的开端,随着底层硬件IaaS技术日趋成熟,未来2~3年SaaS市场会进入高速发展期。有人将BDA(大数据应用)和SaaS对比来看,认为SaaS该说再见了。实际上,大数据应用只是这个时代的产物,Map/Reduce是新鲜的思想么?在十多年前,就已经有了,甚至中国古代就提出分而治之的思路。但为什么现在Hadoop、Spark大行其道,正是遵从摩尔定律的硬件发展推动了技术进步,人们每天主动、被动的接收大量信息,开始试图对海量数据进行清洗、加工、分类、聚类。数据分析只是服务的一部分,移动互联网加速了数据的产生,每天朋友圈无数新闻、刷屏,这些是人们对于数据、沟通的渴望。企业级SaaS离不开数据分析,也离不开行业,在把硬件+技术结合的基础上,低成本、高弹性的SaaS会更自然的被企业所接受。今天的SaaS市场还是群雄乱战,未来几年在垂直化、专业化的细分市场上,会出现SaaS的领军企业。

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SaaS先锋系列主要报道国内SaaS领域具有代表意义的初创企业,致力于打造SaaS领域的“元素周期表”,集中报道SaaS领域细分应用市场如协同办公、轻量OA、企业IM、CRM、BI、财务、SCM、HR、行业应用等先锋企业。寻求免费报道请先下载并填写“  SaaS先锋报道申请书”,然后邮件weiwei@csdn.net;收到回复代表申请成功,另外您也可以通过QQ:1033683606联系我们。


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