“呦呦饭团”味美时尚借巧势 台派美食生财有道利润高
[重庆]湘楠
2008年,娃哈哈集团斥亿元巨资,对特色饮品“呦呦奶茶”进行铺天盖地的广告宣传。一时间,“呦呦品牌”名动全国。
好风凭借力 借势赚万金
重庆怪难吃餐饮文化有限公司的当家人朱灿,不但是位慧眼识金的商人,更是位善借资源的智者。
站在呦呦品牌的大树下,朱灿借船出海,花费数十万元,一举取得了“呦呦品牌”在餐饮行业的使用权。同时,这位餐饮骄子,又成功将台派美食特色饭团引入内陆,冠名“呦呦饭团”。在没有花一分广告费的运营中,借助呦呦品牌风行之势,呦呦饭团一炮打响,凭借着味美时尚的诸多特色,成为时下最受欢迎的小吃新宠。
饭团出台派 味美巧创新
饭团本是源自台湾的一种风味美食,以传统中式主食(米饭)为外表,充分利用了香米、有机米、黑米、紫米、糯米、珍珠米、白米等五谷杂粮的丰富营养;并采集了西式中的美食牛排、猪扒、三文鱼、深海鱿鱼以及脆条、肉松、卤蛋等为馅,创造出数十种不同口味的精美小吃。
美食天王朱灿将其成功引入内陆后,在台湾饭团制作基础上,结合国内南北各地的饮食习惯和口味特点进行了创新,对产品进行本土化改良。从选料、配料、蒸米、炒馅、再到制作、包装,精选后的米粒按一定比例调配后,富含更多蛋白质、碳水化合物、铁、锌、钙、氨基酸等营养元素,味道更香、口感更好,入口更爽滑。在传香饭团原有的基础上,呦呦饭团打破传统,形成20多种系列味型。诸如“呦呦饭团”、“黑椒牛柳饭团”、“吉祥三宝饭团”、“状元饭团”、“原味饭团”、“深海鱿鱼饭团”、“奶香玉米饭团”等美味。
风靡因卖点 赚钱有门道
随后,怪难吃总部将呦呦饭团定位于休闲美食,经营门槛低,投资好操作。加盟费只需1万元,总投资3-5万元就可以顺利经营。在产品制作技术上,朱灿也实现了量化操作的标准,普通服务员培训5天左右就可以轻松上岗,能够迅速达成开业的要求。终于,呦呦饭团在这位美食天王朱灿的精心打造下,“亮剑”山城,众多学生、上班族、青少年、老人小孩成为呦呦饭团忠实的消费者。时常还有穿着一身制服的帅哥靓女排队购买,更有不少旅客借机慕名来访,不远千里专程一饱口福。
呦呦饭团虽是街头小吃,但是特色叫座,名动四方!呦呦饭团魅力究竟何在?
卖点一:有机元素,营养丰富。呦呦饭团精选营养香米和五谷杂粮,富含多种营养元素。特别是加入特色的有机米(不使用农药的自然农耕法栽种的,采用专用机械设备碾出的优质米),提升了产品的甘甜度和品质。
卖点二:现做现卖,不到10秒钟就可新鲜出炉,制作非常方便。只需培训3天就可以上岗操作。无明火,无油烟,不扰民,只要在商业街等地任选一角便可经营,选址灵活,经营轻松。
卖点三:超级品牌,超级认可,迎合了消费者的消费心里,同时项目也切合小本创业要求,量身订做,易被中小投资接受,加盟费只需万余元,总投资不过三五万元,五六个月就可以收回全部投资。长久经营,永久受益。
卖点四:成本低,效益好。几平米店铺,一天可卖出200~300个饭团,售价3~4元,纯利1.5~2元,平均一天可纯赚三四百元,月利上万元,实在是比上班打工强。
饭团引关注 加盟利润高
经过短短两年的发展,呦呦饭团如今已有近百家连锁店,更值得一提的是,有30%的经营者开设了第二家店,还有不少经营者介绍亲朋来经营。
刚过三十而立之年的加盟商张旭,2008年国庆期间,在广西偶然看到一家“呦呦饭团”美食店排队购买的热门场面。慧眼识金的他,立即拨打了呦呦饭团总部的招商电话,通过产品特色及市场定位的沟通,他又对当地市场进行一个调查,发现呦呦饭团在浙江地区确实有非常大的发展潜力。如今,加盟呦呦饭团7个月后,张旭相继开设了两处分店,在此期间也得到了总部的大力支持。据了解,在他经营呦呦饭团仅3个月时,前期开店投入的近4万元资金就全部收回,而仅12平米的分店现在生意也很好,一天可卖出300个左右的饭团,每个饭团售价3~5元,纯利润1.5~2元,平均一天营业额上千元。
像张旭这样加盟成功的实列,举不胜举。据怪难吃总部对近百位加盟商跟踪回访的数据表明,在经营呦呦饭团的投资人群中,均对该项目十分认可,30%经营者增设分店无疑证明呦呦饭团具有明显的投资经营优势:开分店投入资金低,成功经营首店后,分店开设更容易。同时也充分说明,投资呦呦饭团是小本创业可行可靠的生财之道!
呦呦饭团·项目管理总部
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