夏天到了,热浪来袭,这30大几的温度,天天热出一身汗不说,还各种上火长痘。今天要跟大家分享一个夏季最去火消暑的好方法——泡杯绿茶喝。包你喝上一口,整个心情都变的不一样!
下面就手把手来教你,泡一杯鲜香爽口的绿茶。
泡绿茶需要准备什么东东?
绿茶呢,属不发酵茶,保存了茶叶最原始的韵味,西湖龙井、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁都属于绿茶,最大的特点是鲜爽,清香。冲泡绿茶的过程,不光要闻到绿茶的鲜香,还要有美好的视觉感受,所以必须get到绿茶的泡法!
(一)准备工作
1、挑选什么样的茶具好呢?
“好器方能泡好茶”,在选择泡饮绿茶茶具的时候,推荐大家使用玻璃杯。玻璃茶具晶莹透亮,想象一下,在整个冲泡过程中,绿茶的色泽,和叶片舒展的形态完完全全地呈现在你的眼前,绝对是动态的艺术欣赏有木有!而且玻璃杯价廉物美,一直深受广大消费者的欢迎。But在这里要提醒大家,玻璃茶具容易破碎,容易烫手,泡茶的过程要小心些。
▲透明玻璃杯
2、需要什么样的泡茶水呢?
首选优质山泉水或纯净水,沏茶的水温要在80℃左右最好。如果温度过高,优质绿茶中的叶绿素会被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化,茶汤变黄会变黄不说,很多芳香物质在高温下也很快挥发,茶汤就没有香味了。
▲某品牌瓶装矿泉水
3、我该用多少茶叶?
经过不断试验,茶与水的比例以1:50为好,最能反映茶汤品质。不过,自己喝茶不用那么多条条框框,随意就好。如果觉得有点苦,下次就少放一些茶叶;如果觉得汤水太寡淡,那就下次多加一点点啊。
▲如果拿捏不好,那就试试投入这么多的茶吧
泡好绿茶的正确姿势
(二) 泡茶方法
冲泡绿茶的投茶法主要有上投法,中投法,下投法三种。考虑一款绿茶适用于哪一种投茶法,主要根据这款绿茶的形状,嫩度,是否披毫(就是叶子上的毛毛)几点来考虑。下面为大家详细介绍一下这三种冲泡方法:
1、上投法:先倒水,后放茶。
冲泡示范:
碧螺春。
▲碧螺春干茶
步骤:
Step1: 玻璃杯中倒入七分满的热水
Step2: 投入碧螺春。静待碧螺春下沉,这时候你可以进去欣赏碧螺春起浮及舒展开的过程。
2、中投法:注1/3水,放茶,再倒水。
冲泡示范:
竹叶青。
▲竹叶青干茶
步骤:
Step1:玻璃杯中先倒入约1/3热水。
Step2:投入竹叶青茶,静待竹叶青慢慢舒展。
Step3:待竹叶青舒展完全后,加水冲到七分满。
3、下投法:先放茶,后倒水。
冲泡示范:
太平猴魁。
▲太平猴魁干茶
步骤:
Step1:玻璃杯中先投入适量太平猴魁。
Step2:一次性注七分满热水,期间能够观察到茶汤慢慢浸出。
绿叶片逐渐舒展是茶香最浓的时候,用鼻子接近杯口试试,可以尽情领略绿茶的芳香。泡好的茶最好在30~60分钟内喝掉。
喝杯绿茶居然有这么大的好处
如果你是以下这几种人,那我强力推荐你泡杯绿茶喝,坚持下去一定会对你的健康有很大好处:
老是提不起精神来工作的上班狗——
下午的时候更容易犯困,建议你这时可以泡杯绿茶,提提神,醒醒脑。绿茶里面含有助于醒脑提神的咖啡碱,能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程。而且白领们每天上班对着电脑,下班对着手机,喝绿茶有助于预防和治疗辐射带来伤害。
想要美容养颜美白的小公主——
绿茶能让MM变美变美变美(重要的是说三遍)!绿茶中含有名叫“茶多酚”的物质,它具有抗氧化效果,起到护肤美容功效,茶多酚与维生素B、E等配合,能补充水分,紧实肌肤。喝不完的绿茶汤也不用浪费,平时洗完脸后,沾些茶水,拍在脸上,还能减轻黑斑、雀斑,美白你的皮肤,还你美白无暇。
经常抽烟、喝酒的交际花和老烟枪——
绿茶具有良好的解毒醒酒的功能,能有效缓解对肝脏的损害。另外,绿茶具有抗菌、防癌,抑制病理细胞活动的功能,能有效减轻抽烟对肺部的危害,降低肺癌发生的几率。
想keep fit的你or反手摸不到肚脐的你——
绿茶可以减肥,这是有科学依据哒,茶里面芳香族化合物能溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,咖啡因还能促进胃液分泌,有助消化与消脂。
Attention
绿茶虽好,但是会影响胃液的分泌,不建议空腹时喝。如果你的胃不是很强壮的话,建议你喝红茶来代替绿茶,因为红茶性温,能够温胃驱寒。还有那些来大姨妈的妹子,经期最好也不要多喝绿茶。
好啦,大家掌握到泡绿茶的要领了吗?快去泡杯绿茶,清凉一夏吧!
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